【パティスリー・サダハル・アオキ・パリ】2022年新作クリスマスケーキとアドベント菓子

 

• 2022年の新作クリスマスケーキはキュートでポップなブッシュ ド ノエル

2022年の新作クリスマスケーキは、キュートなビジュアルが印象的なブッシュ ド ノエル。香り高いイチゴのコンフィをヴァニーユのクリームが優しく包み込み、たっぷりと絞ったクリームのミルキーな味わいがふんわりと重なります。一口食べれば思わず笑顔がこぼれる優しい美味しさを大切な人とシェアして素敵なクリスマスを。
 

• アドベント菓子とクリスマスギフトも充実

  クリスマスまでの期間に少しずつ食べながら日を追うごとに変化する味わいを楽しむアドベント菓子“シュトーレン”。赤ワインに漬け込んだイチジクと洋なしをプラスした新作「シュトーレン フィグ エ ポワール」は注目の一品。
また、今年もドライフルーツの美味しさをぎゅっと詰め込んだフランス・アルザス地方の伝統的なお菓子「ベラヴェッカ」や、クリスマス限定パッケージのマカロン、焼き菓子ギフトも登場いたします。
 

• クリスマスケーキ商品詳細

【新作】ノエル フレーズ シャンティ 5,616円(税込)　約15.5㎝×8㎝×4㎝(H) 4～5名様用
香り高いイチゴの酸味をヴァニーユのクリームが優しく包み込む新作クリスマスケーキ「ノエル フレーズ シャンティ」。丁寧に煮込んで果肉感を残したイチゴのコンフィとなめらかなくちどけのヴァニーユのクリームが溶け合い、たっぷりと絞ったクリームのミルキーな味わいがふんわりと重なる優美な美味しさ。

サパン ショコラ ピスタッシュ 5,886円(税込)
約17.5㎝×13.5㎝×3㎝(H) 5～6名様用
ピスタチオのクリームに濃厚なショコラのクリームとフランボワーズを重ねた「サパン ショコラ ピスタッシュ」。ショコラとピスタチオが織りなす重厚感のある味わいにフランボワーズの優しい酸味が溶け合い、三位一体の美味しさを奏でます。底に忍ばせたクランブルショコラの軽やかな食感がアクセントに。

ノエル サヤ フルール 4,536円(税込)
約12㎝(Φ)×3㎝(H) 4名様用
ホワイトチョコレートで仕立てたイチゴのクリームと香り高いピスタチオのクリームを重ねた「ノエル サヤ フルール」。ビビッドな見た目からは想像できないほど口あたりがまろやかで優しい味わい。イチゴの甘酸っぱさとピスタチオの個性的な旨味とコク、ヘーゼルナッツのサブレの香ばしさが口いっぱいに広がります。

 

サパン モンドール 3,348円(税込)
約12㎝×9.5㎝×3㎝(H) 2名様用
ビターな味わいのショコラのクリームと、マロンとカシスを沈めて焼き上げたアーモンドクリームを合わせた濃厚な味わいの「サパン モンドール」。ふわりと香るラム酒と底に敷かれたタルト生地のサクッとした食感が美味。小さなサパン(モミの木)型がクリスマス気分を盛り上げてくれます。
 

• アドベント・ギフト商品詳細

【新作】シュトーレン フィグ エ ポワール 3,186円(税込)
クリスマスを待ち望むあいだに少しずつスライスして食べ進めていく伝統的なアドベント菓子“シュトーレン”。赤ワインに漬け込んだイチジクと洋なしをプラスした新作「シュトーレン フィグ エ ポワール」が登場します。フランス産発酵バターの芳醇な香りを閉じ込めた生地に、イチジク、洋なし、レーズン、プルーン、オレンジなどのフルーツと香ばしいアーモンドを加えた風味豊かな味わい。赤ワインの風味が心地よい余韻を残します。
 

ベラヴェッカ 2,376円(税込)
フルーツの美味しさが凝縮した、フランス・アルザス地方の伝統菓子。キルシュに漬けた洋なし、イチジク、プルーン、オレンジなどのドライフルーツに、クルミやアーモンドなどのナッツとアオキならではのエピス(香辛料)をプラスしてじっくりと焼き上げました。エピスによって濃密な味わいを引き立てられたフルーツに、香ばしいナッツのカリッとした食感が重なります。薄くスライスし、カマンベールチーズやフォアグラのテリーヌを乗せてアペリティフにも。

コフレ ノエル 2,403円(税込)
クリスマス限定ボックスに、軽やかな食感とヘーゼルナッツの香ばしさが楽しめる「サブレ ノワゼット」や、レモンとベルガモットの香りをつけてふんわりと焼き上げた「マドレーヌ シトロン ベルガモット」、カカオのほろ苦さを閉じ込めた「クッキー ショコラ」など、バラエティー豊かな焼き菓子を7種類詰め合わせました。
 

カドー ドゥ ノエル 1,350円(税込)
アオキの人気菓子3種類を、ポップでキュートなツリーがデザインされたクリスマス限定パッケージに詰め合わせたプティギフト。エシレバターをたっぷり使用したサブレをチョコレートでコーティングした「サブレ ショック ショコラ」、アーモンドとキャラメルの奥深い味わいにショコラを重ねた「フロランタン ショコラ」など、素材にこだわった焼き菓子が楽しめます。

 

▲ノエル マカロン 10P

ノエル マカロン 10P 4,482円(税込)
スペイン産アーモンドを使用しサクッと軽やかな食感に焼き上げたマカロン生地に、素材の風味を活かしたなめらかなクリームをサンドしたアオキのスペシャリテ。日本でも本場パリの美味しさをお楽しみいただきたいというアオキの強い思いから、素材と製法にこだわり抜いた自慢のマカロンをパリ直輸入でご用意しています。そのマカロンの詰め合わせボックスを限定パッケージでクリスマス仕様に。

※写真は全てイメージです。実物のデコレーションは全て手作業のため、写真と異なる場合がございます。
※予告なくデザイン及び仕様、販売期間、販売箇所が変更になる場合がございます。予めご了承ください。

• ご予約について

≪クリスマスケーキ≫
【販売店舗】パティスリー・サダハル・アオキ・パリ 国内直営8店舗 
【予約受付け場所】店舗、公式WEBサイト(http://www.sadaharuaoki.jp/noel2022/)
【予約期間】
店頭： 10月15日(土)～12月11日(日)まで
WEBサイト： 10月15日(土)正午12:00 ～12月9日(金)正午12:00まで
※WEBサイトはシステム調整のため開始日が変更となる場合がございます。
【お受取り期間】
12月17日(土)～25日(日)のいずれか
※店舗お受取りのみとなります。
※WEB予約でご指定いただける受取り店舗は丸の内店・東京ミッドタウン店・アトリエ軽井沢店のみとなります。
※新宿伊勢丹店は17・18・19・20・21・24・25日のみのお受取りとなります。
≪アドベント≫
【販売店舗】パティスリー・サダハル・アオキ・パリ国内直営8店舗、公式WEBサイト
【販売期間】
「シュトーレン フィグ エ ポワール」「ベラヴェッカ」：11月1日(火)～12月末頃まで(予定)
「コフレ ノエル」「カドー ドゥ ノエル」「ノエル マカロン 5P・10P」：11月11日(金)～12月25日(日)まで(予定)
※公式WEBサイトではお届け日の都合上、12月中旬頃までの販売(予定)となります。

• サダハルアオキとは

パリを拠点に活躍し、いま世界で最も注目されているパティシエの一人。フランス最優秀パティシエ受賞、パリ市庁賞受賞など様々な賞を受賞する経歴を持つ。2018年には「C.C.C.」によるショコラ品評会で、8年連続となる高評価を獲得。現在パリに5店舗、日本に9店舗を構える。「お菓子を通して人を喜ばせること」を信条としている。

料理マスター受賞、パリ市庁賞を受賞。
「C.C.C.」によるショコラ品評会にて、「AWARD」を受賞。
2012年　フランストップ5ショコラティエ、トップ10パティシエに選出される。
2018年　フランスのショコラ愛好会の品評会にて、5年連続最高位、8年連続の受賞。
2019年　フランスのショコラ愛好会の品評会にて トップ オブ トップ アーティザル ショコラ& タブレット 100に選出。