株式会社カフーツのプレスリリース
株式会社カフーツ（所在地：東京都世田谷区）が運営するカレー店「OXYMORON（オクシモロン）」は、定番メニューのひとつを自宅でも手軽に味わえるようにレトルト化した「和風キーマカリー」を、8月9日（火）から発売します。
◆おうちで楽しめるように。初のレトルトカレー開発へ
OXYMORONがずっとつくっている定番カレーをご自宅で気軽に楽しんでもらいたいという思いから、レトルトカレー開発のプロジェクトははじまりました。
目指したのは、お店の味。北海道の炒め玉ねぎ専門工場と協力をして、調味料などはできるだけお店でつくる時と同じものを使用しています。お肉の部位や挽き方、野菜のカットなど繰り返し微調整して、約2年の時間をかけて完成しました。小規模な工場で顔のわかる方に丁寧につくってもらうことで、スパイスの香りや味が再現されています。保存料や化学調味料は使用していません。
◆豚汁がヒント。オクシモロンの和風キーマカリー
「和風キーマカリー」はお店の定番メニューのひとつです。豚汁からインスピレーションを受けて誕生したカレーで、材料には豚肉や人参、玉ねぎ、ごぼうなど豚汁におなじみの野菜に、かつお粉や味噌などの和風素材も使われています。
味は、甘口と中辛の２種類。甘口はスパイスは感じつつ、子どもも楽しめるほど辛さひかえめ。中辛は後味に心地よい辛さがあります。
中身は透明なパウチです。3～5分湯煎するか深めの耐熱容器に移し替えてラップをかけ、500Wの電子レンジで約2分～2分30秒加熱します。
◆おいしい食べ方
白いごはんに和風キーマカリーをかけるだけでもおいしいですが、さらにOXYMORONの味に近づけたい場合は以下のトッピングがおすすめです。
用意するもの：ごはん、温泉卵、胡麻、ネギ
１．ごはんをお皿に平らに盛り、温めた和風キーマカリーをごはんの上に丸くのせます。
２．中央にくぼみをつくり温泉卵をのせます。ひねり胡麻と小口切りのネギを散らして、完成です。
素材のうま味が効いたやさしい味は、カレー以外にもお楽しみいただけます。パスタソースやホットサンド、蒸かしたじゃがいもと合わせてコロッケの具にするのもおすすめです。
◆鎌倉発、カレーショップOXYMORON（オクシモロン）
OXYMORON（オクシモロン）は2008年に鎌倉にオープン。現在は北浜（大阪）、二子玉川（東京）にも店舗を構えるカレーと甘いものの店です。オリジナリティ溢れるカレーと、どこか懐かしい味わいの甘いもの、丁寧に淹れたコーヒー、そしてホッと落ち着く空間をお届けします。
■商品詳細
商品名 ： 和風キーマカリー
発売日 ： 2022年8月9日(火)
種類 ： 甘口、中辛
価格 ： 税込3,024円（4箱セット）
内容 ： 甘口×4箱 または 中辛×4箱 または 甘口×2箱＋中辛×２箱
原材料名 ： 豚ひき肉（国産）、玉ねぎ、人参、ごぼう、ダイストマト、はちみつ、濃口醤油、米油、香辛 料、米みそ、にんにく、生姜、みそ、胡麻油、かつお粉、食塩、（一部に豚肉・大豆・小麦・ごま含む）
内容量 ： 140g／袋
販売場所 ： Envelope online shop またはOXYMORON各店舗
商品詳細 ： https://envelope.co.jp/products/ox-62125
■店舗情報
鎌倉小町店 ：〒248-0005 神奈川県鎌倉市雪ノ下1-5-38 2F（TEL 0467-73-8626）
二子玉川店 ：〒158-0094 東京都世田谷区玉川3-17-1 玉川髙島屋S・C南館 4F（TEL 03-6805-6505）
北浜店 ：〒541-0041 大阪府大阪市中央区北浜1丁目1-22（TEL 06-6227-8544）
URL ：http://oxymoron.jp
■会社概要
商号 ： 株式会社カフーツ
代表者 ： 代表取締役 米田 和威
所在地 ： 〒158-0095 東京都世田谷区瀬田2-32-14 ガーデンアイランドA棟B1
設立 ： 2003年1月
URL ： https://envelope.co.jp/