ハマダフーズ株式会社のプレスリリース
ホクっとしっとりが特徴の高系14号を50％以上使用。丁寧にうらごししたペーストとごろごろキューブの二つの食感が楽しめる贅沢なさつまいもケーキ。さつまいも本来の美味しさをぜひご賞味ください。
「いも、すき」をコンセプトに、ひとつひとつ丁寧に皮をむいた九州産のさつまいもを50％以上贅沢に使った小麦粉不使用のさつまいもケーキ（プレーン）です。
ハマダフーズは、大正3年創業で食品加工業を48年、ペースト等さつまいもの加工を国内工場で約25年営んできております。
「さつまいも本来の優しい甘みや食感の美味しさをたくさんの人に知ってほしい。」長年加工に携わってきたからこそわかる、旬の美味しさや美味しい加工の仕方、素材本来がもつ味わい。余計なものを極力省いたシンプルな材料と、たっぷりのさつまいも。芋そのものの美味しさを引き立てた贅沢スイーツのブランドをオープンしました。
芋の含有量が50％、ケーキの半分以上がさつまいもでできています。また、つなぎに小麦粉を使わずさつまいもでんぷんを使用。食物繊維が豊富で体にやさしいスイーツです。芋本来の味を楽しんでもらいたいという想いから、余計なものを省き、しっとりなめらかな口どけの生地とゴロゴロとしたキューブの二つの食感が楽しめる商品となっております。
ケーキに使用している品種【高系14号】はブランド芋鳴門金時やベニサツマの元となったさつまいもで、西日本で多く栽培されている品種です。その美味しさから、各地でさらに改良が進められ、たくさんのブランド芋が誕生しているまさにさつまいも界の元祖ロングセラー品種といえます。筋が少なくて食べやすいことも特徴であり、冷めても美味しいため、きんとんやスイートポテトなどのスイーツに使われている品種です。
ハマダフーズでは鹿児島県の薩摩半島、大隅半島、熊本県等から産地を選んで仕入れています。高系14号の旬の時期を見極め、おいしい時期の芋を厳選して加工しております。
さつまいもの甘さをベースに余計なものを極力省いたシンプルなケーキは老若男女問わず安心して食べていただけるスイーツです。ロゴからパッケージまで地元熊本のデザイナーと一緒に作り上げた上品で優しい商品となっておりますので、大切な方へのギフトにもぴったりです。
芋好きのあなたにぜひ食べてほしいさつまいもたっぷりの贅沢なケーキ。
「mosukii」（もすきい）の自慢の味をぜひご賞味ください。
【mosukii(もすきい)公式】
https://mosukii.com
【mosukii(もすきい)公式Instagram】
https://www.instagram.com/mosukii.imosuki
【mosukii(もすきい)とは】
「いも、すき」をコンセプトに、お芋本来の美味しさを生かしたスイーツのブランドです。