湖のスコーレ株式会社のプレスリリース
Diamond Brewery（滋賀県近江八幡市）と湖のスコーレ株式会社（滋賀県長浜市）が共同で「スコーレバザール “ Viva La Beer !! ”」と称したクラフトビールのイベントを開催します。
湖（うみ）のスコーレは、昨年末に滋賀県長浜市の商店街の一角にオープンした商業文化施設です。
「学校」を意味する「スコーレ」の名前の通り、地域に根付く暮らしの知恵を学び育む場所であれるよう、約400坪のスコーレの敷地の中には、チーズの製造室・熟成庫、麹室、醸造所などの製造の現場があり、ガラス越しに製造の様子を眺めることや体験教室で学ぶこと、喫茶室やスタンドカフェでそれらを飲食すること、衣食住の暮らしの道具に触れ生活に取り入れること、セレクトされた古書・新書から学ぶこと、様々な学びのきっかけを散りばめています。
湖のスコーレでは、これからの新たな取組みとして、「スコーレバザール」と題した定期イベントを開催します。
蚤の市や古書、ワインなど、毎回テーマを変えて、小さな学びのきっかけの生まれる賑わいある催しを企画・開催する予定です。
「スコーレバザール」初回となる今回は、滋賀・京都を中心に小規模ながらこだわりのあるクラフトビール造りをされるブルワリー5社（予定）にお集まりいただき、「スコーレバザール “ Viva La Beer !! ”」と題したクラフトビールのイベントをDiamond Brewery（滋賀県）と湖のスコーレ共同主催で開催します。
入場無料。クラフトビールが好きな方も、まだ馴染みがない方もお楽しみいただけるラインナップをお届けします。
＜出店予定店舗＞
・Diamond Brewery（滋賀）
「美味しいだけでなく、ワクワクするようなモノづくり」をコンセプトに活動しています。
加えてフードロスの削減やSDGsを積極的に推進しており、本来廃棄されてしまうような果実や商品をクラフトビールに生まれ変わらせる。 ということに特に力を入れています。
数あるビアスタイルにほんの少し食材のエッセンスを加え、今までにないユニークな商品開発を進めています。 ビール単体でももちろんお楽しみいただけますが、食事と一緒に楽しんでいただくことを前提に醸造しています。 美味しい料理と楽しい会話、そこに当醸造所の商品があれば幸いです。
飲み飽きることなく、気兼ねなく楽しんでいただける商品開発に努めています。
https://diamondbrewery.online
・長濱浪漫ビール（滋賀）
全国より観光客が集まる歴史あふれる町、滋賀県湖北長浜市の湖畔にある築100年以上の米蔵を改装したブルワリーレストランです。
1996年にクラフトビール製造を開始。2016年よりクラフトウイスキーの製造を開始。レストラン建物内では、吹き抜けになったビール工場と蒸溜所を仕切りなしで間近に見学でき、製造現場の生の香りや音のライブ感を感じられます。
創業以来ビールは、麦芽・ホップをふんだんに使用し、手作りで丁寧に醸造しています。
さらに加熱処理・濾過をしない製法により酵母が生きた自然派ビールが誕生します。
https://www.romanbeer.com/
・彦根麦酒（滋賀）
2021年5月にオープンした彦根市にあるブルワリーです。
荒神山、田園、曽根沼、そして近くには琵琶湖と豊かな自然に囲まれた場所にあります。
資源循環型ブルワリー、原料を彦根産100％にする「ALL HIKONE BEER」を目指しています。
・ウッドミルブルワリー（京都）
京都人がつくる、京都の地ビール。
京都で生まれ育った醸造責任者が2018年3月からビール醸造を始めた小さなブルワリーです。
コンセプトは「食事と楽しむビール」 ビールだけが個性を主張するのではなく同じテーブルにならぶ料理と調和し、引き立てあい、食事のひとときを豊かにするビールづくりを目指しています。
https://woodmill-brewery.kyoto/
※1社調整中
＜フード・ソフトドリンク＞
・きみと珈琲（珈琲と焼菓子）
https://kimitocoffee.theshop.jp/
・湖のスコーレ（調整中）
その他、調整中
＜開催日時＞
2022年10月1日（土）11:00-19:00
2022年10月2日（日）11:00-18:00
＜開催場所＞
湖のスコーレ前（滋賀県長浜市元浜町13-29）
＜お問合せ＞
Diamond Brewery（大谷）：3diamond.brewery@gmail.com
湖のスコーレ（藤野）：shop@umi-no-schole.jp
＜主催＞
Diamond Brewery
湖のスコーレ株式会社
会社概要
社名：湖のスコーレ株式会社
所在地：滋賀県長浜市元浜町13-29
代表者：代表取締役 月ヶ瀬雄介
事業内容：商業文化施設運営
https://www.umi-no-schole.jp/