株式会社リクルートのプレスリリース
株式会社リクルート（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：北村 吉弘）の外食市場に関する調査・研究機関『ホットペッパーグルメ外食総研』は、外食のプロフェッショナルを集め、外食トレンドを発表するための「トレンド座談会」を開催しています。今回は「初デート」について20代～60代の男女1,035人にアンケート調査を実施した結果をレポートします。
■初デートで「あり」なメニューTOP3は「洋食」「フレンチ・イタリアン」「寿司・海鮮」
「なし」上位は「牛丼」「ジビエ」「餃子」
初デートで「あり」なメニューについて調査したところ、1位は「洋食（フレンチ・イタリアン以外）」で87.6％と多くの人が支持する結果になりました。上位には「フレンチ・イタリアン」「パスタ・ピザ」といった西欧料理と、「寿司・海鮮料理・海鮮丼」「天ぷら」といった和食がランクインし、そのほかには「ステーキ・ハンバーグ」「焼き鳥」「焼肉」といった肉料理も票が多く集まりました。一方で「なし」なメニュー1位は「牛丼」（68.4％）。「ラーメン」「カレー」「そば・うどん」など、1人で食べるイメージの強いものが「なし」上位に入りました。また、「ジビエ」「火鍋」「エスニック料理」といった好き嫌いの分かれるものや、「餃子」「韓国料理」などの臭いの強いイメージのあるものも「なし」と判断されやすいようです。
Q 初デートに行くとき、以下のメニューを注文するのは「あり」ですか？「なし」ですか？（n=1,035／各単一回答）
●提示した選択肢
寿司・海鮮料理・海鮮丼／天ぷら／うなぎ／焼き魚・煮魚／焼肉／ステーキ・ハンバーグ／しゃぶしゃぶ・すき焼き／鍋料理（しゃぶしゃぶ、すき焼きを除く）／お好み焼き・もんじゃ／焼き鳥／串焼き・串揚げ／そば・うどん／ラーメン／餃子（にら、にんにくあり）／餃子（にら、にんにくなし）／火鍋／中華料理（ラーメン・餃子・火鍋以外）／パスタ・ピザ／フレンチ・イタリアン（パスタ・ピザ以外）／ハンバーガー・サンドイッチ・パン類／韓国料理／エスニック料理／洋食（フレンチ・イタリアン以外）／ジビエ／カレー／牛丼
※「あり」は「あり」「どちらかといえばあり」の計、「なし」は「なし」「どちらかといえばなし」の計
■『ホットペッパーグルメ外食総研』研究員からの解説
「あり」「なし」の境界は「好き嫌いが分かれない」「お洒落なイメージ」
定期的にネット上で議論される「初デートでファミレスはありかなしか」論争。今回の調査では、58.6％（次ページ）の人が「あり」派でした。逆にファストフードは「なし」派が過半数を占め、「あり」「なし」の境界はそのあたりにありそうです。
また、メニューについては和食・西欧料理の「あり」が多く、アジア料理やエスニック料理は「なし」とされる傾向にありました。全体として、メニューで好き嫌いが分かれず、お店はお洒落なイメージがあることがポイントのようです。
「ホットペッパーグルメ外食総研」
上席研究員 有木 真理
■初デートで「あり」なお店1位は「カフェ・喫茶店」
メニューではなくお店の業態別に調査したところ、初デートで「あり」は「カフェ・喫茶店」（86.6％）が1位、「なし」は「コンビニのイートインスペース」でした。SNSでも議論を呼んでいる「ファミレスで初デートはありか？」は全体で58.6％が「あり」でした。詳しく見ると、「あり」は男性53.8％に対し女性は63.3％で、意外にも女性のほうがファミレス初デート容認派が多いことがわかりました。
Q 初デートに行くとき、以下のお店を利用するのは「あり」ですか？「なし」ですか？
（n=1,035／各単一回答）
男女別「初デートでファミレス」は「あり」な割合
●提示した選択肢
町中華／ガチ中華（日本人以外の客が多い様な本格的な中華料理屋）／高級中華（円卓があるような高級路線の中華料理屋）／ラーメン専業店／和食料理店、すし（回転すし以外）、割烹、料亭、郷土料理専門店等／小料理屋／立ち食いそば・うどん／回転すし／レストラン（ファミリーレストラン以外）、食堂、ダイニング、洋食店（フレンチ・イタリアン以外）／焼肉、ステーキ、ハンバーグ等の専業店／居酒屋（焼き鳥、串焼き、串揚げ等、飲酒メインの業態を含む）／ファストフード（ハンバーガー）／ファストフード（牛丼）／カレー（チェーン店）／カレー（チェーン店以外）／屋台／ファミレス／ダイニングバー／スナック／手ぶらBBQ／ビュッフェ・食べ放題／カフェ・喫茶店／コンビニのイートインスペース
※「あり」は「あり」「どちらかといえばあり」の計、「なし」は「なし」「どちらかといえばなし」の計
■『ホットペッパーグルメ外食総研』トレンド座談会とは
シーズンごとに“今”はやりの外食トレンドを発表する、リクルートの外食のプロフェッショナル集団による座談会。アンケート調査や、レストランの現場から“生の声”を聞き、「外食のリアル」を語ります。メンバーは、飲食トレンドの数値化・可視化を行う「ホットペッパーグルメ外食総研」の研究員をはじめ、女子トレンド、高級店トレンドなど、さまざまな分野のスペシャリストで構成されます。
【アンケート調査概要】
■調査時期：2022年7月22日～2022年7月24日
■調査方法：インターネットリサーチ
■調査対象：全国20代～60代男女（株式会社マクロミルの登録モニター）
■有効回答数：1,035件（男性517件、女性518件）
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