Remake easy株式会社のプレスリリース
Remake easy株式会社（本社：東京都渋⾕区）が運営する、限られた人しか食べることができない特別なパフェと、パフェにペアリングしたカクテルを提供する完全会員制パフェバー「Remake easy」（リメークイージー）から期間限定パフェ「アップルパイアラモードパフェ」が2022年11月1日（火）から11月30日（水）まで登場します。
- 季節のパフェ
いちじくとカシスのモンブランパフェ
Parfait Mont Blanc Figue et Cassis
グラスの底にカシスシロップとアーモンド生地、カシスジュレを重ね、その上にイチジクと粗く刻んだ和栗の渋皮煮、メレンゲを配置。その上からフランス産シャテーニュマロンのムースをグラスいっぱいに敷き詰め、栗の優しい甘さと、アクセントに効かせたカシスの酸味をお楽しみいただけます。
パフェのトップには、マロンムースと更になめらかに仕上げたマロンクリームを同時に絞り出した2色のクリーム、ホクホクとほぐれるような和栗の渋皮煮、イチジク、口溶けなめらかなメレンゲとバニラアイスをトッピング。
サクサクとしたメレンゲ、ゴロっとした栗、ジューシーなイチジクの食感が楽しめる逸品です。
- 季節のカクテル
①キール・ロワイヤル
モンブランのリッチな栗を上品に楽しむためにパフェで使用しているカシスをスパークリングワインで割ったキールロワイヤル。
炭酸が心地よくカシスの香りを運び、いちじくとも相性のいいペアリングカクテルをお楽しみください。
②OFF COLA カシスアップ(ノンアルカクテル)
カシスの酸味とクラフトコーラOFF COLA pm6:00を使用したスパイス広がる炭酸のノンアルコールカクテル。
炭酸が心地よくカシスの香りを運び、いちじくとも相性のいいペアリングカクテルをお楽しみください。
- 店舗概要
住所 ：東京渋⾕（⾮公開）
営業時間：17：00〜24：00（L.O.23：00）、⼟⽇祝 13:00〜24:00（L.O.23：00）
定休⽇ ：不定休
決済⽅法：クレジットカードのみ
※現⾦でのお⽀払いは不可とさせていただきます。
来店⽅法：追加の会員募集は公式 SNS でお知らせ予定です。
※「Remake easy」では、新型コロナウイルスによる感染症への対策として、
お客様ならびに従業員の健康と安全を第⼀に考え徹底した感染対策を⾏っております。
- Remake easy 公式サイト、SNS
Remake easy HP ：https://remakeeasy.com/
公式 Twitter ：https://twitter.com/Remakeeasy_
公式 Instagram ：https://www.instagram.com/remakeeasy/
- Remake easy（リメークイージー）について
「Remake easy」は、禁酒法時代の「スピークイージー（隠れ家バー）」というコンセプトのもと、大人の2軒目利用にぴったりな完全会員制・住所⾮公開のパフェバーとなっております。
雑居ビルのフロアの一角に佇む、ブロンズが施されたヴィンテージでモダンな空間と、限られた人しか食べることができない月替わりの季節限定パフェが他にはない贅沢な時間と背徳感溢れる⾮⽇常を演出致します。
商品は数々のスイーツブランドをプロデュースする国内トップクラスのパティシエ・林巨樹⽒が監修。その時期の旬の素材を使い、計算し尽くされたこだわりのパフェとペアリングドリンクをぜひお楽しみください。