Karakami HOTELS＆RESORTS株式会社のプレスリリース
Karakami HOTELS＆RESORTS株式会社（本社：東京都・代表取締役社長：唐神耶真人）は、白浜古賀の井リゾート＆スパ（和歌山県南紀白浜）にて、10/24（月）～11/6（日）までの間、北海道を代表する4食材を使用したフードイベント「北海道グルメセレクション」を開催します。全国各地の「厳選された本物の味」を地域の垣根を越えて提供する「KHR食のプラットフォーム化プロジェクト」の一環として開催される当企画では、夕食ビュッフェで提供される北海道のソウルフード「ざんぎ」と「スープカレー」を始め、夜間に特設会場で無料提供される夜鳴きそば「醤油ラーメン」、そして朝食ビュッフェでは粗挽きの辛さが食欲を促進させる「山わさび」をご提供。いずれも北海道を基盤に全国へと名を轟かせる名店の自信作が勢揃い。期間は10月24日（月）～11月6日（日）の2週間限定となります。KHRが厳選した北海道グルメを是非ご賞味下さい。
■ 厳選された北海道の“美味しい”を届けたい。選りすぐりのメニューが食べられる【北海道グルメセレクション】開催。
お客様にとって“本当に良いサービス”を追求・創造するKarakami HOTELS＆RESORTSでは、食欲の秋と称されるこの時期にピッタリなフードコンテンツをご用意。南紀白浜に所在する「白浜古賀の井リゾート＆スパ」にて、食の宝庫と称される北海道の厳選グルメをご提供いたします。夕朝食のビュッフェでのご提供の他、夜食で楽しめる夜鳴きそばをなんと無料でご提供（数量には限りがあります）。他にも、各店から取り寄せた限定メニューも売店にて販売。今だからこそ食べたい北海道のグルメセレクションを是非ご堪能下さい。
【提供メニュー紹介】
◆ 「ざんぎ」（小樽なると屋） ※夕食ビュッフェにてご提供
1952年創業以来伝統の味を守り続けてきた「若鶏の半身揚げ」と「ざんぎ」を看板として、北海道の小樽市にルーツに店舗を展開する「小樽なると屋」。小樽、札幌、旭川、帯広など北海道内に31店舗、更には全国各地の催事にも出店する人気店。今回のビュッフェでは北海道のソウルフードのひとつ「ざんぎ」をご用意。ボリューム満点で生姜と塩コショウの効いた味付けはクセになること間違いなし。
北海道グルメセレクション開催期間中、売店にて「若鶏の半身揚げ」と「ざんぎ」のお持ち帰り商品を数量限定で販売いたします。
◆ 「スープカレー」（カオスヘブン） ※夕食ビュッフェにてご提供
2019年/2020年食べログユーザーが選ぶ「カレーEAST百名店」に選出された「カオスヘブン」。野菜＆鶏ガラベースのさっぱり系ながらも、コク深くクセになるフレッシュな香りのスープが特徴。今回のビュッフェでは奥深いスープの味わいと北海道産牛乳が入ったスープカレー“ミルクスタイル”をご用意。お好みのスタイルでお召し上がりください。
◆ 「醤油ラーメン」（旭川ラーメン 梅光軒） ※夜鳴きそばにてご提供
庶民の食事でもあるラーメンを松竹梅の「梅」に見立て「梅に光を当てる」という想いを込めて1969年に開業した「梅光軒」。40年経った今でもその頃の想いのまま、今では旭川を代表するラーメン店として一杯をまっすぐに守り抜いております。トンコツや鶏ガラから摂れる「動物系」スープに、煮干しや昆布から摂れる「魚介系」の旨味を加えた「Wスープ」は旭川発祥と言われ、特注で作られる中細ちぢれ麺との相性も抜群。
北海道グルメセレクション開催期間中、売店にて「お店そのまま新鮮冷凍ラーメン」を数量限定で販売いたします。
◆ 「山わさび」（山わさび工房びほろ） ※朝食ビュッフェにてご提供
ガツンとくる刺激、そして粗挽きの辛さ。山わさび工房びほろの各商品は、辛さと食感を残すため山わさびの根茎を独自の粗挽きで加工。噛んだ時にすりおろしでは味わうことが出来ない辛味の刺激が口の中に広がります。香りは本わさびよりも大根に近く、本わさびが苦手な方でも一食の価値あり。和洋中いずれのメニューとも相性抜群の山わさびを当ビュッフェではおにぎりに混ぜ込んでご提供。出汁の風味、醤油や味噌の香り、そして山わさびの絶妙な刺激が奏でる美食のハーモニーを是非。
北海道グルメセレクション開催期間中、売店にて「山わさび」を4種（醤油漬/味噌/鮭節/がごめ昆布入り）数量限定で販売いたします。
新鮮食材、そしてご当地メニューが多く点在する北海道の味覚が大集合。
今しか食べられない地域の垣根を超えたコラボレーション企画をこの機会に是非お楽しみ下さい。
※ 「KHR食のプラットフォーム化プロジェクトとは」 ※
これまでホテル業界が担ってきた“宿泊・滞在先”としてのみ活用される在り方から脱却し、全国に展開しているリゾートホテルにおいて、各地域における著名な食材や飲食店様を厳選、コラボ/タイアップすることで、ホテルを、全国から厳選された「本物の味」が結集する“食のプラットフォーム”として展開。多彩なサービスをその道の専門家指導の下で監修し、お客様自らがトップクオリティサービスを選択できる次世代リゾートスタイルの確立を目指すKarakami HOTELS＆RESORTS独自の取り組みです。
《北海道グルメセレクション詳細》
【提供期間】 2022年10月24日（月）～11月6日（日）
【提供場所】 白浜古賀の井リゾート＆スパ
①夕食ビュッフェ ＝ 1階レストラン「コンカドーロ」
②夜鳴きそば ＝ 地下1階 リビングラウンジ横（21時～22時30分/ラストオーダー22時）
③朝食ビュッフェ ＝ 1階レストラン「コンカドーロ」
【提供メニュー】※仕入れ状況により予告なく変更となる場合が御座います。
①夕食ビュッフェ ＝ 「ざんぎ」（小樽なると屋） / 「スープカレー」（カオスヘブン）
②夜鳴きそば ＝ 「醤油ラーメン」（旭川ラーメン 梅光軒）
③朝食ビュッフェ ＝ 「山わさび」（山わさび工房びほろ）
【提携企業名】 株式会社なると / 株式会社オーシャン / 株式会社K‘ｓカンパニー / 武田産業株式会社
《ホテル概要》
【名称】 白浜古賀の井リゾート＆スパ
【所在地】 〒649-2211 和歌山県西牟婁郡白浜町3212-1
【アクセス】 大阪難波から有料送迎バス運行あり（予約制）
白浜駅から無料送迎バスあり（予約不要） / 大阪から車で2時間30分
【駐車場】 90台 無料
【客室】 172室
【温泉】 大浴場 / 露天風呂
【レストラン】 ビュッフェレストラン「コンカドーロ」、日本料理「神島」
【TEL＆FAX】 TEL 0739-43-6000/FAX 0739-43-5805
【ウェブサイト】 http://www.coganoi.jp/
＜本件に関するお問い合わせ＞
Karakami HOTELS＆RESORTS (株) 広報担当 新田（ニッタ）までお願い致します。
TEL 011-222-5032 FAX 011-222-5223 E-mail y-nitta@karakami-kankou.co.jp
※ 不在の場合は070-4196-8823（携帯電話） までご連絡ください。