株式会社JOのプレスリリース
「あんこプリン」は、とろり濃厚な手作りプリンにあんこを重ねた、あんこ専門店ならではのスイーツです。あんこの風味がしっかりと引き立つよう、細かくバランスを計算して作った「あんこプリン」は、卵、生クリーム、てんさい糖で作った生地をオーブンで蒸し焼きにし、職人が丁寧に炊き上げたあんこをたっぷりのせました。
通常プリンに使用される牛乳の代わりに生クリームを使うことで、なめらかでとろける食感を実現し、バニラビーンズで豊かな香りもプラス。プリンの下には、アクセントにほろ苦いカラメルソースを入れました。プリン、あんこ、カラメルを一緒にすくって、マリアージュをお楽しみください。
解凍してとろりなめらかな食感をお楽しみいただくのはもちろん、半解凍の状態でアイスのようにお召し上がりいただいても美味しいです。シンプルながら満足感の高い「あんこプリン」は、お子様から大人までお楽しみいただける一品です。
今後は季節の食材を使ったアレンジプリンの展開も視野に検討していく予定です。今後の展開にご期待ください。
＜商品概要＞
商品名：あんこプリン
販売開始：2022年8月27日（土）10:00〜
価格： 4個セット2,592円、6個セット3,888円（税込）
配送方法：冷凍
販売場所：『あんこと』オンラインショップ（https://www.ankoto.jp）
■こだわりの“あんこ”について
手作りにこだわり、職人が毎日約2時間かけて炊き上げるあんこは、北海道・十勝でその年に収穫された最も良い豆だけを選別した小豆を使い、豆の状態をこまめに見極めながら丁寧に練って炊き上げます。余計なものは一切使わず、からだに優しいてんさい糖のみを使った自然な甘さが特徴です。
■『あんこと』について
『あんこと』は、2021年2月に立ち上げた”あんこ”を主役にしたお取り寄せスイーツブランドで、系列の和食店「それがし」でオープン当初から愛される“あんこ”にフォーカスしたスイーツをオンラインショップ限定で展開しています。第一弾の「あんこチーズケーキ」を皮切りに「あんこミルクバー」「シベリア」「あんこショコラ」などを販売。
＜公式サイト・SNS＞
HP： https://www.ankoto.jp
Instagram： https://www.instagram.com/ankoto_official
Twitter： https://twitter.com/ankoto_official
Facebook： https://www.facebook.com/ankoto.official
■「それがし」グループについて
「それがし」グループは、東京の五反田・恵比寿で「酒場それがし」「鳥料理それがし」「和牛それがし」「とり口」「恵比寿それがし」「LOVAT」「あんこと」「豆富食堂」など9店舗・ブランドを展開する飲食グループ。2011年にオープンした五反田の一号店「酒場それがし」は、“日本酒ブームの火付け役”として注目を集め、その後展開する店舗も「それがし」グループとして地元に愛されるブランドに成長してきました。
＜運営会社＞
会社名：株式会社JO（ジョー）
所在地：東京都品川区西五反田1-27-7
代表者：代表取締役 尾山 淳
設立：2013年3月1日
事業内容：飲食店の企画・運営