株式会社Grand Castella Japanのプレスリリース
台湾の淡水に本店を置き、世界8ヵ国に進出している台湾カステラの元祖、＜GRAND CASTELLA-グランドカステラ（縁味古早味現烤蛋糕)＞。日本に上陸してから1年4ヶ月、“極上の朝食”として数々のメディアで話題となり行列店として名を馳せました。日本3号店の進出先に選んだのは、朝食文化が根強い愛知県名古屋市の地下街「サカエチカ」。9月9日(金)にいよいよオープンします。
- 台湾カステラのイメージを、発祥のお店が変えていく。
GRAND CASTELLA＜グランドカステラ＞が大事にしてきたのは、本物の台湾カステラを、本場と同じ食べ方で提供すること。アジア各国では、台湾カステラがパンやパンケーキのように朝食として食べられていることをGRAND CASTELLAは伝え続けました。甘さが控えめで、口当たりの軽いGRAND CASTELLAの台湾カステラは、甘いシロップやクリームだけでなく惣菜とも相性が抜群。二層のチェダーチーズが入ったチーズカステラは朝食として絶大な人気を集め、その意外性からも多くのメディアに注目されました。電子レンジで温めると焼きたてが再現され、ほんのりと甘いカステラと、その断面からこぼれ落ちるとろとろのチーズが織りなすハーモニーが絶妙です。この“極上の朝食スイーツ“で幸せな1日の始まりをお楽しみください。初めての方には、プレーンとチーズがそれぞれ半分ずつ入っているハーフ＆ハーフがオススメです。
■ 取扱商品
・プレーンカステラ 税込1,080円
・チーズカステラ 税込1,350円
・ハーフ＆ハーフ 税込1,250円
※その他限定フレーバーなどは10月以降に随時販売
- GRAND CASTELLAの美味しさへの強いこだわり
“本物の提供”にこだわり、社員を台湾淡水本店で修行させることで伝統の製法と品質を守っております。表面はこんがり香ばしく中はしっとりふわふわな食感を生み出せるように設計された特注のオーブンを使用。新鮮で安全な材料だけを使用し、ヘラや泡立て器を使わずに人の手で生地を優しくかき混ぜます。それを大きな釜でじっくり焼き上げることで、きめ細やかな繊細な生地が出来上がります。台湾カステラの1から10まで全ての魅力をまっすぐに伝えたいという想いで、淡水本店と同様に、サカエチカでもキッチンを丸見えにしました。大きく揺れる台湾カステラの調理のシーンをぜひ覗いてみてください。
- 今後はアールグレイカステラなど様々な人気商品も展開予定
キメが細かく、ふわふわでしっとりとした生地にフォークをさすとしゅわしゅわと弾ける音が聞こえるアールグレイカステラ。こだわりの製法で茶葉の風味を最大限に活かし、噛む度にアールグレイの芳醇な香りが鼻をスーッと通っていきます。心地よい味わいが大人気のアールグレイカステラや、お客様との交流の中で誕生した幻のバナナカステラなども、10月以降随時展開予定です。
【店舗詳細】
店舗情報： GRAND CASTELLA 名古屋サカエチカ店（東エリア）
所在地 ： 〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄三丁目4番6号先
営業時間： 10:00～21:00（売り切れ次第営業終了します）
電話番号： 052-265-9390
URL ： https://grandcastella.jp/
instagram： https://instagram.com/grandcastellajp/