CLASSIC INC.のプレスリリース
CLASSIC INC.(代表取締役 : 萱場俊克 /本社 : 東京都渋谷区)が運営する有楽町のミュージックフェ&バー「THE STAND」は人気スイーツ「GINZA Corridor Cannelé(ギンザコリドーカヌレ)」のペアリングプレートの限定メニューとして、日本初上陸のアイリッシュウイスキーブランド『ROE & CO（ロー アンド コー）』を使用した『ROE & CO ウイスキーカヌレプレート』を、2022年10月1日(土)より販売開始することをお知らせ致します。
バーテンダーのために作られたウイスキー 『ROE & CO』とカヌレのペアリング
今回新登場するプレート『ROE & CO ウイスキーカヌレプレート』は、POP UPにて1日最大1000個以上売れるシンプルながら上質な味わいで大人気の「GINZA Corridor Cannelé」を特別にアレンジ。日本初上陸のウィスキー『ROE & CO』と3種類のオレンジを使用したオレンジリキュールをブレンドし「GINZA Corridor Cannelé」に注入して仕上げたウイスキーカヌレと、洋梨のコンポートとオレンジ風味のショコラムースをペアリングとして添えた、期間限定のカヌレプレートです。
『ROE & CO』は、カクテルにしても存在感のあるウイスキーとして、アイルランドのカクテル文化をリードする5名のバーテンダーの監修により誕生した日本初上陸のアイリッシュウイスキーです。なめらか且つフルーティで豊かな味わいは、カクテルを作るのにぴったり。ハイボールはもちろん様々なウイスキーカクテルをお楽しみいただけます。
この『ROE＆CO』を使用したウイスキーカヌレは、ウイスキーによるバーボン樽由来のスイートな香りで、カヌレで使用するバニラとの相性も抜群。さらにオレンジリキュールを加えることでオレンジの香りと風味がウイスキーを包み込み食べやすく仕上げました。食べ終わる頃には、まるでバーで1杯のカクテルを愉しんだかのような余韻を体験頂けます。
ウイスキーカヌレにペアリングしたのは、洋梨のコンポートとオレンジ風味のショコラムース。洋梨はウィスキーのボトルの底にデザインもされているアイルランドの象徴です。ウイスキーカヌレと一緒に口にすることで、甘みや奥深さに加えてカカオやナッツの風味、そして余韻にほのかに感じるオレンジやライムなどの香りをお楽しみ頂けます。
ウイスキー『ROE＆CO』とカヌレを、これまでにないデザートという形でコラボレーションさせた、THESTANDでしか味わえないプレートをこの機会にぜひご賞味ください。
- 販売概要
【販売内容】
・ROE & CO ウイスキーカヌレプレート
『ROE & CO』とオレンジリキュールをブレンドし注入したウイスキーカヌレと、洋梨のコンポートにオレンジ風味のショコラムースを合わせた期間限定ペアリングプレート。洋梨・熟成に使われるバーボン樽由来のカカオやナッツの風味、そして余韻にほのかに感じるオレンジやライムなどの香りが特徴です。
【販売価格 (税込) 】
1,180円(ドリンク付) / 980円(単品)
【販売開始日】
2022年10月1日(土) 〜 2022年11月30日(水)
【販売店概要】
THE STAND
https://classic-inc.jp/stand/
Tel : 03-6256-0838
所在地：〒100-0006 東京都東京都千代田区有楽町2-9-1
JR東日本有楽町高架下エキュートエディションA5区画
（JR有楽町駅 『日比谷口』改札横)
営業時間 : 11:00〜23:30 (日曜/祝日10:00〜22:30)
- GINZA Corridor Cannelé概要
銀座のフレンチバル「VAPEUR（ヴァプール）」シェフが考案。たっぷりのオーガニックバニラビーンズと濃厚なミルクを使用した、シンプルながら上品な風味が人気のカヌレです。ご家族やご友人へのお手土産としても非常にご好評頂いております。
公式instagram : https://www.instagram.com/corridor_cannele/
【会社概要】
会社名 : 株式会社CLASSIC
所在地 : 〒150-0011 東京都渋谷区東 2-27-2 Est 205
事業内容 : 飲食店運営
https://classic-inc.jp