「パティスリーSATSUKI×PIERRE HERMÉ PARIS」のコラボマロンスイーツ2種が13日間限定で新宿伊勢丹に登場!

株式会社ニュー・オータニのプレスリリース

 

ホテルニューオータニ(東京)「パティスリーSATSUKI」
『パティスリーSATSUKI × PIERRE HERMÉ PARIS コラボレーションスイーツ』
https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/p-satsuki/collaboration-pierre/

ホテルニューオータニ(東京)の「パティスリーSATSUKI」は、伊勢丹新宿店 本館地下1階 フードコレクション「秋の味覚 栗と私の13日間」の出店期間限定で、ピエール・エルメ・パリとのコラボレーション商品を2種販売いたします。①10月6日(木)~11日(火)の6日間は「ミルフィーユ」、12日(水)~18日(火)の7日間は「モンブラン」が期間限定で登場いたします。※ホテルのパティスリーSATSUKIでは販売いたしません。
 

  • ホテルニューオータニが贈る、特別なスイーツ

 

米ヴォーグ誌で”パティシエ界のピカソ”と称され、スイーツにおける概念を覆した気鋭のパティシエ、ピエール・エルメ氏。その彼が自身の名を冠したペストリーブティックの世界第一号店は、1998年にホテルニューオータニ(東京)にオープンしました。鬼才のパティシエが描く「味覚、感性、歓喜の世界」はホテルニューオータニの食文化にも影響を与えるとともに、ピエール・エルメ氏も日本の食材、味わいを取り入れたマカロンの開発、ホテル館内のレストランで自身が監修したフルコースメニューを提供するなど、様々なコラボレーションを経て共に歩んでまいりました。そして、今回期間限定で新作の秋のコラボレーションスイーツが2種登場いたします。
 

  • 【10/6(木)~11(火)限定】パッションフルーツと抹茶の風味広がる栗のミルフィーユ

1つ目のコラボレーションスイーツはミルフィーユ。<ピエール・エルメ・パリ>のカラメリゼした代表的な、サクサクのパイ生地、パッションフルーツとオレンジのコンポートと、<パティスリーSATSUKI>のマロンクリーム、抹茶カスタードクリーム、熊本県産和栗の甘露煮が合わさった特別なスイーツに仕上がりました。爽やかなパッションフルーツとオレンジのコンポートとほろ苦く広がる抹茶の風味が、栗の味わいを引き立たせるアクセントになっています。

『【パティスリーSATSUKI × PIERRE HERMÉ PARIS】ミルフィーユ』
料金:¥1,944

 

  • 【10/12(水)~18(火)限定】濃厚なマロンペーストに洋梨香るモンブラン

 

<ピエール・エルメ・パリ>の洋酒入りの洋梨のコンポートを加えた黒糖入りタルト生地を土台に、メレンゲと熊本県産和栗の甘露煮を<パティスリーSATSUKI>オリジナルのマロンペーストを使用した滑らかなクリームで包み込みました。濃厚なマロンペーストと優しい酸味と上品な甘みの洋ナシのコンポートのマリアージュをお愉しみください。

『【パティスリーSATSUKI × PIERRE HERMÉ PARIS】モンブラン』
料金:¥1,296

 

  • 販売概要

・【パティスリーSATSUKI × PIERRE HERMÉ PARIS】ミルフィーユ
料金:¥1,944
期間:10月6日(木)~11日(火)
場所:伊勢丹新宿店 本館地下1階 フードコレクション
<秋の味覚 栗と私の13日間 【PART1】栗に溺れる6日間>
「ホテルニューオータニ パティスリーSATSUKI」

・【パティスリーSATSUKI × PIERRE HERMÉ PARIS】モンブラン
料金:¥1,296
期間:10月12日(水)~18日(火)
場所:伊勢丹新宿店 本館地下1階 フードコレクション
<秋の味覚 栗と私の13日間 【PART2】モンブランに飛び込む7日間>
「ホテルニューオータニ パティスリーSATSUKI」

 

今、あなたにオススメ