株式会社阪急阪神ホテルズのプレスリリース
【開催概要】
◇ 開催ホテル ： 京都タワーホテル、京都東急ホテル、新・都ホテル、ホテルグランヴィア京都、
ホテル京阪 京都 グランデ、リーガロイヤルホテル京都、京都新阪急ホテル
※京都センチュリーホテルは、改装工事のため今回の「シェフの饗宴」は開催しておりません
◇ 期 間 ： 2018年7月1日（日）～9月30日（日）
◇ 料 金 ： ランチ 2,500～3,500円 / ディナー 4,500～10,000円
◇ おもてなしメニュー : 料理のアップグレード または 1品追加 共通料金 500円
◇ オプションドリンク ： グラスワイン 650～1,200円 / ボトルワイン 3,500～7,500円 /
ノンアルコールカクテル650円
◇ スタンプラリー : 各ホテルの対象メニューをお召しあがりいただくとスタンプラリーカードにスタンプを押印
メニュー料金500円分を1ポイントとし、獲得ポイント数に応じた賞品をもれなく進呈
さらに2スタンプ以上の方には抽選で、食事券や京野菜セット、映画招待券などをプレゼント
◇ 協 賛 : 公益社団法人 京のふるさと産品協会、T・ジョイ京都
※表記の料金にはいずれも消費税・サービス料が含まれます
※おもてなしメニューはホテルにより提供時間が異なります
※オプションメニュー・ドリンクはスタンプラリーポイント対象外です
【第76回「シェフの饗宴 in KYOTO」 メニューの特徴】
各ホテルのシェフが「海と大地の恵み」を共通テーマに、また
「京都産野菜」を共通食材として料理に盛り込んだメニューを
考案いたしました。大いなる大地と海が育む山海の幸を、それぞれの
シェフが趣向をこらしたさまざまな料理にアレンジ。この夏だけの
特別なコースをご提供いたします。
【各ホテルメニュー】
※右側の料理写真は≪上≫ランチメニュー・≪下≫オプションメニューです
※メニュー一例の◇はランチメニュー、◆はディナーメニューです
※ディナーメニューはランチタイムにもお召しあがりいただけます
※仕入れの都合によりメニュー内容が変更になる場合がございます
※表記の料金にはいずれも消費税・サービス料が含まれます
※営業時間はラストオーダー時間です
■ 京都タワーホテル
タワーテラス ダイニング 「べにしろ」 （3階）
TEL：075-371-3370 （直通）
◇ ランチ 11：30～14：00 （2,500円）
◆ ディナー 17：30～20：00 （6,000円）
メニュー一例
◇ 京赤地どりのソテーと鹿ヶ谷かぼちゃの香草ロースト
万願寺とうがらしと白味噌のディップ
◆ 牛肉のポッシェ 緑野菜添え 大徳寺納豆と塩漬胡椒のアクセント
◎ おもてなしメニュー（ランチのみ）
「クリームチーズとオレンジのパルフェグラッセ ハーブ香る白ワインの泡のソースと共に」を1品追加
◎ 赤スパークリングワイン
「カビッキオーリ ランブルスコロッソ グラスパロッサアマビーレ」
（グラス 800円 / ボトル3,500円）
※9月はお食事会場が「レストラン タワーテラス」となります
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■ 京都東急ホテル
ALL DAY DINING 「KAZAHANA」 （地下1階）
TEL：075-341-2787 （レストラン予約）
◇ ランチ 11：00～14：30 （2,500円）
◆ ディナー 17：00～21：30 （5,500円）
メニュー一例
◇ 柔らかく煮込んだ牛肉のポワレ 南瓜のテリーヌ添え
◆ 鱧のドライクッキング 香草の薫り 焼き茄子のエスプーマ
◎ おもてなしメニュー（ランチのみ）
コースのスープを
「フォアグラを散りばめた とうもろこしのブランマンジェ」にアップグレード
◎ 白ワイン 「J&Hゼルバッハ リースリング クラッシック（SC）」
（グラス 1,100円 / ボトル 5,800円）
※ランチは8月14日、15日、16日は除外日です
※ディナーは9月2日は除外日です
※ランチ・ディナーともに9月はメニュー内容が変更になります
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■ 新・都ホテル
ダイニングカフェ&バー 「ロンド」 （1階）
TEL：075-662-7955 （直通）
◇ ランチ 11：30～17：00 （3,000円）
◆ ディナー 17：00～21：00 （4,500円）
メニュー一例
◇ 鯛のグリエ ブイヤベース風クリーム仕立て
◆ 牛肉のポワレ チャツネのソース 温野菜とサラダを添えて
◎ おもてなしメニュー（ランチ・ディナー）
コースの魚料理を
「鯛のグリエとオマール海老 ブイヤベース風クリーム仕立て」にアップグレード
◎ 白ワイン 「ティレルズ オールドワイナリー セミヨン・ソーヴィニヨンブラン」
（グラス 900円 / ボトル 5,000円）
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■ ホテルグランヴィア京都
ビュー&ダイニング 「コトシエール」（15階）
TEL：075-342-5522 （直通）
◇ ランチ 11：30～14：30 （3,500円）
◆ ディナー 17：30～21：30 （7,000円）
メニュー一例
◇ 京丹波高原豚を香ばしくロティ レモンバターの香り
チェリーのコンポートを添えて
◆ フランス産 ビゴール豚のブレゼを炭火で仕上げ
万願寺唐辛子のピペラード
◎ おもてなしメニュー（ランチ・ディナー）
「プティフール3種」を1品追加
◎ 白ワイン「セバスチャン ヴァイヤン ヴァランセ ブラン ル ポワランタン」
（グラス 1,200円 / ボトル7,500円）
※ランチ・ディナーともに9月はメニュー内容が変更になります
※ディナーのみ8月16日は除外日です
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■ ホテル京阪 京都 グランデ
地中海料理＆ワイン・ビアバル 「オクターヴァ」 （2階）
TEL：075-671-8909 （直通）
◇ ランチ 11：30～14：30 （3,000円）
◆ ディナー 17：00～22：00 （4,500円）
メニュー一例
◇ 鱧と有頭海老のケージャンスパイス焼き フレッシュトマトとバジルの香り
◆ 牛フィレのポアレ オクターヴァ風
◎ おもてなしメニュー（ランチ・ディナー）
「パルフェ・オ・ヌガー」を1品追加
◎ スパークリングワイン「ヴーヴ ドボール ブリュット レッド ラベル」
（グラス 900円 / ボトル4,000円）
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■ リーガロイヤルホテル京都
鉄板焼 「葵」 （地下1階）
TEL：075-361-9225 （直通）
◇ ランチ 11：30～14：30 （3,500円）
◆ ディナー 17：00～21：00 （10,000円）
メニュー一例
◇ お魚の鉄板焼 京都府産茄子のクーリー添え
◆ オマール海老テール（1/2尾）とお魚の鉄板焼 うにバターソース
◎ おもてなしメニュー（ランチ・ディナー）
コースの「御飯」を「ガーリックライス」にアップグレード
◎ ノンアルコールカクテル
「WATSUNAGI愛知 西尾 抹茶 ～照葉樹林～」
（グラス 650円）
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■ 京都新阪急ホテル
中国料理 「白楽天」 （地下1階）
TEL：075-284-1114 （直通）
◇ ランチ 11：30～14：30 （3,000円）
◆ ディナー 17：30～20：30 （5,000円）
メニュー一例
◇ 伊勢海老（外国産）と花切りイカの海老油炒め
◆ 国産牛フィレ肉と桃のはさみ蒸し
◎ おもてなしメニュー（ディナーのみ）
「北京ダック」を1品追加
◎ 白ワイン
「V434シャトー ラグランジュ プルミエール コート ド ボルドー スウィート」
（グラス 800円 / ボトル 5,000円）
※ディナーのみ8月16日は除外日です
※ランチ・ディナーともに9月はメニュー内容が変更になります
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※画像は全てイメージです
＜本件に関するお問合せ＞
京都新阪急ホテル 総支配人室 営業企画 田村 泰之・長谷川 友紀・今福 史隆
TEL：075-343-5315 FAX：075-361-9156
HP：https://www.hankyu-hotel.com/hotel/hh/kyotoshh/
リリース：http://www.hankyu-hanshin.co.jp/file_sys/news/6044_e03dfc254b5b9eed494b595a994fb7b531a69a55.pdf
発行元：阪急阪神ホールディングス
大阪市北区芝田1-16-1