エミフアンドオッツミー合同会社のプレスリリース
ビタミンⅮが豊富で安全安心栽培の国産きくらげをもっと広めたいという願いから、エミフアンドオッツミー合同会社(本社：東京都中央区、代表：田邉昭仁）は、国産きくらげご飯のお供「en」シリーズを当社ECサイトにて9月8日(木)より発売いたします。https://kiku-rage.shop-pro.jp/
今回販売する「en」シリーズは“きくらげザーサイ”、 “きくらげめんたい”、“きくらげうめとおかか”の3種類で、ご家庭でのご利用はもちろん、3種類セットでのギフトとしてもご利用いただけます。
こだわりの国産きくらげ使用
─豊富なビタミンⅮと食物繊維─
きくらげはNHK(※2)でも取り上げられるほどクローズアップされている食品で、特にコロナ禍においてビタミンⅮ欠乏によって影響が懸念される成長期の子どもの骨や歯の形成や高齢者の骨粗鬆症予防として注目されています。また、免疫機能を促進する働きや生活習慣病の発症リスクを減らすことも最近報告されております。
ビタミンⅮは日光を浴びることにより体内で生成できますが、紫外線の影響や温暖化による気温の上昇、コロナ禍での外出自粛等の理由から日光を浴びる時間は少なく、一日に必要な量のビタミンＤ(※3)を摂取するには意識的に食事から摂取する必要があります。今回の【en】で使用するきくらげにはビタミンⅮが全食品の中で最も多く含まれており、またきくらげは不溶性食物繊維も多いことから便秘改善やダイエット食材としても今後さらに注目を浴びると考えられております。
しかし、日本におけるきくらげの約92％は輸入品であり、国産は約８％しかありません(※4)。日本の食品の多くは、海外の政情不安や天候不順等による供給不安が募る一方で、安全な品質管理という観点からみても国産比率を高めることが急務です。
安全安心でコリコリぷりぷり食感の国産きくらげを手軽に食していただきたいと、弊社は第一弾としてご飯のお供を企画製造いたしました。
誕生！【en】ー縁、そして縁が円や援にー
当社は全国のイベント企画を手掛けている会社ですが、ある地方の村を訪れたとき一人の農家の青年と出会いそれをきっかけに国産野菜に興味を持ち、野菜の栄養価を調べていくうちにきくらげの魅力に取りつかれました。
生産者とのご縁やご購入いただけるお客様とのご縁等あらゆるご縁をこれからもずっと大切にしていきたいと考え、その信念を心に刻み込む意味も含めブランド名を【en】と名付けました。そしてそのご縁による消費が生産拡大を生み雇用創生等の地域経済の活性化に繋がると信じております。消費・生産・雇用と回る円にもなるよう弊社は今後も地域経済のため応援していきます。
おいしいレシピで食卓へ
ご飯のお供「en」の概要
■en「きくらげ ザーサイ」
生姜とラー油のアクセント、搾菜とキクラゲ
価格：810円(税抜750円)
容量：1袋90g
■en「きくらげ うめとおかか」
おかかの旨みと出汁香る、梅肉とキクラゲ
価格：810円(税抜750円)
容量：1袋90g
■en「きくらげ めんたい」
ごま油とニンニク香る、明太子とキクラゲ
価格：810円(税抜750円)
容量：1袋90g
会社概要
会社名:エミフアンドオッツミー合同会社（EMIFF&OTTSMIE LLC）
本社所在地:〒103-0026東京都中央区日本橋兜町17-2兜町第6葉山ビル4階
代表:田邉 昭仁
設立:2018年5月
事業内容:全国の子ども向け集客イベント企画/地域創生サポートの企画運営
HP https://emiotts.jp
参考出典
(※1)日本食品標準成分表2020年版(八訂)
https://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/mext_01110.html
(※2)NHK「ガッテン！」2021年7月14日放送
https://www9.nhk.or.jp/gatten/articles/20210714/index.html
(※3)厚生労働省「日本人の食事摂取基準2020年☆公益財団法人長寿科学振興財団
https://www.mhlw.go.jp/content/10904750/000586553.pdf☆https://www.tyojyu.or.jp/net/kenkou-tyoju/eiyouso/vitamin-d.html
(※4)林野庁2020年発表
https://www.rinya.maff.go.jp