超明太子好きに贈るセット限定発売！

 

いいものだけを使っているから辛さや風味でごまかさない
だから美味しい、そして美しい。やますえの「そのまま食べたくなる」明太子

　やますえは、豊かな自然と食材に恵まれた福岡県糸島市で明太子を製造・販売しています。明太子のベースには、一流の職人が目利きした鮮度の良いたらこだけを使用。明太子づくりに欠かせない酒と醤油にも徹底的にこだわり、日本を代表する酒蔵・白糸酒造の日本酒とカノオ醤油「本醸造醤油 すみれ」を贅沢に使用し、風味豊かに仕上げています。
　そんなやますえの明太子で、1番そのまま食べたくなると言われている特上明太子( https://yamasue-onlineshop.net/view/page/sonomama_mentai )は、上質なたらこの中でも、さらに最上級のものだけを選別して使用。一粒一粒のツルっとした丸みに繊細なプチプチ感、そして上品に包む薄皮。卵の鮮度を実感できるたらこに、ハネ木で搾った日本酒と2種類の醤油をブレンドさせたタレを掛け合わせ、手間暇惜しまず仕上げています。

　素材の良さを感じられて、マイルドで優しい味わい。そして最初に上品な辛さがピリッと感じられ、後味にたらこや出汁の旨味が感じられる。ご飯のお供としても美味しいけれど、そのまま食べると分かる卵本来の旨味。一切の妥協も許さない製法とこだわりで、まずはそのまま食べて欲しい一品です。
今回は、明太子好きの方に人気の「鯖めんたい」と「手羽先明太」をセットにしたお得な『超明太子好きに贈るセット』を期間限定で用意しました。周りの明太子好きの方へのギフトとしてご利用下さい。
 

 

■そのまま食べたくなる、3つの理由

・たらこの鮮度から、違う
水揚げしてすぐの”鮮度がよい魚の卵”を採卵しているから、たらこの卵自体の鮮度が違う。目利きのプロが厳選する特上のたらこをさらに手作業で検品し、美しいたらこを丁寧に、安全に扱っています。

・日本で唯一、江戸時代から品質の為にハネ木搾りにこだわりつづけた、白糸酒造の日本酒を贅沢に使用
著名人も愛飲する田中六五をはじめ、福岡だけでなく日本を代表する白糸酒造の日本酒。主役級の存在ながら、たらこの素材そのものを引き立てる立役者でもあります。

・本醸造醤油 すみれから作る“極上ダレ”
カノオ醤油「本醸造醤油 すみれ」を使用。 火入れ・焦がしの2種類で、たらこを漬け込むその日に作り上げる極上ダレ。美味しさのために手間暇を惜しまないやますえ秘伝のタレです。

超明太子好きに贈りたい！厳選素材を贅沢に使った明太三昧なセット

■セット内容《限定100セット》
・ 価格：5,588円（税込み・送料込み）※北海道・沖縄のみ＋400円
・いちばんそのまま食べて欲しい明太子(辛子明太子 贈答用 ) 300g
・鯖めんたい 1枚入 ：2パック
・手羽先明太 8本入：1袋

■超明太子好きからのイチオシコメント
マイルドかつ上品な味わいでたらこそのものの旨みを感じる、まさに「そのまま食べたくなる明太子」は絶対に食べて欲しい逸品。さらにその明太子を魚や肉と絶妙にコラボさせて丁寧に作られた「鯖めんたい」・「手羽先明太」は 明太子好きにとってまさに至福のグルメ。  明太子好きを唸らせること間違いなし！のセットです。
 

＜最高級品＞
いちばんそのまま食べて欲しい明太子
辛子明太子 贈答用 300g
薄皮で粒の違いが際立つ、職人が毎日厳選する、卵の大きさ・粒立ちの良さや皮の薄さなど食べた時の食感ひとつにまでこだわり厳選した、最高品質のすべてが美しい明太子。( https://yamasue-onlineshop.net/view/item/000000000003?category_page_id=ct35 )
 

＜やますえこだわりの逸品＞
明太子と厳選素材のあわせ
鯖めんたい
​国産（宮城県）の鯖の身と身の間に、こだわりの明太子をたっぷりと挟み込んだ一品。焼き上げたときの鯖の香ばしさと明太子の旨味が絶妙にマッチ。( https://yamasue-onlineshop.net/view/item/000000000087?category_page_id=yamasue_ippin_all )

 

＜やますえこだわりの逸品＞
明太子と厳選素材のあわせ
手羽先明太

​ジューシーな若鶏の手羽先とピリッと辛い明太子のハーモニーは絶品。中骨が取り除いてあるので食べやすく、焼いて良し・揚げて良しの人気商品。( https://yamasue-onlineshop.net/view/item/000000000236?category_page_id=yamasue_ippin_all )

「そのまま食べたくなる明太子」紹介サイト

https://yamasue-onlineshop.net/view/page/sonomama_mentai
やますえの明太子ができるまでを紹介したサイト。プロが目利きした特上のたらこ、こだわりの酒と醤油、職人たちが手間暇惜しまず丁寧に仕上げる作業工程。やますえの明太子が美味しい理由を感じて頂けます。

「～糸島のおいしいの秘密と探す旅～」

前編：https://www.youtube.com/watch?v=A3yHG4T6YfM
後編：https://www.youtube.com/watch?v=zfXFXvcGUGc&t=41s
やますえの代表であり、糸島の食の地域商社として活動する馬場の1日に密着したYouTube。
地元生産者のもとをめぐり、旬な糸島食材をレストランや直売所に届ける“ご当地バイヤー”としても活動しています！

■ 株式会社やますえ 代表取締役社長　馬場孝志コメント

　やますえは元々、明太子の材料を提供する問屋から始まった会社です。私自身も自分の目で素材を見て調達を行なってきた為、素材選びには強いこだわりと自信を持っています。また、やますえの明太子が目指すのは、添加物を抑え、素材の良さを感じられる“そのまま食べれる明太子”です。手間がかかったとしても、安心して食べられることが美味しさを感じて頂けることに繋がると考えております。
最近では、料理人からスポーツ選手まで様々な著名人の方にご愛用頂いており、メーカーとしての歴史は浅いながらも高い評価を頂いています。ぜひ一度食べて違いを感じて頂けると幸いです。

 

会社名：株式会社やますえ
代表者：代表取締役社長 馬場孝志
本社所在地：〒819-1134  福岡県糸島市多久523-1
TEL：092-321-0123（代表）
FAX：092-321-0007
HP： https://www.yamasue.ne.jp/
オンラインサイト： https://yamasue-onlineshop.net/
Instagram： https://www.instagram.com/yamasue_itoshima/