株式会社中村屋のプレスリリース
＜ご褒美喫茶＞シリーズについて
洋菓子店で人気の味わいを、より手軽に楽しめ、食べきりサイズで日持ちもするスイーツに仕立てた洋焼菓子シリーズ。忙しい毎日のちょっとしたひとときに、がんばった自分へのご褒美にぴったりなスイーツです。
一般的な洋菓子の製造法である、生地を型に絞ったり、流し込む製法ではなく、生地に中身を包み込んで焼く独自の「包み焼き製法」で焼き上げ、なめらかなクリームやジューシーなフルーツのおいしさをそのまま閉じ込めました。
＜POINT１＞「包み焼き製法」による新食感
「包み焼き製法」により、なめらかなマスカルポーネチーズクリームと、ジューシーなコーヒーゼリーをそのまま閉じ込めて焼き上げた、新食感のティラミスです。
＜POINT２＞まろやかでほろ苦い、大人の味わい
本格的な味わいのマスカルポーネチーズクリームと、ほろ苦いコーヒーゼリーを、しっとりとしたコーヒー風味のココア生地で包み焼き上げました。まろやかなクリームとほろ苦いコーヒーの、大人な味わいです。
【商品詳細】
・商品名：ご褒美喫茶 ティラミス
・希望小売価格：117円（税込）
・発売日：2022年11月1日（火） ※期間限定（2023年1月ごろまで販売予定）
・内容量：1個
・販路：スーパー、CVS 他
・賞味期間：60日
【開発背景】
・「ご褒美喫茶」は、モンブラン、ガトーショコラ、チーズケーキ、アップルパイの定番商品に加え、おいしさと驚きを楽しんでいただくために期間限定の商品を開発しています。
・1990年代に話題となった「ティラミス」は、2020年代の今でも専門店が登場するなど、ブームが再来している人気の洋菓子です。
・独自の「包み焼き製法」で、ティラミス特有のクリームのなめらかさやしっとり感を追求し、3層仕立てに仕上げました。本格的な味わいなのに他にはない日持ちのする新たなティラミスです。
【会社概要】
商号 ： 株式会社 中村屋（東証プライム 証券コード：2204）
代表者 ： 代表取締役会長 鈴木達也、代表取締役兼社長執行役員 島田裕之
所在地 ： 〒160-0022 東京都新宿区新宿三丁目26番13号
創業 ： 1901（明治34）年12月30日
設立 ： 1923（大正12）年4月1日
事業内容 ： 各種和洋菓子、パン、食品の製造・販売、レストランの経営
資本金 ： 74億6,940万円（2022年3月31日現在）
URL ： https://www.nakamuraya.co.jp/
中村屋は、経営理念「真の価値を追求し、その喜びを分かち合う」のもと、創意工夫と挑戦で、これからのくらしに溶け込む、喜んでもらえる食を提案していきます。