株式会社久原本家のプレスリリース
久原本家グループ(福岡県糟屋郡久山町 社主：河邉 哲司)は、「茅乃舎だし」など和風調味料を販売する株式会社久原本家の麹専門店「茅乃舎 麹蔵」から、2022年8月22日（月）より「ノンオイル麹ドレッシングタイプ」を発売致します。
「茅乃舎 麹蔵」は、“茅乃舎の発酵食品で、からだの内側から美しく、健やかな毎日を。麹のチカラで、美味しさも、健康も”をコンセプトに商品を展開しています。
「ノンオイル麹ドレッシングタイプ」は、麹の旨みと自然な甘みを感じる、とろっと濃厚で舌触りなめらかな麹ドレッシングタイプです。甘みと酸味のバランスにもこだわり、食材の美味しさを引き立てる味わいに仕上げました。麹をかける新感覚の調味料として、日々の食卓にお役立てください。
【本商品のポイント】
●麹の自然な甘みと旨み、優しい酸味のバランスにこだわりました
九州産米ヒノヒカリ、種麹「久原黄麹33」を使用した自家製米麹に、
すりおろした玉ねぎ、リンゴ酢などを組み合わせました。
自然な甘みと、ふくよかな旨み、やさしい酸味がバランスよく溶け合った、
とろっと濃厚な白いソースです。
●ノンオイルで新しいヘルシーソースです
ノンオイルで麹の旨みと甘みが生きた、ヘルシーソースです。
麹の粒を丁寧にすりつぶしているので、なめらかな舌触りです。
●いつものサラダをメインディッシュに
いつものサラダはもちろん、お肉やお魚等のおかずと一皿にした
メインディッシュサラダがおすすめです。
エビフライや白身魚のソースにもぴったりです。