ケンミン食品株式会社のプレスリリース
ケンミン食品株式会社（兵庫県神戸市・代表取締役社長：高村祐輝）は 、外食店舗の「神戸 南京町 YUNYUN ルクア 大阪店」で、熊本郷土料理の海鮮太平燕（タイピーエン） を 11月４～17 日までの期間限定で販売。 梅田でアツアツ出来立ての熊本の名物料理が食べられます 。
＜販売概要＞
- 期間：2022年11月4日（金）～17日（木）
- 場所：YUNYUNルクア大阪店（大阪府大阪市北区梅田3丁目1番地3号ルクアイーレ地下2階キッチン＆マーケット内）
- 営業時間：11時～23時（ラストオーダー22時）
- 休館日：ルクア大阪に順ずる
＜商品概要＞
- 商品名：海鮮太平燕（タイピーエン）
- 販売数：1日20食限定 ※店内飲食限定
- 価格：700円（税込）
＜商品のポイント＞
あっさり優しい鶏ガラスープをベースに、エビ、イカ、たっぷりの野菜とツルっとした喉ごしの春雨を使っています。春雨は、弊社の商品を使用。ボリューム感のある具だくさん春雨スープに仕上げました。
＜販売の経緯＞
キッチン＆マーケット内で熊本グルメフェアを開催するにあたり、熊本名物である太平燕を弊社の春雨を使ってメニュー開発を行いました。
太平燕は元々は福建省の料理と言われており、福建焼ビーフンをメイン商品として販売しているYUNYUNのとの親和性の高さもあることから、今回の販売に至りました。
□神戸南京町ＹＵＮＹＵＮルクア大阪店□
神戸南京町のビーフンと焼小籠包の専門店「YUNYUN」は、2020年12月22日JR大阪駅商業施設「ルクア大阪」地下2階「キッチン＆マーケット」にオープンしました。
大阪梅田エリアに初出店となります。
ルクア大阪店でのみで提供する、看板メニューの福建焼ビーフンをベースにした「海鮮焼ビーフン」のほか、モチッとした生地をカリッと香ばしく焼いた皮の中から熱々の肉汁スープがジュワッと飛び出す、当店特製の「焼小籠包」などを販売しています。
□ケンミン食品□
1950年神戸創業のビーフンメーカー。1960年発売の『ケンミン焼ビーフン』はギネス世界記録™『最も長く販売されている焼ビーフンブランド』。国内ビーフン市場の約50％のシェアで日本一。創業者高村健民に因み、健康（健）を皆さま（民）に提供するという理念を持つ。ビーフンの他にも、フォー、ライスパスタ、ライスペーパーなど米を原料とした加工食品を製造する専門企業である。近年、グルテンフリーがトレンドの欧米にも輸出し親しまれている。2018年地域未来牽引企業、2020年ひょうごオンリーワン企業に認定。明治安田生命J1リーグヴィッセル神戸のユニフォーム・パンツスポンサー。J3リーグ藤枝MYFCユニフォーム・パンツパートナー。