株式会社クロコのプレスリリース
株式会社クロコ（本社：東京都中央区、代表取締役：大和田大地）が運営する「しゃぶしゃぶ芭舞（ばぶ）」では、10月4日（火）から秋の季節鍋3種類、コース3種類を開店一周年を迎える記念商品として販売いたします。
「しゃぶしゃぶ芭舞」は、和食の世界で修行を重ねた職人の技術が詰まった「創作しゃぶしゃぶ」が自慢のお店です。季節の野菜と上品なお出汁、手間を惜しまず細部にまでこだわった盛り付けが目を奪う本格和食をお召し上がりいただけます。
この度期間限定で販売するのは、鱧×松茸×和牛を使用したとっても贅沢な季節鍋です。
夏場よりも脂ののった活〆鱧を骨切りし、しゃぶしゃぶとして召し上がるこの季節ならではのお鍋。旨みたっぷりの鍋汁は、鱧の骨を一度焼いてから昆布と一緒に出汁を取り、鰹出汁と合わせました。鍋汁に鱧を潜らせ花開いたら食べごろの合図。秋の食材の代名詞「松茸」の香り、しゃぶしゃぶ店ならではの厳選された「和牛」のコクも合わさり、食欲の秋に相応しい限定鍋となっております。
- 単品鍋 概要
■秋の鱧しゃぶしゃぶ
価格：6,000円
■秋の鱧×和牛しゃぶしゃぶ
価格：10,000円
■秋の鱧×松茸×和牛しゃぶしゃぶ
価格：14,000円
鱧の白、松茸の茶や和牛の赤色で白秋をイメージした「鱧×松茸×和牛しゃぶしゃぶ」。出汁と食材の旨みを存分に味わえる鍋です。
- コース 概要
■～白秋～会席仕立て鱧×松茸×和牛しゃぶしゃぶコース
価格：18,000円
■会席仕立て鱧×和牛しゃぶしゃぶコース
価格：13,000円
■会席仕立ての鱧しゃぶしゃぶコース
価格：9,000円
鍋と季節の食材を使った会席が一緒に味わえる贅沢な「～白秋～会席の鱧×松茸×和牛しゃぶしゃぶコース」です。
※表示価格はすべて消費税込みです。
- 店舗情報
店名 ： しゃぶしゃぶ芭舞（しゃぶしゃぶばぶ）
住所 ： 東京都中央区銀座8−3−1 GINZA TOKIDEN 7F
電話 ：03‐6280‐6444
アクセス：東京メトロ丸の内線・日比谷線・銀座線「銀座」駅C3出口より徒歩6分
JR・東京メトロ銀座線・都営浅草線「新橋」駅 5番出口より徒歩3分
時間 ： 【ランチ】11:30-14:30（L.O 14:00）
【ディナー】17:30-22:30（L.O.22:00 フードL.O.21:30 コース20:30)
定休日 ： 土曜日、日曜日
席数 ： 42席（個室3室18席、テーブル16席、カウンター4席）
SNS ：【Instagram】@babu.ginza https://www.instagram.com/babu.ginza/
- 会社概要
会社名 ： 株式会社クロコ
代表者 ： 代表取締役社⻑ 大和田大地
所在地 ： 東京都中央区銀座四丁目3番9号 クイーンズハウス地下1階
電話番号 ： 03-6263-2965
設⽴ ： 2017年12月
HP ： https://kuroco.jp/
事業内容 ： 飲⾷事業、システム開発事業、動画プロモーション事業、デザイン制作事業、飲食販売事業、エネルギー事業、オンライン秘書事業、ビューティー事業
株式会社クロコについて
全てのお客様・社員の黒子（クロコ）となり、社会の発展に貢献することを企業理念とし、国内24店舗の飲⾷事業、システム開発事業、動画プロモーション事業、デザイン制作事業、飲食販売事業、エネルギー事業、オンライン秘書事業、ビューティー事業と多岐にわたり黒子となって社会の発展に努めております。
【本件に関するお問い合わせ先】
株式会社クロコ
TEL：03-6263-2965 E-mail：pr@kuroco.jp