株式会社ポトマックのプレスリリース
西宮エリア初出店となる「TOOTHTOOTH PATISSERIE＆CAFE 阪急西宮ガーデンズ店」（http://www.toothtooth.com/patisserie-tooth-tooth/）が、2月1日(金)オープン！
店舗イメージは、これまで「本店」「そごう神戸店」も手掛けたヴィジュアルディレクター相澤 樹さん監修の、カラフルでかわいくて上品、まるでチャーミングな女の子のお部屋のような空間をイメージ。
PATISSERIE TOOTHTOOTHの焼き菓子は、素材の持つ素朴さ、
優しさを盛り込んだ手作りの『神戸スイーツ』。
しっかり焼き込むことによって醸しだされる美味しさをこだわりに。
彩り鮮やかなケーキたちはもちろん、
デザートやフードメニューも充実のパティスリーサロンが併設。
ここでしか味わえないデザートは、季節の素材を大切に丁寧に仕上げています。
ティータイムだけではなく、ランチにおやつにといつでもどうぞ。
【フードやデザートが充実したサロンメニュー】
ガレット
フランス北西部にあるブルターニュ地方で昔から食べられているそば粉のクレープ。
TOOTH TOOTHでは、ガレットの生地に色々な具材を乗せたり巻き込んだりと、
伝統を守りながらオリジナルに仕上げています。
「スモークサーモンと彩り野菜のサラダガレット ハーブマヨネーズで」
￥1,188（税込み）
デザート
アフタヌーンティーは昔イギリスの上流階級の方が楽しむ軽食でした。
TOOTH TOOTH のアフタヌーンティーは気軽に楽しんでいただきたく、
また心まで満たされるように小さなケーキや、
サロンでしか味わえないデザートを詰め込みました。
「TOOTHTOOTHのアフタヌーンティーセット」
￥1,944（税込み）
【彩り鮮やかなケーキやタルト】
春の新作イチオシは「福岡県産のあまおうのタルト」！
その大粒でまるい苺は、まず口の中に広がる甘く華やかな薫りが印象的。
あかい・まあるい・おおきい・うまい 果実を、タルトでお楽しみください。
TOOTH TOOTHのしっかり焼き込んだクリスピーなタルトシュクレ&発酵バターをきかせた
こだわりのアーモンドクリームと苺のジューシーな果汁のマリアージュは、
この季節だけのスペシャリテです。
【素材の持つ素朴さや優しさを盛り込んだ焼菓子】
創業時から大切にしてきた素朴な味わいや、
シェフ選りすぐりの素材をこだわりの製法で焼き込んだお菓子たち。
新パッケージに包まれて様々なシーンを彩ります。
【パッケージもカラフルな紅茶コレクション】
PATISSERIE TOOTHTOOTHのお菓子たちの風味や味わいとのマリアージュを楽しむ、
「芦屋ウーフ」大西氏による12種類のオリジナルブレンドされた個性豊かな紅茶たち。
◆オープン特典としまして、期間限定でプレゼントをご用意！
2月1日（金）～8日（金）までの8日間、ブティックにて商品を2,160円以上お買い上げ、
もしくはサロンにて1,080円以上ご飲食されたお客様に、
現在バレンタイン商品として販売中の「ペカンナッツショコラ」をお一人様1箱プレゼントいたします。
※期間中の各日ごと無くなり次第終了となります。お早めにお越しください。
神戸を飛び出したPATISSERIE TOOTH TOOTHの世界観や商品を、
新店「TOOTHTOOTH PATISSERIE＆CAFE 阪急西宮ガーデンズ店」で是非お楽しみください。
スタイリスト/デザイナー/ヴィジュアルディレクター
相澤樹 / aizawa miki
＜プロフィール＞
2005年よりフリースタイリストとして独立。
現在は雑誌、広告、CMなど幅広く活躍するかたわら、
アートディレクション、衣装デザイン、空間プロデュースなども手がける。
また、アパレルブランド「Trinca un plus un」ディレクターを務める。
著書に『Re Bon Bon』（祥伝社）、『kawaii図鑑』（文化出版局）ほか。
公式インスタグラム
https://www.instagram.com/mikitiaizawa/
PATISSERIE TOOTH TOOTH製菓長
水野 琢磨 / mizuno takuma
＜プロフィール＞
2009年にポトマックにパティシエとして入社。
大宮のバルバラスイータブルに配属され、
その後、東京本部で商品開発を担当。
レストランやカフェのメニュー開発、商品管理、
新店舗の立ち上げなどを担当し、
2017年に本社のTOOTHTOOTH事業部へ異動。
現在は製造、商品開発、スタッフ育成、商品管理に従事。
ライダースジャケットとハットがトレードマーク。
【PATISSERIE TOOTH TOOTHとは】
お菓子つくりへ情熱を注ぐ職人たちの”こだわり”と､
私たちが大好きなアートやモード､音楽といった”遊び心”がマリアージュした､神戸の洋菓子屋｡
神戸に新しい風を吹かせた｢トゥーストゥース｣。
心地よい音楽が流れる賑やかなお店で､みんながお目当てにしたのが､
四季の移ろいをあしらった果実たっぷりのタルトと､しっかり焼きこんだ素朴なお菓子たちでした｡
1997年に洋菓子の専門店として生まれた｢パティスリートゥーストゥース｣は､
開業以来､美味しいもの好きな神戸っ子たちに喜んでいただけるよう､
丁寧に､ときにはやんちゃに､”こだわり”と”遊び心”を重ねています｡
【店舗概要】
TOOTHTOOTH PATISSERIE＆CAFE 阪急西宮ガーデンズ店
〒663-8204 西宮市高松町14-2 阪急西宮ガーデンズ 2F
TEL：0798-78-5820 FAX：0798-78-5821
営業時間：10:00～21:00（L.O.フード・クレープ：20:00、ケーキ・ドリンク：20:30）
定休日：不定休（施設に準ずる）
※2019年2月1日（金）オープンとなります。