株式会社天塩のプレスリリース
本商品は自然豊かな高知県の海洋深層水を使用し、伝統の平釜でじっくり炊き上げ結晶させた、さらさらの国産塩です。にがりを含んでいるため塩カドがなく、まろやかでコクの深い味わいが料理に奥行きを与えます。生野菜や白身魚のお刺身、枝豆のつけ塩として相性抜群で料理全般に使え、テーブルソルトとしても活躍する塩です。
本品は2016年から販売している「天海の平釜塩400gチャック付き」の小容量タイプです。単身世帯や料理をする機会が少ない方にもお求めやすく、再封しやすいチャック付きなのでキッチンで容器に移し替える手間も省けます。
- 塩の素材は、綺麗な海水（室戸海洋深層水）
世界を巡り高知県室戸市沖の大陸棚にぶつかって湧き上がる、海洋深層水。
その特長は表層水と比較して冷たくて非常に清浄であること。その海洋深層水をギュっと濃縮したのが「天海の平釜塩」です。
- 平釜製法で じっくり結晶化
伝統の平釜で時間をかけてじっくり炊き上げて結晶化しました。高温で焼くことでさらさらに仕上げています。にがりを含んでいるので、塩カドがなく、まろやかで深くコクのある味わいが楽しめます。
- つけ塩として発揮する、塩の美味しさ
にがりを含む塩は、海の豊かな旨みが感じられるため、料理に奥行きを与えます。
食のプロ、服部栄養料理研究会で塩を食べ比べした結果「天海の平釜塩」は生野菜と白身魚の刺身、枝豆につけると特に味わい深いことがわかりました。
料理全般に使え、テーブルソルトとしても活躍する塩ですが、食材の美味しさをシンプルに味わえるつけ塩がもっともおススメです。
- 「天海の平釜塩」 商品特長
「天海（あまみ）の平釜塩（ひらがまえん）」
国産さらさら、つけ塩にマッチした塩
①綺麗な海水
高知県の海洋深層水を使用
②製法
伝統の平釜でじっくり炊き上げて結晶化し、高温で焼くことでさらさらに
仕上げました。
③野菜や刺身のつけ塩にマッチ
食のプロによる試食で、野菜や刺身のつけ塩にマッチしているという結果
が出ました。
〈商品画像素材URL〉
https://www.amashio.co.jp/dl/hiragamaen-120/
〈株式会社天塩について〉
社名： 株式会社天塩
本社所在地： 東京都新宿区百人町2-24-9 アマシオビル
ホームページ： https://www.amashio.co.jp/
公式Twitter： https://twitter.com/ako_amashio
〈お客様からの商品に関するお問い合わせ〉
株式会社天塩 03-3371-1521（代）