養老乃瀧 株式会社のプレスリリース
養老乃瀧株式会社（東京都豊島区、代表取締役 矢満田 敏之）は、YRイベントホール（東京都豊島区）において2022年12月1日（木）に、そうめん研究家として知られる”ソーメン二郎”さんと冬こそおいしくソーメンを召し上がっていただくため、酒場のアレンジソーメンと共に同じ麦を原料とする麦焼酎で楽しんで頂くイベントを開催いたします。
夏の贈りものや季節の風物詩としてお馴染みの『そうめん』ですが、皆さんの認識は『そうめんは季節品』と認識されているのではないでしょうか。産地にはソーメンの飲食店もありますが、全国的には少なくご家庭での消費がその大半を占めています。
養老乃瀧グループでは本年より『半田そうめん』をメニューに採用し、〆の『そうめん』としてご案内をしております。更に、本年7月には『半田そうめん』のアレンジメニューのフェアを開催いたしました。そして今回、私達は、居酒屋による年中通してソーメンを食す文化を創出したい想いからソーメン二郎氏の監修、協力を得て、『～冬こそソーメン！知られざるソーメンのヒミツ！～ ソーメン⼆郎トークショー＆酒場のアレンジソーメンを喰らいながら麦焼酎を楽しむ会』を開催いたします。
そうめんを⾷しながら、そうめんの始まりやその歴史、国内におけるそうめん発祥の話などについて、そうめん研究家のソーメン二郎氏によるアカデミックなお話や、宮城県にある白石温麺の製麺所であるはたけなか製麺の谷津文彦氏（東京営業所所長）のお話を聞きながら、そうめんの⾷べ⽐べ体験やいくつかの産地のそうめんアレンジメニューなど体験をして頂きます。また、今回のもう⼀つのテーマ「⻨×⻨」のコラボレーションとして⼤分の⻨焼酎「いいちこ」を「そうめん」にあわせてた食べた方、飲み⽅を楽める企画となっています。是非この機会に、そうめん尽くしの『～冬こそソーメン！知られざるソーメンのヒミツ！～ ソーメン⼆郎トークショー＆酒場のアレンジソーメンを喰らいながら麦焼酎を楽しむ会』にご参加ください。
また、このイベントで出品したメニューを含め、『冬こそソーメンフェア』を養老乃瀧グループの対象店舗で開催を予定しております。
■『～冬こそソーメン！知られざるソーメンのヒミツ！～ ソーメン⼆郎トークショー＆酒場のアレンジソーメンを喰らいながら麦焼酎を楽しむ会』概要
日時：2022年12月1日（木） 開場：18:00 開会：18：30
場所：養⽼乃瀧池袋ビルYRイベントホール 豊島区西池袋 1-10-15 4F
出演者：そうめん研究家 ソーメン二郎氏 https://somenjiro.com
：はたけなか製麺株式会社 東京営業所所長 谷津 文彦氏 https://www.hatakenaka.jp/
定員：58名
会費：4,400円（税込）
※そうめん料理の試食と麦焼酎いいちこの試飲の代金が含まれます。ソフトドリンクもご用意しております。
※試食お料理 8品～10品程度を予定しております。
※試飲麦焼酎 「いいちこ」をご用意しております。水割り、お湯割り、ソーダ割等でお楽しみ頂けます。
予約申し込み： https://form.run/@yoroevent-1666260503
※会費は当日、会場にて現金で精算となります。大変恐縮ですが、現金をご用意ください。
※当日体調のすぐれない方、体調に異変のある場合はご来場をご遠慮いただきたく存じます。
※室内での開催になりますので必要に応じてマスクの着用にご協力ください。
※当日は、ご来場時に検温をさせて頂きます。発熱されている方はご入場いただけません。
※手指のアルコール消毒、会場内の換気にご協力とご理解をお願いいたします。
協賛：はたけなか製麺株式会社 https://www.hatakenaka.jp/
：三和酒類株式会社 https://www.sanwa-shurui.co.jp/
■料理イメージ ※試作中の写真です。当日の試食は試食サイズにしたものをご提供申し上げます。
＜養老乃瀧株式会社概要＞
会社名： 養老乃瀧株式会社
所在地： 東京都豊島区西池袋1-10-15
代表者： 代表取締役 矢満田 敏之
事業内容：「養老乃瀧」・海鮮居酒屋「だんまや水産」・「一軒め酒場」・「韓激」の運営及びフランチャイズ事業の展開
店舗数： 北海道、東北圏、首都圏、中部圏、近畿圏、中国・四国圏、九州圏に312店舗
（2021年12月末現在）
設立： 1961年6月 ※創業は1938年。養老乃瀧としての出店は1956年。
資本金： 5,000万円
売上高： 52億3,387万円 (2021年度グループ総体実績)
URL： https://www.yoronotaki.co.jp/
Twitter公式アカウント： @yoronotaki_com