株式会社JTBパブリッシングのプレスリリース
JTBグループで旅行 ・ライフスタイル情報を提供する、株式会社 JTB パブリッシング（東京都新宿区、代表取締役 社長執行役員：盛崎宏行）は、直営飲食店舗『るるぶキッチン にくたびと』において、2022年10月1日（土）から10月28日（金）までの４週間限定で、「るるぶキッチン×福島県南相馬市」特集フェアを実施します。
<本件に関するプレスリリースPDF>
https://prtimes.jp/a/?f=d24732-20220926-96d89b3e10e7b7fe7ecb868e84a601b5.pdf
『るるぶキッチン』は、「地域」や「食材」を変えながら、その土地の産品を活かしたメニューを開発する「特集フェアメニュー」が特徴ですが、今回は、福島県南相馬市の「食を通じた魅力向上事業」の一環として、市内の協力団体である飲食店やホテルが開発した様々な「カツオメニュー」をるるぶキッチンで先行して提供いたします。
南相馬市は一千年以上前に始まったと伝わる伝統行事「相馬野馬追」が有名であり、この野馬追はカツオの獲れる時期と重なることから、戦に“勝つ”という縁起を担ぐ食材として、各家庭でカツオを食べることが深く生活に根付いております。ふるさとの味であるカツオを使用した「カツオメニュー」を、南相馬市のご当地グルメの一つとして今後幅広く発信していくとともに、南相馬市内の飲食店舗などでも順次、提供を始める予定です。
【南相馬市新規グルメ開発 主な協力団体 ※順不同】
・日本料理 花月 ・セデッテかしま ・一般社団法人 南相馬観光協会
・ホテル丸屋グランデ ・故郷喫茶café カミツレ ・福島県南相馬市役所
・魚菜料理 万葉亭 ・一般社団法人 オムスビ
【福島県南相馬市特集フェアメニュー】 ※価格は税込です。
▲カツオ馬面餃子 （650円）
野馬追の馬に見立てて包んだカツオの餡入りの餃子です。ニンニクとカツオの味わいがたまりません。
▲カツオとローストオニオンのブロシェット風 2種のソース添え （790円）
カツオと甘みのある玉ねぎを串刺しにして揚げました。トマトとバジルの2種のソースで楽しめます。
▲カツオの焼漬け寿司 （590円）
調味料に隠し味として相馬味噌を使用し、カツオに味付けをしました。たっぷり薬味と一緒に一口で。
▲カツオを入れた！ちくわ磯部揚げ （750円）
カツオのツナ缶を使用したサラダを、ちくわで挟んでサクっと揚げました。お酒との相性も◎です。
▲カツオのかつ盛り合わせ （630円）
カツオの天ぷらと梅肉風味の唐揚げの２種類を盛り合わせに、シンプルに塩とマヨネーズでどうぞ。
▲ヤンニョムカツオサラダ （790円）
カツオの竜田揚げをコチュジャンなどと混ぜ合わせてヤンニョム風に。食欲そそるサラダです。
＜店舗概要＞
【店名】 るるぶキッチン にくたびと
【住所】東京都新宿区新宿 4-2-8 るるぶキッチンビルヂング内
【アクセス】JR/都営/京王線 新宿駅東南口
またはミライナタワー口より徒歩2分
地下鉄/都営線 新宿三丁目駅より徒歩4分
【営業時間】 にくたびと 1６:30-23：30
※感染症拡大防止等のため、営業時間を変更する場合が ございますので、詳しくはお問合せください。
【定休日】不定休（※年末年始含む休業日有り）
【URL】 https://jtbpublishing.co.jp/service/rurubukitchen.html
【Facebook】 https://www.facebook.com/rurubukitchen/
るるぶキッチンでは、新型コロナウイルス感染予防のため、お客様・スタッフの安全を守る取組みを行っております。今後も、東京都の感染拡大防止ガイドラインに準じた営業を行ってまいります。