JR東日本ホテルズのプレスリリース
ホテルメトロポリタン さいたま新都心（所在地／さいたま市中央区、総支配人／桃谷健志）のカフェクロスヤードでは、クリスマス限定のディナーコースを販売いたします。プロジェクションマッピングが浮かぶ店内で、シェフの技が光る料理の品々をごゆっくりお楽しみください。
- 骨付き鶏モモ肉のローストやサーモンのアンクルートなど クリスマスにふさわしい華やかな全6品からなるディナーコース
◇メニュー
本日のアミューズ
グリル帆立貝と彩り野菜のテリーヌ
ボルシチ サワークリーム添え
サーモンのアンクルート ハーブバターソース
骨付き鶏モモ肉のロースト モリ―ユ茸のアラクレームとトリュフ香る茸ソースで
デザート盛り合わせ
和紅茶またはコーヒー
乾杯グラスシャンパン「マムコルドンルージュ」1人1杯付き
※ソフトドリンクへの変更も可能です
食後のコーヒーまたは和紅茶はおかわり自由
お食事後もゆっくりとお過ごしください。
◇メインディッシュご紹介
骨付き鶏モモ肉のロースト モリ―ユ茸のアラクレームとトリュフ香る茸ソースで
クリスマスの定番のローストチキンをアレンジ。
一度柔らかくコンフィにしてから焼き上げました。
ナイフが要らないほど柔らかな食べ応えです。
シャキシャキの茸と共にお召し上がりください。
サーモンのアンクルート ハーブバターソース
サーモンに香草風味のムースを纏わせパイで包み焼き上げます。
サーモンの柔らかな食感とムースの滑らかさ、そしてパイのサクサク感が三位一体となった食感を楽しんでいただく一皿です。
- 吹き抜け360度にプロジェクションマッピングを投影した幻想的な空間
エレベーターの扉が開くと、目に映るのは吹き抜け一面に広がるプロジェクションマッピングの空間。
金魚蒔絵など和モダンな映像、実写を使用した新しいコンテンツ「揺らぎ」、さらにこの時期だけしか見られないさいたま新都心駅舎の映像を使用した限定コンテンツ(SNOWY NIGHT)など時間と共に様々な変化をお楽しみいただけます。
頭上に浮かぶプロジェクションマッピングをご覧いただきながらクリスマスディナーをご堪能ください。
◇クリスマスディナー2022 概要
〇期間：2022年12月23日(金)～12月25日(日)
〇料金：¥13,500 (消費税、サービス料込)
※インターネットからのご予約 ¥11,500
〇店舗：ホテルメトロポリタンさいたま新都心 5階 「カフェクロスヤード」
〇時間：17:00～21:00
〇ご予約・お問合せ：048-851-1127(カフェクロスヤード)
公式WEBサイトからのご予約がお得です。
【公式WEBサイト】
https://saitama-shintoshin.metropolitan.jp/cafe/list/crossyard/menu/dinner_christmas_2022.html
◎お問合せ(読者):Tel. 048-851-1127 ホテルメトロポリタンさいたま新都心(カフェクロスヤード)まで