株式会社福寿軒のプレスリリース
こだわりのオリジナルチョコレートスイーツを三重県内のお客様はもちろん、日本全国のお客様にバレンタインの贈り物として、そしてご自分へのご褒美スイーツとしてお楽しみいただけるよう、店頭及び通販サイトにて販売。心を込めて店内工房にて手作りする美味しさをお届けいたします。
4チョコレートサンド -Berry berry- 1
公式通販サイト： https://shop.chocolaterie4.com/
■2023年Chocolaterie4バレンタインセレクション「premier amour ～初恋～」
「Chocolaterie4」は、三重・四日市という土地を大事にしながら、この店舗でしか味わうことのできないオリジナルチョコレートスイーツをお届けするために、職人たちが個性を活かした商品開発を行っております。この度、2023年Chocolaterie4バレンタインセレクションとして「premier amour ～初恋～」をテーマにいたしました。皆様も経験したことがある甘酸っぱい初恋。そんな鮮やかな大切な思い出をChocolaterie4のチョコレートと共にもう一度味わっていただきたいという想いが込められています。
バレンタイン限定でお届けする商品は、いちごの甘酸っぱさが引き立てられるよう、何度も試作を重ね完成した商品です。
“4チョコレートサンド -Berry berry-”は、通常のチョコレートサンドとは異なり、ココアの風味が感じられる黒いサブレを使用し、いちごの酸味とのバランスが絶妙なチョコレートサンドに仕上がりました。他にも、いちごのパウダーがふんわりとかかり、中にとろけるいちごソースが隠れているザクザク＆なめらか食感が際立つ“ガトーショコラ -Strawberry-”や、いちごの風味をしっかりと感じられるなめらかな口当たりの“生チョコレート -Strawberry-”をバレンタイン限定商品としてご用意しております。
ガトーショコラ -Strawberry 1
■バレンタイン限定BOXも大切な方へのギフトにピッタリ
当店のバレンタインセレクションを見た目からもわくわくしていただきたいという想いから、人気チョコレートサンドギフトBOXのバレンタイン限定デザインをご用意しました。華やかなバレンタイン限定BOXに入ったチョコレートスイーツは、大切な方への贈り物にぴったり。贈ったお相手と特別な贅沢時間を味わっていただけるよう、高級感のある装いが特徴的です。安らぎと贅沢なカフェタイムを味わっていただける、とろけるチョコレート時間＝Fondant timeをお楽しみください。
バレンタイン限定BOXと4チョコレートサンド -Berry berry-
■「premier amour ～初恋～」バレンタイン限定商品詳細
＜4チョコレートサンド -Berry berry- 400円(税込)＞
噛んだ瞬間に広がるチョコレートの心地よい苦みと、いちごの酸味のマリアージュが絶妙なチョコレートサンド。こだわりのガナッシュといちごが織りなす味わいの秘密は、試行錯誤を重ねたガナッシュといちごの配合。更に、通常のチョコレートサンドとは異なり、チョコレートの苦みが感じられる黒いサブレを使用することで、いちごの酸味とのバランスが絶妙な味わいを実現しました。甘酸っぱい初恋の味わいを、まずは当店のチョコレートサンド – Berry berry -からお楽しみください。
4チョコレートサンド -Berry berry- 3
＜ガトーショコラ -Strawberry- 3,000円(税込)＞
究極のなめらか食感を追求した、カカオ＆いちごの味わいがクセになるガトーショコラ。食感のアクセントにナッツをトッピングし、中心には濃厚なとろけるいちごチョコレートのテリーヌを閉じ込め、ザクザク＆なめらか食感が際立った一品に。ふんわりとかかったいちごの真っ赤なパウダーは、甘酸っぱいいちごの香りをお届けするための美味しさの秘密です。
ガトーショコラ -Strawberry- 2
＜生チョコレート -Strawberry- 1,450円(税込)＞
口に入れた瞬間になめらかに溶け出し、いちごの風味をしっかりと感じられる贅沢な仕上がりとなった生チョコレート -Strawberry-。時間の経過によって変わるカカオの風味と味わいが、酸味が際立ついちごと絶妙にまじりあい、さらに濃厚で香り高い味わいに。華やかな専用BOXに入った生チョコレートは、大切な方への贈り物にもぴったり。
生チョコレート -Strawberry-
バレンタイン限定BOXと生チョコレート -Strawberry-
■四日市発のご当地チョコレートスイーツ専門店「Chocolaterie4」とは
「Chocolaterie4」は、三重県四日市市に2021年4月にオープンした、チョコレートスイーツ専門店です。厳選したクーベルチュールチョコレートを使用した、チョコレートサンドを代表商品とし、ガトーショコラやザッハトルテ、ショコラシューなどのチョコレートスイーツを販売いたします。
チョコレートは大変繊細な商材であり、温度・湿度管理から細部まで気を使いながらスイーツとして加工する必要があります。そんな扱いが非常に難しいチョコレートをchocolaterie4は最上品質の商品を提供するため、商品を一つ一つ職人が手作りしております。また使用している素材は安心安全の国産のもの、フレーバーなどの特別な部分では三重県の特産品を使用しており、三重・四日市という土地を大事にし、職人の感性を活かすことでこの店でしか味わえない特別なチョコレートスイーツ商品を開発しております。職人たちが個性を発揮した商品たちは、上質なカカオと新しい香り、食感、風味を生むような、異なる素材の掛け合わせを大切にしており、様々な素材の組み合わせによって生まれる、マリアージュをお楽しみいただけます。
Chocolaterie4の商品
■今後の展開について
店内奥には、カウンター席のカフェスペースも設けており、今後ともカフェでChocolaterie4のチョコレートスイーツをさらにお楽しみいただけるよう日々製造から新たな商品の開発に努めております。自慢のカフェメニューはお客様にご注文をいただいてから、最後の仕上げをお客様の目の前で行い、Chocolaterie4でしか味わうことのできない特別な時間をお届けいたします。オリジナルチョコレートスイーツの美味しさだけではなく、「食体験」としての新しいカフェの楽しみ方をご提案いたします。
チョコレートスイーツを通じて、更に三重県産素材の素晴らしさの発信を使命とし、新商品開発を進めてまいります。また、1年間を通してチョコレートスイーツをお楽しみいただくために、季節毎にお楽しみいただける新商品も随時発売してまいります。
【店舗概要】
店舗名 ： Chocolaterie4
電話番号 ： 059-340-0444
FAX番号 ： 059-340-0444
所在地 ： 〒510-0086 三重県四日市市諏訪栄町5-7
営業時間 ： 11:00 ～ 18:00
定休日 ： 火曜日
カフェ 営業時間： 13:00 ～ 17:00
カフェ 営業日 ： 金曜日、土曜日、日曜日
店舗紹介サイト ： https://chocolaterie4.com/
公式通販サイト ： https://shop.chocolaterie4.com/
【会社概要】
社名 ：株式会社福寿軒
本社所在地：〒514-0027 三重県津市大門12-1