株式会社榮太樓總本鋪のプレスリリース
毎年ご好評いただいているいちご大福ですが、本年もこだわりの苺を使用してご用意。
栃木県宇都宮市の「ハート＆ベリー」にて独自の栽培方法で作られた真っ赤な完熟とちおとめ・とちあいかを、こだわりの餡と歯切れのいい餅で丸ごとひと粒包みました。
濃厚な味わいのいちご大福をお楽しみください。
また、三越日本橋本店では期間限定の特別ないちご大福も実演販売いたします。
■いちご大福 とちおとめ
ほどよい酸味と甘さのバランスが絶妙なとちおとめを、すっきりとした半小豆餡と合わせました。
●販売期間：2023年1月8日（日）～2月28日（火）
●販売価格：432円（税込）
●販売店舗：高島屋日本橋店・玉川高島屋S・C店・京王新宿店・アトレ恵比寿店（にほんばしえいたろう）
■いちご大福 とちあいか
2021年に全国解禁されたばかりの新品種とちあいか。
まろやかな甘さとシャキッとした食感が特徴のいちごを、半小豆餡と合わせました。
職人が店頭実演でお作りします。
●販売期間：2023年1月8日（日）～3月31日（金
●販売価格：476円（税込）
●販売店舗：日本橋本店・三越日本橋本店
※三越日本橋本店では、1月18日（水）～31日（火）は「いちご大福 いちごさん」、
3月18日（土）～3月31日（金）は「いちご大福 いばらキッス」を販売し、「いちご大福 とちあいか」は休止いたします。
■ハート＆ベリーとは
栃木県宇都宮市にあるいちご農家。
電解水、酵素、アミノ酸等を使用した独自の栽培方法を行うことで、濃厚な味のいちごを生み出しています。
ハート＆ベリーで作られる「とちおとめ」や「とちあいか」は、完熟でも実がしっかりしており、鮮やかな赤色と艶が特徴です。
■榮太樓總本鋪とは
1818年(文政元年)創業。東京日本橋に本社を置く和菓子の製造販売会社。
社名の由来は1857年(安政4年)に日本橋本店を開業した栄太郎(のちに細田安兵衛三世)の名前から。
全国飴菓子工業協同組合に加盟しているキャンディーメーカーとしては日本最古の歴史を持っており、取扱う菓子は、飴のほかに生菓子や羊羹、焼菓子、あんみつなど。
他にも、コンセプトにより特化したブランド「Ameya Eitaro(あめ専門)」、「にほんばしえいたろう(カジュアルパッケージ)」、「東京ピーセン（東京土産）」、「からだにえいたろう(健康志向)」を展開。
また、取引先も百貨店、量販店、交通市場から神社仏閣と幅広いものになります。
「温故知新」を尊ぶ社風を持ち、製造現場には最新機械だけでなく昔ながらの技術、設備も今なお現役として稼働しております。
●ホームページ https://www.eitaro.com/
●オンラインストア https://www.eitarosouhonpo.co.jp/