東急リゾーツ＆ステイ株式会社のプレスリリース
ホテルハーヴェストスキージャム勝山（福井県勝山市、統括総支配人：吉岡厚志、以下、スキージャム勝山）は、10月1日（土）から期間限定で、ラウンジ伊炉里にて地産地消にこだわった「九頭⻯マイタケの和風⾖乳パスタ」と「福井県産アオリイカとイカ墨のセピア ルッコラを添えて」を販売することをお知らせします。
■福井県大野市九頭⻯マイタケのパスタと福井県産アオリイカのピザ
ラウンジ伊炉里では、本格石釜で焼く自慢のピザ、大人気のオリジナルパスタや、特製スイーツなどを提供しています。天気の良い日は、ガーデンカフェのテラス席でランチをお楽しみ頂けます。福井県では、秋の味覚として九頭⻯マイタケとアオリイカが旬を迎えます。ラウンジ囲炉裏では「マイタケ」「アオリイカ」を使ったメニューを地産地消にこだわりご用意しました。
＜九頭⻯マイタケの和風⾖乳パスタ＞
福井県大野市で⽣産された九頭⻯マイタケは奥越の自然豊かな環境で育てたマイタケでシャキシャキとした⾷感が特徴。麺は福井県産の⼩⻨で作られたリングイネを使用。このリングイネの麺はやさしい味の和風⾖乳ソースに絡まり、ヘルシーでありながらしっかりとした味を楽しめます。またオリジナルの梅肉ソースは梅肉と鰹節を合わせたもので、味の変化もお楽しみ頂け、最後までご満足いただけるようにご用意しています。
＜福井県産アオリイカとイカ墨のセピア ルッコラを添えて＞
この時期に福井県でも旬をむかえるアオリイカは、栄養を蓄えており肉厚でとても味わい深くコリコリとした食感が特徴です。イカ墨を使ったセピアソースでアオリイカをコーティングすることで、うま味を閉じ込めています。ピザに塗った酸味豊かなトマトソースとの組み合わせをお楽しみ頂けるピザです。
＜メニュー概要＞
期間：10月1日（土）〜 11月25日（金）
場所：ラウンジ伊炉里（いろり）
料金：
九頭⻯マイタケの和風⾖乳パスタ 1,600 円（税込）
福井県産アオリイカとイカ墨のセピア ルッコラを添えて 1,600 円（税込）
時間：11:30-16:30（16:00 L.O.）
※⾷材が無くなり次第終了させて頂きます。
■ 施設概要 ホテルハーヴェストスキージャム勝山
https://www.resorthotels109.com/skijam/
勝山の自然を一望するロビー、ラウンジ、オールシーズン楽しめるガラス張りの屋内プール、露天風呂付温泉大浴場など、訪れる全ての方にリゾートを満喫していただけるホテルです。緑豊かな高原の中でのアクティビテや、手ぶらで楽しめるバーベキューガーデン、福井土産やアウトドアブランドのアパレルが豊富な売店など、1日中楽しむことができます。またウインターシーズンは⻄日本最大級のスキー場として親しまれています。
所在地：〒911-0000 福井県勝山市170-70
電話番号：0779-87-0081
交通：
【車】中部縦貫自動車道勝山インターから約20分（約13km）
【電車】えちぜん鉄道「勝山駅」よりタクシーで約20分
※シャトルバス有
主要施設：客室、レストラン（4 か所）、温泉大浴場、屋内温⽔プール、スキージャム勝山（わんぱく恐⻯ランド・セグウ ェイ体験・バーベキューガーデン･ドッグランパーク）、東急ハーヴェストクラブスキージャム勝山
■ 感染症予防対策
政府及び関係各所からの発表や指導に基づき、ご利用いただく皆 様に安心して快適にお過ごしいただけますう、衛⽣管理の強化 や感染防止対策に取り組んでおります。従業員の対策はもちろ ん、ご来場のお客様にも感染防止対策のご協力をお願いいたします。