株式会社コートレットフーズカンパニーのプレスリリース
地域密着の飲食店を展開する株式会社コートレットフーズカンパニー(本社：京都市伏見区）が運営する、京都伏見桃山のドーナツショップ「NAYAMACHI DONUTS 君に、あげる」は2022年9月21日（水）より、ハロウィン仕様のドーナツ３種類を販売開始します。コンセプトである「ヘルシーな安心感の中にもときめきを」を叶える、ときめくような見た目を作り上げるのはビーツやかぼちゃ、竹炭などの身体にいい食材。
大人になっても人生にイベントは多い方が楽しい。「君に、あげる」のドーナツを巡って大切な人との時間を過ごせますように。
【URL】https://www.instagram.com/kimi_ni_ageru/
米粉・玄米粉100％の焼きドーナツを「竹炭」「ビーツ」「かぼちゃ」でハロウィン仕様にアレンジ
「ドーナツをめぐる君との時間を、過ごしたかった」を掲げ、人にあげたくなるようなヘルシーかつおしゃれなドーナツを提供しています。大切な人とドーナツを一緒に食べる時間、美味しいねと笑い合う時間、「君に、あげる」のドーナツをめぐって幸せな時間を過ごしてもらえますようにという願いを込めて
- カラフルなトッピングはスーパーフードや自然由来のものを
- 思わず人にあげたくなるおしゃれなドーナツ
- 地元、京都の食材にこだわって選定
の３つにこだわっています。
通常のドーナツの生地は①米粉100% ②玄米粉100％③イーストの３種類。米粉、玄米粉のドーナツは京都伏見産の米粉・玄米粉100％、豆乳やきび糖を100%使用するなど、地域と身体が喜ぶドーナツを目指しています。ハロウィン限定メニューでは、さらに「竹炭」「ビーツ」「かぼちゃ」をそれぞれ合わせた３種類の生地が新たに登場します。
1.「君との全てが愛だった」〜竹炭×カカオニブ×チョコレート〜
価格：320円(米粉・玄米粉)
商品説明：竹炭入りの米粉・玄米粉ドーナツに、ラズベリーグレーズ、フランボワーズ、ドライビーツ、カカオニブ、チョコレートをトッピング
ストーリー：忘れられない「君」を想う夜の暗闇のような真っ黒な炭入りの生地。今は暗闇にいるけれど君と過ごした時間、君との全ては今でも「愛」として残り続けている証をフランボワーズで。ほろ苦いカカオニブとチョコレートは愛の終わりを知らせてくれる。
2.「君の魔法にかけられて」〜かぼちゃ×ナッツシード×クコの実〜
価格：320円(米粉・玄米粉)、340円(イースト)
商品説明：かぼちゃ入りの米粉・玄米粉ドーナツに、かぼちゃチョコレート、かぼちゃのタネ、ひまわりのタネ、松の実、クコの実、カシューナッツをトッピング
※イーストは通常の生地となります
ストーリー：鮮やかなかぼちゃのチョコレートをまとった姿はまるで、魔法にかかったかぼちゃの馬車。赤いクコの実とナッツがさらに、魔法にかかったかぼちゃが走っていく夢の道のように華やかに彩る。
3.「香りが残した君の記憶」〜ビーツ×オレンジ×チョコレート〜
価格：320円(米粉・玄米粉)、340円(イースト)
商品説明：ビーツ入りの米粉・玄米粉ドーナツに、チョコレート、ドライビーツ、オレンジピールをトッピング
※イーストは通常の生地となります
ストーリー：ふとした瞬間に香る爽やかな柑橘系の香り。甘くて切ない君の記憶がふと蘇る瞬間。君との時間が過ぎ去った今も、香りだけは君との記憶を残してくれる。
ドーナツを通じて地域の魅力を届けたい
米粉・玄米粉１００％のドーナツ誕生のきっかけは、店舗の所在地でもある「京都 伏見」で生産されている宮本ファームの米粉、玄米粉との出逢い。地元にある素晴らしい食材を通じて地域の魅力も発信したい。地域の魅力を発信するには、伏見から他の地域へ届く仕組みが必要だと感じたことから、コンセプトは「思わず人にあげたくなるドーナツ」。気軽に渡せる手土産として、地元の魅力とともに運んでもらえたらと思っています。
そこからさらに「ヘルシー」をテーマにスーパーフードなどの食材にこだわっていますが、思わず人にあげたくなるような「おしゃれ」であることも大切にしています。
また日本の米離れ問題も後押しとなりました。1962年度、ピークであった日本人1人当たりコメの消費量118.3キロに比べ、2016年度には半減以下の54.4キロとなっています。日本の米離れが問題に上がるようになっても尚歯止めがかからない現状を目の当たりにし、従来のお米とは違う新しいお米の楽しみ方を提案していくことが求められていると感じていました。小麦粉のドーナツと同じように、米粉・玄米粉のドーナツも日常に寄り添い日本のニューノーマルになることを目指しています。
PRTIMES STORYでは開発秘話を配信
2022年9月21日より配信開始のPRTIIMES STORYで、商品開発者本人でありオーナーである黒河内楓が開発秘話をお話しさせていただきました。「飲食店を通じてそこにしかない世界を創る」を理念に、世界観を大切にした店づくりを行なっています。商品に込める想いやこだわり、世界観をより感じていただけるSTORYとなっています。
【URL】https://prtimes.jp/story/detail/YxRDjzI6X0b
【「NAYAMACHI DONUTS 君に、あげる」店舗概要】
店名：NAYAMACHI DONUTS 君に、あげる
電話：075-606-1134
住所：〒612-8056 京都市伏見区中油掛町106-7
営業時間：10:00～19:00
定休日：無し
座席数：12席
URL：https://www.instagram.com/kimi_ni_ageru/
【会社概要】
会社名：株式会社コートレットフーズカンパニー
所在地：京都市伏見区中油掛町94 プレアデス桃山1階
代表者：黒河内 聡
設立：2015年4月1日
URL：https://cotelette.net/
事業内容：飲食店運営、弁当・総菜の販売
【お客様からのお問い合わせ先】
NAYAMACHI DONUTS君に、あげる
TEL：075-606-1134
e-mail：mail@cotelet.net
【本リリースに関する報道お問い合わせ先】
株式会社コートレットフーズカンパニー 専務取締役 黒河内楓
TEL：075-606-1134
e-mail：kaede.maple0929@gmail.com