株式会社GRACEのプレスリリース
株式会社GRACE（本社：神奈川県横浜市、代表取締役：沢村 優太）が展開するカフェ「UNI COFFEE ROASTERY」は、東京初出店となる「UNI COFFEE ROASTERY PREMIUM 麻布十番」を2022年11月9日(水)より新オープンいたします。
同ブランドでは東京初出店となる「UNI COFFEE ROASTERY PREMIUM 麻布十番」は、「大人限定カフェ」*1をコンセプトに掲げ、既存店で提供しているコーヒー他ドリンク類など、日中お楽しみいただけるカフェメニューはもちろんのこと、夜限定のスイーツハイティーや飲んだ後にぴったりな締めパフェ、シャンパンなど、大人の皆さんに楽しんでいただける少しリッチなフードとドリンクもご提供いたします。
メニューの軸はフロマージュで、UNI COFFEE ROASTERYブランドで人気の「なめらかバスチー」や「カヌレ」をベースにしたもののほか、オープンに伴い一から試作した当店限定のフロマージュのメニューもご用意いたしました。コーヒーに合うスイーツとしてだけでなく、ワイン他アルコール類とあわせたおつまみスイーツとしてもぴったりの味付けに仕上げています。
また、2022年9月30日にオープンし、連日、行列ができる横浜駅西口・横浜モアーズの「Salon de Parfait by UNI COFFEE ROASTERY 」同様にパルフェをご用意。酸いも甘いも経験した大人たちが集う麻布十番の食通の方にもご満足いただける、同店限定のパルフェを販売いたします。
*1 UNI COFEEが定義する大人＝贅沢な時間を過ごしたい大人志向の方
- 特徴1 夜19時以降の限定メニュー、女子会やデート時にもぴったりの「スイーツハイティー」
午後3時前後のお茶の時間に提供する”間食”「アフタヌーンティー」に対して、午後6時以降、お食事と紅茶、コーヒーを楽しむ「ハイティー」。「UNI COFFEE ROASTERY PREMIUM 麻布十番」では、金額や時間を気にせずにアクティブに活動する大人たちが集う麻布十番だからこそ使い勝手が良い「スイーツハイティー」を2種類ご用意。ゴルゴンゾーラフロマージュやフロマージュカヌレなど、麻布十番店限定のスイーツやフードを盛り合わせたプレートは、当店のソムリエがセレクトするナチュラルワインやシャンパンとのペアリングとしてもお楽しみいただけます。少し遅くから開始する女子会や、小腹を満たすディナーデートの前後など、様々なシーンでご利用くださいませ。
＜メニュー *一例＞
麻布フロマージュ ¥680
小麦粉不使用のバスクチーズケーキは滑らかな口溶けが特徴。たっぷりと使用した濃厚なクリームチーズの豊かな味わいに、サワークリームのかすかな酸味がアクセントに効いた味わいで、老若男女の方にさっぱりとお召し上がりいただけます。
ゴルゴンゾーラフロマージュ ￥780
特有な香りがクセになるゴルゴンゾーラチーズにクリームチーズを合わせた大人向けのバスクチーズケーキです。表面にはパルメザンチーズを振りかけて焼き上げ、表面はカリッと、中身はとろっとした食感に仕上げています。隠し味にブラックペッパーを加えており、お酒とも相性抜群の味わいです。
フロマージュカヌレ ￥390
卵黄多めの生地を半日以上寝かせ、食感とコクを引き出したUNI COFFEE ROASTERYで人気のカヌレに濃厚なマスカルポーネのクリームを加えています。カヌレのラムの香りと相まってプレミアムな味わいに仕上げています。
- 特徴2 横浜でも好評のパルフェを大人風味にアップデート！トリュフを使った贅沢スイーツに（本文）
多くの飲食店が軒を連ねる麻布十番だからこそ、食事や飲んだ後に立ち寄っていただき、オーダーいただきたいのが「UNI COFFEE ROASTERY PREMIUM 麻布十番」の”締めパフェ”です。既存店で人気のパルフェを、商品開発チームがエリア属性などをリサーチした上でオリジナルメニューにアップデート。自信をもってご提供させていただく「芳醇トリュフパルフェ」は、高級食材などもふんだんに使った他店では味わえない大人の風味に仕上がっています。
＜メニュー *一例＞
芳醇トリュフパルフェ ￥2,200
シャンパーニュ地方のシャンパンを使用したジュレに、レモンのグラニテ、クリームチーズアイスの層に、仕上げとして香り高い白トリュフをあしらった特別なパルフェです。
- UNI COFFEE ROASTERY PREMIUM 麻布十番の概要
店名 ：UNI COFFEE ROASTERY PREMIUM 麻布十番
（ユニコーヒー ロースタリー プレミアム）
住所 ：東京都港区麻布十番2-3-2 TRUNK麻布十番1-2F
都営地下鉄大江戸線7番出口より徒歩約6分
東京メトロ南北線「麻布十番駅」4番出口より徒歩約5分
営業時間：AM 8:00 〜 PM 11:00
席数 ：2階建て 計28席（1階8席／2階20席）*1階のみペット同伴可
備考 ：フリーWifi・電源あり
オープン：11月9日（火曜日） *10月20日よりプレオープンしております
- UNI COFFEE ROASTERY とは
コーヒーを通して、世の中に感謝する気持ちを育み、その連鎖反応で感謝の総和を増やす社会の実現を目指す横浜発のカフェ&ロースタリー。2020年4月に横浜岡野で１号店をオープンした後、横浜市、鎌倉市で店舗を展開。2022年9月28日には”ハマのシンボル”として活況を呈した「Tycoon（タイクーン）」の跡地に、目の前に広がる海と“みなとみらい”を一望できる オーシャンフロントレストラン「Re : Journal」、9月30日に横浜駅・西口の横浜モアーズに大人向けパルフェを提供するカフェ「Salon de Parfait by UNI COFFEE ROASTERY 」オープンしている。
UNI COFFEE ROASTERY 公式サイト
https://unicoffeeroastery.jp/