株式会社 三越伊勢丹ホールディングスのプレスリリース
日本橋三越本店 本館地下1階の食料品フロアは食ツウも認める美食の宝庫。そんないま注目のグルメを集める日本橋三越デパ地下 和総菜ショップ各店では、12月7日(水)～20日(火)まで、“新海苔がおいしい！銘店の「海苔弁」11選”を大特集します！！
“新海苔がおいしい！銘店の「海苔弁」11選”が登場。
忘年会シーズンを迎える12月はお酒を飲む機会も増え、やや胃や身体にも無理をさせがちな季節。そこで、9月の「まげわっぱ弁当大集合」企画を大ヒットに導いた名物バイヤー藤澤がプロデュースするシン・お弁当企画第2弾が登場します！
それは、近年再び注目が集まっている「海苔弁当」。え？今さらのり弁？と言うことなかれ。バイヤー藤澤は今こそ本格的な海苔弁を食べたいと言うお客さまのお声に注目。ただの海苔弁ではない、日本橋三越本店ならではのクオリティに仕上げるため、老舗〈山本海苔店〉の新海苔を使用することにこだわったのです。
新海苔の特徴とは・・・『有明海産』『収穫時期は11月下旬～12月初旬の期間限定』『一番摘みで海の栄養たっぷりの旨味』『口どけの柔らかさ』。そして『採れたてその日に工場直送→商品化』するという、バイヤーの細かすぎる旬へのこだわりが詰まった銘店の海苔弁たち。期間限定の美味をぜひこの機会にご取材ください。
- 日ミツバイヤープロデュース！11種類の「海苔弁当」全ラインナップ
銀だらをメインにすえた「銀だら照焼きのり弁」をご紹介。有明海産新海苔の下にはちりめん山椒をしのばせ、海苔の上も下も楽しめるお弁当に。
〈たもかみ〉で人気の五目おこわに〈山本海苔店〉の有明海産新海苔を敷き、鮭京粕焼や肉団子などをトッピング。おこわと新海苔が好相性。
生と漬け2種のまぐろを〈山本海苔店〉の有明海産新海苔を敷いた酢飯の上に盛り付け、「すし店ならではの海苔弁」に。
食べやすくカットした海苔を2段に敷き詰め、海苔とご飯の間に明太子と鰹節を入れました。
海苔弁に欠かせない竹輪の磯辺揚げには鯛100％の竹輪を使用。メインには銀鮭味噌漬けの他、〈醸す〉の人気の魚や鶏肉西京漬けをお選びいただけます。
※お選びいただいたメインのおかずにより価格が異なります。
〈青柳〉の海苔弁を作りました。名物鳴門鯛のフライに、竹輪の磯辺揚げ、海苔は〈山本海苔店〉の新海苔です。仕上げとして自家製からすみを一切れ載せて極上の海苔弁の出来上がりです。
見た目はシンプルな海苔弁ですが、箸を入れると海苔の下から牛肉すき焼が。牛肉の旨味を知り尽くした老舗〈浅草今半〉の味付けと〈山本海苔店〉の有明海産海苔を合わせてお楽しみいただける期間限定の「牛すき海苔弁」です。
やわらかな有明海産新海苔を使い、魚〈銀だら〉にもこだわった、贅沢な海苔弁当をご紹介。「海苔ひとすじ」の老舗〈山本海苔店〉と魚総菜を得意とする人気店〈築地なが田〉がコラボレートした期間限定のおいしさです。
ご飯の上に海苔をのせて、帆立と小海老のかき揚げ、海老、きす、舞茸、なす、しし唐の天ぷらを盛り付けた「海苔天丼弁当」をご用意しました。海苔の香りが食欲を誘う、老舗〈天一〉の期間限定弁当をお楽しみください。
霜降り和牛と国産牛のすき焼肉をふんだんに使用した特別な一品「2種の牛肉のり弁」。ふわっと香る〈山本海苔店〉の有明海産海苔ならではの魅力と、牛の旨味をご堪能いただける期間限定品です。
海の栄養をたっぷりと取り込んだ旨みと口どけの柔らかさが特徴の〈山本海苔店〉の新海苔と、〈両国茶屋〉人気の焼鳥を組み合わせたコラボ弁当です。
茶巾寿司と太巻にお野菜の炊き合わせ等をあしらった〈有職〉の「彩肴弁当」が「海苔弁寿司」に進化。彩肴弁当の茶巾寿司と太巻の部分に手揉みした海苔をたっぷりと合わせたシャリを敷き詰めて錦糸卵で覆い、その上に焼き鯛をトッピングした期間限定の寿司弁当をどうぞ。
※価格はすべて税込みです。
※商品の情報は予告なく改訂・変更させていただく場合がございます。
※諸般の事情により、営業日、営業時間の変更、予定していたイベントが中止・変更となる場合がございます。