株式会社Dolce Mondoのプレスリリース
株式会社Dolce Mondo（本社：〒153-0064 東京都目黒区下目黒1丁目8-1､代表取締役：内木場隼）は、2022年10月18日(火)～2022年10月31日（月）の期間、日本初（※）クラフトバターパイ専門店 BUTTER HOLICがブランド初となる催事出店を『東京ソラマチ』にオープン致します。BUTTER HOLIC１号店を鎌倉に構えており、今回が東京初出店となります。
（※） 自社調べ／日本国内のおける「クラフトバターパイ専門店」として／2022年10月時点
東京ソラマチ期間限定ショップオープンにあたり、「バターパイコルネ」を先行発売いたします。
◆バターパイコルネ 390円
さっくりしたパイ生地にグラニュー糖をまぶして焼き上げ、生クリーム入りのバターカスタードクリームをたっぷり注入しました。 クリーミーなクリームの味わいがクセになるワンハンドスイーツです。お土産やおうち時間のプチ贅沢にもおすすめな商品です。
まだ東京ソラマチでしか購入することのできない「バターパイコルネ」や、鎌倉店で人気の定番バターパイメニューをご用意してお待ちしております。
是非、この機会にBUTTER HOLIC 東京ソラマチ・ポップアップストアへお立ち寄りくださいませ。
- メニュー
・いちごナポレオン 890円 ・ストロベリー＆カスタード 690円
・チョコバナナ 590円 ・バターカスタード530円
・バターパイコルネ 390円
- 店舗情報
・店舗名 クラフトバターパイ専門店 BUTTER HOLIC（バターホリック）
・住 所 〒131-0045 東京都墨田区押上１丁目１−２ 2F タワーヤード 6 番地（スイーツイベントスペース）
・アクセス とうきょうスカイツリー駅 正面口よりすぐ/押上駅 地下3F B3出口・A2出口よりすぐ
・営業時間 10:00-21:00 ※営業時間が変更となる場合がございます。
- BUTTER HOLIC(バターホリック)とは
BUTTER HOLIC(バターホリック)は、「W バター製法」 だからこその「食感」 、手焼きならではの引き立つバターの「香り」 で、“食感”も“香り”も楽しめる日本初のクラフトバターパイ専門店として2022年6月・鎌倉に第1号店をオープンいたしました。
BUTTER HOLIC（バターホリック）のバターパイは、片手で食べられる「ワンハンドミルフィーユ」。そのままパクッと「食べ歩き」もカンタンです。
また、１つ１つBOXに入っているので「お土産」にもしやすく、「おうち時間のプチ贅沢」にもピッタリです。
「ワンハンドミルフィーユ」という新しい概念のミルフィーユであることや、用途の幅が広いこと、華やかな見た目が反響を呼び、2022年6月30日のオープン初日から連日朝早くからお並びいただき1時間以上待ちの行列ができ、メディアにご紹介いただくなど大変話題となっております。
メディア：日本テレビ『ＺＩＰ！』/日本テレビ『ヒルナンデス！』/フジテレビ『ポップUP！』
- 商品開発・スイーツディレクターのコメント
スイーツディレクター シェフパティシエ
岩井 大輔（Iwai Daisuke)
コメント
「クラフトバター専門店」ならではのパイの食感とバターの風味を感じていただくため、 パイ厚みやキャラメリゼの強さを調節し、ほんのりと塩味をプラスしました。 また、パイだけではなく、クリームにもバターを感じていただくため、しつこくない濃厚バターカスタードを開発しました。 今までにない「片手で食べられるワンハンドミルフィーユ」をお届けするため、 みなさんに喜んでいただけるだけのボリューム感を損なわないよう配慮しながらも クリームがこぼれやすい等の課題を解決して参りました。 ただおいしい・かわいいだけじゃない、 忘れることのできない「記憶に残る」BUTTER HOLICバターパイを ぜひお召し上がりください。
［ポリシー]
おいしいだけじゃない、 買いたくなる商品・あげたくなる商品。
そしてまた食べたくなるような愛され続ける商品を作ります。
〈雑誌・新聞〉 日経MJ / 日経トレンディ / 東京ウォーカー / 東京カレンダー / 関西ウォーカー / Lマガジン
- オフィシャルサイト・SNS
公式サイト ：https://butter-holic.co.jp/
Instagram ：https://www.instagram.com/butterholic_official/
Twitter ：https://twitter.com/BUTTERHOLIC
- 会社概要
商号 ： 株式会社Dolce Mondo
代表者 ： 代表取締役 内木場隼
所在地 ：〒153-0064 東京都目黒区下目黒1丁目8-1
設立 ： 2022年2月