フォーシーズンズ ジャパンコレクションのプレスリリース
フォーシーズンズホテル東京大手町「THE LOUNGE(ザ ラウンジ)」では、オーナメントやクリスマスツリーなど、ジュエリーの様に輝くスイーツの数々が並び、訪れる方を笑顔に導くアフタヌーンティーの予約受付が10月1日（土）よりはじまります。
12月初旬からはフォーシーズンズホテル東京大手町のロビーにも、アフタヌーンティーと同じ色合いの赤やシャンパンゴールドを基調としたロマンチックなクリスマスツリーが登場し、暖かな雰囲気に包まれながらフェスティブスイーツをお愉しみ頂けます。
ジュエリーの様な輝きを 12月限定のフェスティアフタヌーンティー
フェスティブシーズン限定のアフタヌーンティーは赤く煌めくスイーツを中心に、細かなディテールに歓喜溢れる品々をご用意いたしました。
目を奪うふっくらとしたシェープから放つルビーの輝きは、エグゼクティブペストリーシェフ青木裕介もお勧めの「チョコレートラズベリーケーキ」です。中にはビターチョコレートのムースとラズベリーを入れて下層にはカカオを飾り、見た目の可憐さからは想像がつかない、大人な甘さと酸味の余韻が後引く高貴なスイーツです。
一方でトナカイの角が愛らしいグラスデザートや、ピスタチオのムースやチョコレートで作った淡いグリーンのミニツリーなど、遊び心溢れた心温まるスイーツも取り揃えております。
下段にはキャビアやトリュフを使った贅を尽くしたセイボリー5品も並び、ホテルのフェスティブらしく華やいだ時間へと導きます。ズワイガニとハーブフラワーをスノードームに詰め込んだロマンチックなセイボリーや牛頬肉のテリーヌとホットワインのジュレは、バンケットシェフならではのお祝い事に相応しい彩りと繊細な作りとなっております。
また、オープン当初より大人気のテイクアウト限定のお手製シュトーレンも含まれており、この季節だけの特別感に浸るスイーツとセイボリーの数々で至福のひとときをお届けします。
■ ご予約開始：2022年10月1日(土)～
■ 提供期間：2022年12月1日（木）－2022年12月25日（日）
■ 時間：3部制 11:00 – 13:00/ 13:30 – 15:30/ 16:00 – 18:00 (お飲み物のL.O.は 終了時間30分前)
■ 料金：9,800円
■ 内容：
スイーツ 7種
- モンブランカシスタルト
- ピスタチオクリスマスツリー
- クリームチーズムースケーキ
- チョコレートラズベリーケーキ
- タイベリーライチクリスマスボール
- ベリーサヴァラングラスデザート
- シュトーレン
セイボリー 5種
- チキンとトリュフの出汁巻きサンドイッチ
- 牛頬肉のテリーヌとホットワインのジュレ人参と豆乳のムースとカカオニブ
- ブロッコリーのババロアとコンテチーズのタルトレット レモンクリームチーズ
- クレープで巻いたスモークサーモンと胡瓜 サワークリームとキャビア
- ズワイガニとハーブフラワーのスノードーム トマトのジュレとパセリのクスクス
セイボリー 2種
- イチジク
- ジンジャーブレッド
お飲み物
- 日本茶2種
- 紅茶4種
- ハーブティー3種
- コーヒー6種
- 季節のアイスティー3種
▼ フォーシーズンズホテル東京大手町プレスリリースや高画質お写真のダウンロードは下記より
https://press.fourseasons.com/jp/otemachi/hotel-news/2022/festive-afternoon-tea/
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■お問い合わせ・ご予約：
レストラン「THE LOUNGE ザ ラウンジ」
03-6810-0655(ダイニング代表)
https://www.fourseasons.com/jp/otemachi/dining/lounges/the-lounge/
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*総額は本体価格に消費税と15%のサービスチャージが含まれております。
*ご提供内容や時間は予告なく変更になる場合はございます。
*写真はイメージです
【THE LOUNGEについて】
39階のフロアへ降り立つと、天井から床までの窓一面に緑豊かな皇居の森、そして晴れた日には富士山まで見渡せる絶景が広がります。ザ ラウンジでは、ティーソムリエが選ぶ日本茶のセレクションとともに、エグゼクティブペストリーシェフによるスイーツや和の食材を取り入れたセイボリーが美しく盛り付けられたアフタヌーンティー、創造性溢れるパフェやデセール、カクテルタイムなど、時間帯やシーンに合わせて、美しい眺望とダイニング体験をお楽しみいただけます。
場所： フォーシーズンズホテル東京大手町39階
お問合せ・ご予約： 03 6810 0655 （レストラン予約）
オンラインからのご予約も承ります。https://www.fourseasons.com/jp/otemachi/dining/lounges/the-lounge/
【フォーシーズンズホテル東京大手町について】
フォーシーズンズホテル東京大手町は、2020年9月に東京・大手町に開業したラグジュアリーホテル。地下鉄「大手町」に直結するOtemachi Oneタワーの最上6フロアに位置しています。49㎡から283㎡の広さを誇る、スイート20室を含む全190室の客室は、東京のダイナミックなシティビューや皇居の緑を臨み、機能性と快適さを兼ね備えた空間です。最上階39階には、コンテンポラリーフレンチ「est」、ルーフトップテラスを備えるイタリア料理「PIGNETO」、パリと東京が出会うバー「VIRTÙ」、アフタヌーンティーをお楽しみいただける「THE LOUNGE」の4つのレストラン＆バー、トリートメントルーム、スイミングプール、フィットネスジムのある天空のサンクチュアリ「THE SPA」など充実した施設が集結しています。3階にはご宴会やウェディングに最適なボールルームやミーティングルームを備えております。