株式会社 トリドールホールディングスのプレスリリース
株式会社トリドールジャパン（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：粟田貴也）が展開するハワイアンパンケーキカフェ「コナズ珈琲」は、2022年9月28日（水）から11月下旬までの期間限定で「Autumn Momona Pancakes」フェアを開催いたします。第一弾として9月28日（水）～10月31日（月）まで昨年大好評だった『コナズモンブランパンケーキ』を販売、第二弾として11月1日（火）～11月30日（水）までさつまいもをクリームと焼き芋の2種類のテイストで楽しめる新作『スイートウアラパンケーキ』を販売いたします。
今回のフェア名にもなっている「Momona（モモナ）」は、ハワイ語で「スイート」という意味で、秋の味覚をスイートに味わっていただきたいという想いが込められています。
秋の味覚もハワイ気分も存分に楽しめる’‘いちばん近いハワイの食卓’‘がコンセプトの「コナズ珈琲」で、ちょっと大人な装いの秋限定パンケーキとともに、まるでハワイにいるかのようなゆったりとしたひと時をお過ごしください。
- ～Autumn Momona Pancakesフェア第一弾～
昨年大好評の『モンブランパンケーキ』がさらにおいしくなって帰ってきた！
昨年販売した『コナズモンブランパンケーキ』は、みなさまからのご好評の声にお応えして、今年も販売が決定いたしました。SNS上では、実際にお召し上がりいただいたみなさまからの「おいしい」というご感想と、販売終了を惜しむ声が多数寄せられた人気商品です。
フェア第一弾の『コナズモンブランパンケーキ』は、今年はさらにモンブランクリームの栗の風味をアップさせ、濃厚なココナッツアイスクリームと、ボリュームたっぷりのオリジナルホイップクリームを添えてハワイ感を演出しました。ひと口食べたら、その意外な組み合わせの相性の良さにハマること間違いなしの自信作です。芳醇な栗の風味をしっかりと感じられるモンブランクリームと、ラム風味のクリームを絡ませたジェノワ生地、ふわふわのオリジナルパンケーキのバランスが絶妙なひと皿をぜひご堪能ください。
【一口食べたら止まらない！？おいしさのポイント】
＜ポイント①＞絞りたて、口に入れた瞬間にとろけるモンブランクリーム
イタリア産栗100％のペースト、発酵バターなどを使用した濃厚なモンブランクリーム。塩味を加えることで栗の味わいをグッと引き立たせ、絞り出す細さにもこだわりました。オーダーが入ってからたっぷり、ふわっと細く絞り出すため、軽い滑らかな口当たりで、口に入れた瞬間にとろけます。
モンブランクリームを贅沢に絞ったそびえ立つモンブランパンケーキは圧巻のボリュームです。
＜ポイント②＞ハワイ産のラム酒を使用した
モンブランパンケーキの中にはマロンアイスクリーム、粗く刻んだ渋皮栗とハワイ産のラム酒で香り付けした爽やかな酸味＆甘みのラムレーズンを合わせたラム風味のクリームを絡ませたジェノワ生地（スポンジ生地）がぎゅっと詰まっています。ほんのり香るラム酒の風味、パンケーキと違う食感のジェノワ生地を入れることで、最後までおいしく飽きが来ない仕立てにしています。
＜ポイント③＞おいしさの要！全体をまとめるふわふわのパンケーキ
生地から手づくりし、オーダーごとに一枚一枚丁寧に焼き上げるふわふわしっとりのオリジナルパンケーキが全体のまとめ役。ほのかな塩味をきかせたオリジナルのふわふわしっとりなパンケーキと、香り豊かな栗、甘味、塩味、酸味が複雑ながらも見事に混ざり合い、完成されたひと皿に。
【開発担当シェフが伝授！おすすめの味わい方】
まずは絞りたてのモンブランクリームがたっぷりのったモンブランパンケーキを、上から縦に切ってそのままお召し上がりください。その後、ふわふわのホイップクリームとココナッツアイスクリームで味変をしながらお楽しみください。卓上に置いてあるコーヒー豆やメープルシロップとの相性も抜群です。
【コナズ珈琲自慢の自家焙煎コーヒーとのペアリング】
おすすめは『ハワイコナ100％コーヒー』。
大変希少なハワイコナコーヒーを100％使用し、店内で生豆から自家焙煎しています。甘くて優しい、香り豊かな贅沢な味わいは『コナズモンブランパンケーキ』と相性抜群です。オーダーが入ってから挽きたて、淹れたてをご提供いたします。
【商品概要】
[商 品 名]コナズモンブランパンケーキ
[価 格]1,780円（税込1,958円）
[販売期間]2022年9月28日（水）～10月31日（月）
[フェアページURL]https://konas-coffee.com/fair/
※無くなり次第、販売終了となります。
※ビバモール加須店、小平店、浜松店は販売開始日が異なります。
※アメリカンビレッジ店では販売しておりません。
※イートイン限定商品です。
- ～Autumn Momona Pancakesフェア第二弾～
秋の味覚の代表格「さつまいも」を使った『スイートウアラパンケーキ』が新登場！
メニュー名にもなっている「ウアラ」は、ハワイ語で「さつまいも」。秋の味覚「さつまいも」は、ハワイでも人気の食材で、今年の秋はさつまいもをコナズ珈琲風ハワイアンパンケーキにアレンジしました。さつまいもの風味が引き立ったなめらかなさつまいもクリームと、さらにラム酒の香りをまとわせた香ばしい焼き芋、ハワイを感じるココナッツアイスクリームを掛け合わせたコナズ珈琲でしか食べられないハワイアンパンケーキをぜひご賞味ください。
【新作『スイートウアラパンケーキ』おいしさのポイントは…！】
＜ポイント①＞濃厚なさつまいもクリームを絞りたてで
さつまいもの風味が強い、やさしい甘さの濃厚なさつまいもクリーム。絞り出す細さと口に入れた時の食感にもこだわり、オーダーが入ってから細くたっぷりと絞り出すことで、ふわっと軽い滑らかな口当たりを実現しました。
さつまいもクリームの中にはバニラアイスクリーム、ハワイ産のラム酒を使用したラム風味のクリームと爽やかな酸味と甘さのラムレーズンを合わせたジェノワ生地、ほくほくに蒸し上げられたさつまいもを刻んでぎゅっと詰めました。さつまいもクリームを贅沢に絞ったそびえ立つモンブランパンケーキは見た目もインパクト大です。
＜ポイント②＞パリッとした皮まで食べられる甘さを引き出した焼き芋
焼き芋には今回のパンケーキとの相性を考えて選び抜いた「紅はるか」を使用。強い甘さにもかかわらず、後味はすっきりした上品な甘さを感じさせ、加熱するとしっとりとした食感になるのが特徴です。
低温で甘みが引き立つようにじっくり焼き上げられたさつまいもを、ハワイ産のラム酒で香り付けし、仕上げにオーダーが入ってから高温のオーブンで香ばしくベイクします。香ばしく焼き上げた焼き芋は、皮ごと食べられ、パリッとした食感をお楽しみいただけます。
＜ポイント③＞ココナッツアイスクリーム×さつまいも
しっとりあま～い熱々の焼き芋×ひんやり冷たい濃厚なココナッツアイスクリームは、一度食べたらその相性の良さに驚くこと間違いなし。たまらない意外なハーモニーをご堪能ください。ココナッツアイスクリームが溶け込んだ焼き芋と、ほのかな塩味をきかせたオリジナルのふわふわしっとりパンケーキの相性は言わずもがな。
【開発担当シェフが伝授！おすすめの味わい方】
絞りたてのさつまいもクリームがたっぷりのったパンケーキを上から縦に切って、ココナッツアイスクリームが溶け込んだ焼き芋と一緒に召し上がってみてください。ふわふわのホイップクリームやお皿の周りにあしらったキャラメルソース、卓上に置いてあるメープルシロップで味わいの変化もお楽しみください。
【コナズ珈琲自慢の自家焙煎コーヒーとのペアリング】
おすすめは『ハワイコナブレンドコーヒー』。
大変希少なハワイコナコーヒーと世界中から厳選した数種類のコーヒーをブレンドしたコナズ珈琲オリジナルブレンド。複雑な味わいの中に感じる甘い香り、ほどよいコクと芳醇な味わいは『スイートウアラパンケーキ』にぴったりです。挽きたて、淹れたての味わいをぜひご堪能ください。
【商品概要】
[商 品 名]スイートウアラパンケーキ
[価 格]1,780円（税込1,958円）
[販売期間]2022年11月1日（火）～11月30日（水）
[フェアページURL]https://konas-coffee.com/fair/
※無くなり次第、販売終了となります。
※商品内容を予告なく変更する場合がございます。
※ビバモール加須店、小平店、浜松店は販売開始日、販売終了日が異なります。
※アメリカンビレッジ店では販売しておりません。
※イートイン限定商品です。
- コナズ珈琲 ブランドコンセプト「いちばん近いハワイの食卓」
コナズ珈琲は「いちばん近いハワイの食卓」をコンセプトに、ハワイで過ごす休日のような、心地よく楽しい時間と食事を提供するハワイアンカフェです。
ハワイから取り寄せた雑貨やサーフボードが飾られたハワイのローカルリビングにいるような雰囲気の店内、居心地の良いソファ、やさしいコナコーヒーの香りに包まれながら、ゆっくりとくつろげる心地良い空間となっており、日本にいながらハワイ気分を味わえます。
シグネチャアイテムである手作りのハワイアンパンケーキのほか、お腹いっぱい満たされるボリューミーなロコモコ、ガーリックシュリンプ等のハワイアンフードや、店内焙煎したコナコーヒーをはじめ豊富な種類のドリンクメニューをご提供しております。
夜は照明を落として落ち着いた雰囲気の中でアラカルトやアルコールでディナータイムをお過ごしいただけます。
コナズ珈琲では全40店舗でToGoメニュー（テイクアウトメニュー）を販売しております。ご注文ごとに店内で手づくりし、イートインと変わらないハワイアンフードがご自宅や職場でもお気軽にお楽しみいただけます。
■こだわりのパンケーキ
素材にこだわったパンケーキは、店内で生地から手作りし、注文ごとに一枚ずつ丁寧に焼き上げます。フワフワしっとりやわらかな口当たりが特徴です。ほのかな塩味をきかせたパンケーキは、スイート系はもちろん、ミール系との相性も抜群です。
■こだわりの自家焙煎コーヒー
店内で使用するコーヒー豆は、世界中の厳選した生豆を取り寄せ、店舗ごとに焙煎しています。
注文が入ってからコーヒー豆を挽き、一杯一杯丁寧に淹れるコーヒーは香りがより引き立ち、コーヒー豆本来の味を感じられます。
店内でお楽しみいただいたコーヒー豆を店頭にて販売しております。ご自宅でもコナズの美味しいコーヒーをお楽しみください。
※一部店舗の一部メニューを除く
- 「コナズ珈琲」全国で40店舗を展開中
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