森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社のプレスリリース
森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社 (本社所在地：東京都品川区、代表取締役社長：伊達美和子) が運営する、都内のホテル等で4店舗を展開しているカフェ「GGCo. (ジージーコー)」は、2023年1月13日(金)よりバレンタイン限定商品の販売を開始します。
「GGCo.」は、こだわりの深煎り豆を丁寧にドリップするコーヒーが自慢のカフェ。季節やトレンドをドリンクやブレッド等で表現したメニューコンセプト「カフェ de 歳時記」を展開し、目にも舌にも美味しい商品を提供しています。
2023年の「GGCo.」のバレンタイン商品は、チョコレートバブカこと「バレンタイン バブカ」。バブカは東欧が発祥のブレッドで、アメリカに上陸した頃にはチョコレートを使ったものになり、近年NYで「パンとケーキのハイブリッド」としてブレイクしています。
特製のガナッシュとオレンジピール、カカオニブを巻き込み焼き上げたバブカは、パウンドケーキのようなさっくり感と、デニッシュのようなかぐわしいバターを感じる一品。表面はカリカリとしていて、どこを食べてもチョコレートを感じることができます。
手のひらサイズなので、自分用チョコレートとしても最適です。
GGCo.のブレッドとドリンクを囲んで、思い思いにバレンタインのひとときをお過ごしください。
◆ 商品紹介
「バレンタイン バブカ」330円
苦みを効かせた特製ガナッシュ、オレンジピール、カカオニブを巻き込んだチョコレートバブカ。手のひらササイズですが濃厚なチョコレートがたっぷりで重量感があり、食べ応えがあるブレッド。
ローフ型のトップには、食感のアクセント役として、アーモンドとピスタチオのスライスをトッピングしました。
◆バレンタイン商品「バレンタイン バブカ」商品概要
・販売期間 ：2023年1月13日(金) から 2月14日(火)まで
・取扱店舗：＜店舗情報＞ 記載の全4店舗
※ 冬の商品「カフェ de 歳時記：毎日がチートデイ」として、下記商品も販売しています。
詳細はこちら：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001046.000006521.html
*2023年2月28日(火)まで
◆ GGCo. とは
日常の何気ないシーンの傍らに、上質なコーヒーと香り高いパン、こぼれる笑顔。どの瞬間も心を躍らせポジティブに過ごしていただきたい…そんな思いをブランドカラーのオレンジに込めました。
豆のクオリティや焙煎法にこだわった淹れたてコーヒー、シーズナルコンセプト「カフェ de 歳時記」で展開される季節のドリンクやブレッド。
アーバンテイストなインテリアで、毎日通いたくなるカフェです。
※WEBサイト：https://www.mt-restaurant.com/ggco/
◆ 店舗情報
*新型コロナウイルス感染症感染拡大防止のため、営業時間・席数等を一部変更しております。
「Café & Deli GGCo. 城山」
所在地：東京都港区虎ノ門4-3-1城山トラストタワー1F
営業時間*：8:00～15:00 ※定休日：土日祝日
席数*：100
「Pastry & Bakery GGCo. 東京マリオットホテル」
所在地：東京都品川区北品川4-7-36東京マリオットホテル1F
営業時間*：10:00～20:00(ギフト、ホールケーキはご予約制) ※定休日：なし
席数*：イートインエリアなし
「Café & Bakery GGCo. コートヤード・バイ・マリオット東京ステーション」
所在地：東京都中央区京橋2-1-3コートヤード・バイ・マリオット東京ステーション1F
営業時間*：8:00～18:00 ※土曜は休業、定休日：日祝日
席数*：80
「Café & Bakery GGCo. 神谷町(東京ワールドゲート) 」
所在地：東京都港区虎ノ門4-1-1神谷町トラストタワー1F
営業時間*：8:00～15:00 ※定休日：土日祝日
席数*：61
【新型コロナウイルス感染拡大防止の取り組みについて】
森トラスト・ホテルズ＆リゾーツでは、すべてのお客様の健康と安全を最優先に「三密回避」「徹底した衛生管理」「従業員の健康管理」のガイドラインを遵守しホテル・飲食店の運営を行っております。
・入店人数制限やテーブル間隔を広げた混雑緩和や、入口等での消毒の実施
・共通接触物の減少と利用時の消毒の徹底、従業員のマスク着用 など
詳細は、「森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ」WEBサイトをご覧ください
https://www.mt-hr.com/press/pdf/guideline.pdf