株式会社GRACEのプレスリリース
株式会社GRACE（本社：神奈川県横浜市、代表取締役：沢村 優太）が展開するカフェ「UNI COFFEE ROASTERY」は2022年9月28日、同ブランド初となるレストラン業態「Re : Journal（リジャーナル）」を横浜・新山下にオープンいたします。同地は”ハマのシンボル”として活況を呈した「Tycoon（タイクーン）」の跡地となり、同レストラン同様に眼前に広がる海とみなとみらいの夜景が堪能できるオーシャンフロントレストランとなります。
この度オープンする「Re : Journal」は、目の前に広がる海と“みなとみらい”を一望できる オーシャンフロントレストランです。絶景を堪能できるテラス席の他、ラグジュアリーな雰囲気が漂う屋内のテーブル席、ゲストと距離を縮めるバーカウンターなど、シーンに応じて使い分けられる表情の異なる空間をご用意しております。
店内で提供する料理は、海と山の幸に恵まれる横浜周辺の地元食材を軸にした創作イタリアン。これに加え、バーカウンターではワインやウイスキーの他、UNI COFFEE ROASTERYでもお馴染みのドリンク類を一部お楽しみいただけます。
ロケーション、空間、料理の随所に横浜、そして港町の要素を散りばめており、海の香りと心地よい風を感じながら存分に「非日常」を堪能できる空間に仕上げております。
Re : Journal 公式ページ
https://rejournal.unicoffeeroastery.jp/
Re : Journal Instagramアカウント
https://www.instagram.com/rejournal_unicoffeeroastery/
- Re : Journal のコンセプト
店名の「Re：Journal」は、接頭辞の「Re」と、日記や新聞などを表す「Journal」をあわせた造語です。この店名には「日記に書き記したくなるような思い出を作って欲しい」「繰り返し定期的に利用してほしい」といった意味を込めています。
ちなみに、「Journal」繋がりでいうと、日本最初の日本語の日刊新聞は京浜地区で1870年（明治3年）に創刊された、横浜毎日新聞といわれており、このことも少なからず店名の所以となります。
- Re : Journal の魅力
非日常に誘われるオーシャンビューと、海面に横浜の街の灯が溶けこむ圧倒的な夜景、ゲストとの濃密な時間を演出するラグジュアリーな空間、週一で通いたいと思わせる実直な料理と脅威的なコストパフォーマンス。これらを三位一体で味わえるのが「Re : Journal」の魅力です。
席構成は海沿いのテラスが30席、店内はカウンター席を含む54席をご用意。海に向かって全面ガラス張りにしているため屋内でも自慢の絶景を望みながらお食事を楽しめます。
- Re : Journal の 料理
メニューはイタリアンに基軸を置きながら、国際都市・横浜らしく、和洋ジャンルにとらわれずの良い所どり。海と山に囲まれる自然豊かな神奈川県の、滋味あふれる土地に根付いた食材でメニューを構成し、旬の食材の旨味を生かした調理法でご提供いたします。
コンセプトは「味は極上、価格は日常」。カジュアルすぎず、かといって堅苦しさとは無縁といった、誰もが欲しいと願っていたレストランの理想形を追求しました。
また、ドリンク類はワインやウイスキー、カクテルなどのほか、UNI COFFEE ROASTERYでご提供しているコーヒー類なども一部、ご用意しております。
Re：Journal
住所 ：神奈川県横浜市中区新山下3-4-17
定休日 ：月曜日
営業時間：
【日、火〜木】 Lunch 11:00 〜 15:00
Dinner 17:00 〜 21:00
【金・土】
Lunch 11:00 〜 15:00
Dinner 17:00 〜 22:00
席数 ：84席（店内54席 テラス30席）
食べログ
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140105/14088042/
- エスニックレストラン「TYCOON」とは
今では日本でも馴染み深いエスニック料理ですが、その先駆け的なレストランが「TYCOON」です。当時はまだ珍しかったタイ料理やインドネシア料理と、海上から横浜の夜景を一望できる絶好のロケーションにより、訪れたお客様は文字通り”異国情緒”を存分に味わえました。
また、横浜のみならず、関東近県の当時の大人たちの”遊び場”としても有名で、「Tycoon」の2階には、ジャズドラマーのアート・ブレイキー氏や、歌手のヘレン・メリル氏、ジャーメイン・ジャクソン氏、国内では日野皓正氏や山下洋輔氏などの有名アーティストが公演したレストラン併設のジャズクラブ「BIRD（バード）」。同じくミュージシャンのプリンス氏がプロデュースしたライブディスコ「Glam Slam Yokohama（グラムスラム横浜）」が隣接していました。
- UNI COFFEE ROASTERYとは
コーヒーを通して、世の中に感謝する気持ちを育み、その連鎖反応で感謝の総和を増やす社会の実現を目指す横浜発のカフェ&ロースタリー。2020年4月に横浜岡野で１号店をオープンした後、横浜市、鎌倉市で店舗を展開。今回の「Re : Journal」、9月30日に横浜駅・西口の横浜モアーズにオープンする「Salon de Parfait by UNI COFFEE ROASTERY 」で9店舗目となる。年内には、県外初店舗として、東京都・麻布十番に新コンセプトのお店をオープンする予定。
2022年9月30日オープン！！
「Salon de Parfait by UNI COFFEE ROASTERY」
場所 ：横浜市西区南幸1-3-1 横浜モアーズ 8階 レストランフロア
営業時間： 11:00～23:00
席数 ：36席
（2名テーブル18名、中央ハイテーブル席9名、ベンチソファ―席9名）
UNI COFFEE ROASTTERY 公式サイト
https://unicoffeeroastery.jp/