株式会社アイエーエーのプレスリリース
「こだわって、やりすぎた」がコンセプトの「やりすぎ通販」を運営する食品販売を行うIAA FOODSは、販売終了となっていた「にんにく好きを絶対に満足させるため」に開発した餃子”やりすぎ餃子「超にん肉餃子」”の販売再開がアナウンスされました。
この餃子は、東京・西麻布の豚料理の名店『豚組』タッグを組み、にんにく好き、豚肉好きを満足させる餃子として青森県産にんにくがまるごと１片入った「やりすぎ通販」の第一弾商品として開発された商品、その名も「超にん肉餃子」。初回製造分が大好評のうちに売り切れ、製造の難しさからそのまま販売を終了。しかしながら、このたび「伊勢丹新宿店」催物場の「豚組」店舗で販売が決定したことを受け、再度製造を開始、同日、ネット販売においても販売再開を発表。
やりすぎ餃子「超にん肉餃子」”は「やりすぎ通販」の第一弾商品として開発された商品で、まるごとの青森県産にんにく1片と、東京・西麻布の豚料理の名店『豚組』が約１年半かけて取り組み、厳選した３種の銘柄豚をブレンドした餃子餡を詰め込んだ、一度は食べていただきたい“やりすぎた”餃子です。
■「伊勢丹新宿店」販売販売期間：２０２２年９月７日（水）～９月１３日（火） 7日間
販売会場：伊勢丹新宿店 フードコレクション（食品催物場）「豚組」
住所：東京都新宿区新宿3-14-1 本館地下1階
■ネット販売
販売期間：２０２２年９月７日（水）～
やりすぎ通販【URL】https://www.iaa-foods.com/
※楽天、Yahoo!ショッピングでも順次販売予定
やりすぎ餃子「超にん肉餃子」の3つの特徴
（１）青森県産にんにくがまるごと１片！
抜群の香りと味わいと評価される青森県産にんにくを大胆にも“まるごと１片”入れています。その上質な香りと味をさらに引き出すために、にんにくは醬油漬けにしたものを使用。絶妙な風味が感じられる仕上がりになっています。
（２）厳選した旨みあふれる３種類の銘柄豚
まるごと入れたにんにくに負けない「超にん肉餃子」専用の餡を、豚料理の名店である西麻布「豚組」と共同で開発。1年半の歳月をかけて全国の数ある銘柄豚から、氷室豚（群馬県伊勢崎市）のウデ肉、金豚王（静岡県菊川市）のカシラ肉、飛騨なっとく豚（岐阜県下呂市）のバラ肉の3種を選定し、それぞれの食感を考えて最適な大きさになるように手切りでカットしてブレンドしました。
（３）丁寧な手包み仕上げ
にんにくをまるごと１片入れたことにより、ひとつひとつ職人たちが丁寧に手包みする以外の製造は不可能でした。ボリュームのある餡を食べごたえのある肉厚の皮で包み込んだこの餃子は、通常の約2倍の大きさ、一粒38ｇの大ぶりな満足感の高いものとなりました。
「超にん肉餃子」誕生の背景
リモートワークでにおいを気にせずにんにくが食べられる環境下で、にんにくたっぷりの料理や、にんにくを増量した餃子が人気となっています。そんな中、どうせなら「にんにくがまるごと入ってるような、にんにくがたっぷり入った餃子を食べてみたい…」というにんにく好きの想いを受け止めて、「にんにく」がまるごと入った餃子づくりが始まりました。
そしてついに企画から１年半後、厳選した３種の銘柄豚肉のウデ肉、カシラ肉、バラ肉の部位をブレンドし、かつ材料における肉の比率を大幅に増やすことで、にんにくの味を生かしつつ理想の餡を開発することに成功。今までにない”やりすぎ餃子「超にん肉餃子」”が誕生しました。
「超にん肉餃子」の注意事項
このやりすぎ餃子「超にん肉餃子」には、１個当たり1片のにんにくを使用しております。そのため、6個食べることで、まるごとのにんにくを約1個食べることになります。くれぐれも食べすぎに注意してください。
「超にん肉餃子」製品概要
商品名 ： やりすぎ餃子「超にん肉餃子」
店頭価格： 2,160円(税込)
内容 ： 冷凍餃子：38ｇ×12個
通販価格： 3,300円(税込)
※送料込み１袋
5,400円(税込)
※送料込み２袋
販売店 ：伊勢丹新宿店 フードコレクション（食品催物場）
ネット販売： https://www.iaa-foods.com/
「やりすぎ通販」について
「やりすぎ通販」は、「こだわって、やりすぎた」食品開発をコンセプトに、考えてみたものの実現できなかった商品や、一度食べてみたかった商品などを製造販売することを目指してスタートしたプロジェクトです。第一弾としてやりすぎ餃子「超にん肉餃子」を発売し、今後も継続して様々なやりすぎた商品を提案予定です。
【会社概要】
会社名： 株式会社アイエーエー
所在地： 〒104-0061 東京都中央区銀座一丁目22番11号 銀座大竹ビジデンス2階
設立： 2017年6月
資本金： 100万円
URL： https://www.iaa-network.net/