株式会社サザビーリーグ アイビーカンパニーのプレスリリース
株式会社サザビーリーグ（本社：東京都渋谷区千駄ヶ谷／代表取締役社長 角田良太）が運営する全国のキハチ カフェでは、秋の味覚 “栗” がテーマの『マロンスイーツフェア』を期間限定で開催します。
◆キハチホームページ：https://www.kihachi.jp/news/restaurant-cafe/restaurant-cafe_1038.html
- 秋スイーツの人気No.１ 「モンブランパフェ」など、4種のスイーツが期間を変えて登場！
秋の味覚“栗”をテーマに、パフェ、パイ、タルトなど４つの異なるスイーツを提案するキハチ カフェの『マロンスイーツフェア』。昨年、秋スイーツの人気No.1となったパフェ※が、「モンブランパフェ」としてマロンスイーツフェアに再登場します。
栗の渋皮煮、マロンクリーム、カカオとバニラがほんのり香るリキュールで大人の味わいに仕上げたコーヒーゼリー、バニラアイスなど、様々な食感と味わいをグラスに重ね、6層仕立てにした華やかなモンブランパフェです。
※2021年秋はマロンパフェとして実施。
※2021年9月16日（木）～2021年11月15日（月）の出品実績データに基づく。
新作は、焦がしバター香る自家製のクレープで栗の風味がギュッと詰まったマロンクリームをふんわり包み、栗の渋皮煮、バニラアイスをトッピングした「マロンクレープ バニラアイス添え」。ザクザク食感のナッツやカラメルソースとあわせて、上品な甘さと香ばしさが調和したキハチらしい一品に仕上げました。
後半は、かぼちゃクリームで仕上げた「栗とかぼちゃのタルト バニラアイス添え」が、マロンクレープに代わって登場します。
- マロンスイーツフェア ～商品概要～
秋の人気No.1
■商品名：モンブランパフェ
■価格：1,540円（税込）
■販売期間：9月16日（金）～11月15日（火）
程良い甘さのマロンクリーム、コーヒーゼリー、栗の甘露煮とザクロ、クレーム・シャンティを6層仕立てに。
バニラアイスを合わせたモンブランパフェです。
秋限定
■商品名：KIHACHIのマロンパイ
■価格：1,430円（税込）
■販売期間：9月16日（金）～11月15日（火）※14:00～数量限定
ごろっと入った栗の渋皮煮とトッピングのマロンクリームのコクと風味が、サクサクのパイ生地と相性抜群の一品。季節の味わいを存分に楽しめる、数量限定のスイーツです。
NEW 秋限定
■商品名：マロンクレープ バニラアイス添え
■価格：1,320円（税込）
■販売期間：9月16日（金）～10月15日（土）
焦がしバターを加えて焼いた自家製クレープに、マロンクリームを包みました。渋皮栗、ザクザク食感のナッツ、カラメルソースとご一緒に。
秋限定
■商品名：栗とかぼちゃのタルト バニラアイス添え
■価格：1,320円（税込）
■販売期間：10月16日（日）～11月15日（火）
ゴロゴロの渋皮栗を入れて焼き上げたタルト生地に、甘さ控えめのクレーム・シャンティと、しっとり滑らかなかぼちゃクリームを合わせた、秋ならではのタルト。
＜販売店舗＞ キハチ カフェ 日比谷シャンテ、アトレ浦和、東急百貨店たまプラーザ店、福岡三越、セントシティ、福屋八丁堀本店、名鉄百貨店本店 ※天候・仕入れの状況により、食材やメニュー、販売期間が変更になる場合がございます。