オークラ ホテルズ ＆ リゾーツのプレスリリース
ホテルオークラ福岡（福岡市博多区 代表取締役社長 杉山 良太）では、2022年9月1日（木）よりこだわりのおせちのご予約受付を開始いたしました。
昨年に続き、和のおせちは、和食堂 山里の料理長 松島 孝吏、洋のおせちはホテルオークラ福岡 総料理長 谷内 雅夫、中華のおせちは中国料理 桃花林の料理長 小山田 晃がメニューを考案しました。和洋中一段ずつを重ねて三段重など、お好みの組み合わせでお求めいただけます。
2023年新春はホテルオークラ福岡のこだわりのおせちでお迎えください。
【販売概要】
【ご予約受付期間】2022年9月1日（木）10:00～11月30日（水）18:00 ※限定数になり次第受付を締め切りいたします。
【ご予約方法】FAX、電話、ペストリーブティック店頭、ウェブ予約にて承ります。
＜FAX予約＞ FAX：092-262-1438 注文書をFAXで送信してください。
＜電話予約＞ TEL：092-262-1176（ホテルオークラ福岡 レストラン予約課 受付時間 10:00～18:00）
＜ウェブ予約＞
・店頭でのお受け取りをご希望の場合は「ペストリーブティック」のご予約ページよりお申し込みください。
ペストリーブティック予約ページ https://www.tablecheck.com/ja/shops/okura-fukuoka-pastry/reserve
・配送をご希望の場合は「ホテルオークラ福岡オンラインショップ」よりお申し込みください。
ホテルオークラ福岡オンラインショップ https://www.fuk.hotelokura.co.jp/restaurant/onlineshop
【お引き渡し日時】 2022年12月31日（土）10:00～20:00
【お引き渡し場所】 ペストリーブティック（ホテルオークラ福岡1階）
※下記料金はすべて消費税込
【配送について】
福岡県内に限り配送を承ります。
※ 配送料：1段 1,400円／2段 1,400円／3段 1,800円
お届けは2022年12月31日（土）午前から14時頃を予定しております。（交通事情により遅れることがございますので予めご了承ください。また、配送時間のご指定はできません）
【お問い合わせ】ホテルオークラ福岡 レストラン予約課
電話：092-262-1176（受付時間 10:00～18:00）
- 和のおせち ＜6.5寸 2名様用＞ 30,000円 ※150台限定
【内容】
車海老艶煮/数の子琥珀漬/丹波黒豆/田作り 叩き牛蒡/自家製唐墨/紅白日ノ出蒲鉾/伊達巻/子持ち鮎万年煮/甘鯛味噌漬/鰤大吟醸酒粕漬/鶏松の実松風/金柑オレンジ煮/栗織部茶巾/鯛昆布〆求肥巻/こはだ卯の花漬け/はじかみ生姜/酢取り蓮根/千枚蕪梅酢漬/鰊有馬煮/牛肉時雨巻/海老つみれ/筍旨煮/海老小芋/梅金時人参/揚げ松笠慈姑/冬子椎茸旨煮/梅麩/絹さや
- 洋のおせち ＜6.5寸 2名様用＞ 28,000円 ※150台限定
【内容】
熊本産あか牛のローストビーフ/オマール海老のカクテル/フォアグラのトリュフ ショーフロワ黒真珠仕立て/蒸し鮑のアロマートソース/海老とズワイガニのビスキュイ/熊本産猪と北海道産蝦夷鹿のテリーヌ/天草産真鯛の自家製スモーク/ノルウェーサーモンの自家製スモーク/フランス産黒トリュフを挟んだブリーチーズ/華味鳥のバロティーヌ マサオズスパイス焼き/黒豚のリエット柚子胡椒風味 柚子ジャム添え/オホーツク海産ホタテ貝のウニ風味グラッセ/豚足と自家製ロースハムのゼリー寄せ/渋皮栗ブランデー漬け/糸島ソーセージのクロワッサン/根セロリのサラダ/ポテトサラダ/ラタトゥイユ/干しぶどう/キッシュロレーヌ/紫キャベツのマリネ/茸のマリネ/セミドライアプリコット/セミドライイチジク/野菜のピクルス
- 中華のおせち ＜6.5寸 2名様用＞ 25,000円 ※110台限定
【内容】
ふかひれと大根の醤油煮冷菜/鮑のオイスターソース煮/和牛サーロインの香料煮/数の子の老酒漬け/有頭海老の塩水漬け/野菜の甘酢漬け/竹の子の海老子煮/帆立のXO醤和え/イカの高菜和え/タコのピリ辛和え/海老のすり身のユバ巻き/蓮根の豆鼓炒め/ブロッコリーの塩炒め/くらげの冷菜/ザーサイの浅漬け/胡麻付き揚げ団子/桃まんじゅう/くるみの飴炊き
【ホテルオークラ福岡について】
1999年3月1日、歴史と新しさが息づく国際都市・福岡に開業。博多駅、天神、福岡空港にスムーズにアクセスできる地下鉄「中洲川端駅」に直結したロケーションで、観光やビジネスの拠点に最適です。
〒812-0027 福岡市博多区下川端町3-2 博多リバレイン
TEL：092(262)1111(代）
アクセス
■福岡空港より地下鉄約10分
■JR博多駅より地下鉄約5分
「中洲川端」駅直結 （川端口の改札を出て6番出口）
公式ウェブサイト https://www.fuk.hotelokura.co.jp