京都料理芽生会のプレスリリース
文化都市「京都」において、食文化を日常的により楽しんで頂くため、食文化の体験チケットを発行することにより、豊かな食の力で京都を盛り上げていきたいと考えます。
発券する「京都料理芽生会チケット」には、プレミアム付き商品券とし、老舗で構成する京料理店メンバー（京都料理芽生会）の店舗にて使用できるものとします。
我々は、これまでにも農林水産物の消費喚起や文化の継承のための様々な企画イベントも行ってまいりました。このチケットをご利用いただくことにより、食文化の体験だけでなく、伝統工芸品にも触れる機会を創出し、多くの方々にオール京都を楽しんで頂くことを目的とします。
京都市の「京の食文化ミュージアム・あじわい館」と共に京の食文化を伝えていくと共に京都の文化を守り、より体験することで、文化都市京都の魅力発信に繋げてまいります。是非ともご取材をお願い申し上げます。
令和４年1１月1８日
京都料理芽生会 会長 磯橋輝彦
１．商品コンセプト
・京都料理芽生会の会員店舗66店舗で利用可能。
・１冊10,000円で13,000円分（1枚1,000円×13枚綴り）ご利用いただけるプレミアム食事券。
・1枚1,000円単位からご利用可能。
・販売期間中、「京の食文化ミュージアム・あじわい館」にて「京料理特別展」を開催
・食文化に触れることで、食の魅力と継承に寄与し、豊かな食文化を広くお伝えする。
2.内容
【販売期間】2022年11月19日（土）14：00～ 2023年1月24日（火）17：00
【利用期間】2022年11月19日（土）～2023年1月24日（火）
【食事券の内容】
●１冊10,000円で13,000円分（1枚1,000円×13枚綴り）ご利用いただける食事券です。
【購入方法】専用の申込みページよりお申し込み。（https://kyoto-mebaekai.stores.jp）
＜1＞あじわい館受取＋現金支払
17時までのお受取りで、最短でお申し込み日当日からご利用が可能です。
振込や発送の手数料がかりません。
① お申し込みページにて、「あじわい館受取＋現金支払」を選択。
② 購入枚数を記入。（1回の購入は20セットまでとなります。）
③ 折り返し、事務局よりお受取り・お支払い方法についてのご案内をメール
④ 「京の食文化ミュージアム・あじわい館」にご来館いただき、食事券代金を現金にてお支払い
⑤ 食事券をお渡しします。
◆京都料理芽生会
日本料理の発展と、伝統と格式のある京都の食文化を次世代へ継承するために1955年に設立しました。料理人たちが研鑽・研究を行い、伝統を守りながら、未来へ向けた挑戦も積極的におこなっています。
◆活動概要（近年）
2018年7月 文化庁地域創生本部発足1周年記念「食」が文化に法律化1周年記念事業『文化としての食を考える』
2018年8月 昭和61年頃行った「復活させよう、京の伝統野菜」 の30年の歳月を経た現代において「過去と今の京の伝統野菜」をテーマにした『現代の京の伝統野菜のあり方を考える』
2019年6月 京都祇園花街『お茶屋と京料理・食文化にふれる』
2020年5月 京料理・地元農林水産品 持続支援プロジェクト『おうちで料亭ごはん』
2021年10月 文化庁子供たちのための伝統文化の体験機会回復事業
伝統文化×京料理 地域文化の「結び目」再発見 『文化の結び』ｐｒｏｊｅｃｔ
2022年9月 文化庁子供たちのための伝統文化の体験機会回復事業
京料理親子文化体験事業 など