株式会社 Quinciのプレスリリース
QUINCI、NAPPA、Sergio、矢場チャイナ、Amico、豚骨カルボナーラ、那古野パスタなど、名古屋市で飲食店を運営する株式会社Quinci（本社：名古屋市中区、代表取締役社長：澤村 知永）。バレンタインまでの限定ラインナップも含めた「SERGIOの生ガトーショコラ チョコ / 抹茶 / 栗と紅抹茶」の3種類を通販にて先行予約を致します。バレンタインデー当日までにお届けできる商品は“2/10まで”の予約受付となります。
2021年7月の販売開始から大好評。販売開始日午前中での完売が続出し、SNSで話題の生ガトーショコラ「SERGIO」より、2022年1月24日（火）よりバレンタインまでの限定商品「SERGIOの生ガトーショコラ 栗と紅抹茶」を含めた3種類を先行予約販売を開始します。
- 感謝の気持ちを込めた、特別なバレンタインギフトにもピッタリ。
コロナ禍でEC利用が伸びる中、ここ2年間バレンタインギフトについてもネットで購入する動きが高まっています。そんな中、Quinciは完全限定生産ながら系列店で人気の高かったチョコレートスイーツのEC向け商品開発に成功。それが“チョコレートを超えるチョコレート”というキャッチフレーズでおなじみになった、SERGIOの生ガトーショコラです。シンプルな食材でチョコレートの甘味・苦み・まろやかさを絶妙なバランスでお楽しみいただけるグルテンフリーなこの生ガトーショコラは発売開始以来大人気となり発売日当日の午前中にストップになることも続出。
「買いたいけどなかなか買えない」というお言葉もご意見も頂いておりましたが、今回は多数のご注文を受けられるようバレンタインデー向けに増産体制を整えました。混み合う催し物会場に行かなくても、喜んでいただける自慢の逸品です。センス◎な化粧箱で贈りものにも最適。大切な人も、きっと喜んでいただけるはず。コロナ禍でも安全に購入できる当社通販サイトでご購入いただけるこの機会に、ぜひご利用ください。
- 限定商品『SERGIOの生ガトーショコラ 栗と紅抹茶』へのこだわり
① 鎌田茶業さまとのコラボで実現！「紅抹茶」を使用しています。
鎌田茶業さまで「紅茶を抹茶に」をコンセプトに作られた「紅抹茶」はその名の通り「紅茶の抹茶」です。長い月日と多くの試行錯誤を重ね、特別な製法を用い、ようやく「紅茶の碾茶化」に成功。選りすぐりの国産茶葉のみを使用した和紅茶の味の特徴は、なんと言っても豊潤な香りです。えぐみや舌に残る渋みがなく、目を閉じてうっとりとしてしまうほどの華やかな香りと透き通る琥珀色は、ワンランク上の優雅な時間を演出。今回はそんなお茶愛好家さえも頷く逸品を、 紅抹茶感が残るようにあえてダマを残すよう、贅沢に生ガトーショコラ生地に加えました。
② 「紅抹茶」と絶妙なハーモニーを奏でるのは、まるごと入った「栗の甘露煮」。
紅抹茶に合う食材として選んだのは季節の果実でもある、栗。今回は栗本来の食感を楽しめるよう、渋皮が残ったままで甘露煮にしました。栗の甘さと紅茶の芳醇な香りがお互いを上手に引き立たせて、絶妙なハーモニーを奏でています。
③ グルテンフリーの「米粉のサブレ生地」
SERGIOの生ガトーショコラはグルテンフリーながらも、熟成させることで甘みが馴染んでコクが増していくため、食べるたびに味と食感の変化を楽しむことができます。今回はそこに「米粉のサブレ生地」を底に敷き、サクサクとした食感を楽しめるようにしました。グルテンアレルギーの方も安心して召し上がって頂けます。
レギュラーラインナップと合わせて、ぜひこの機会にご賞味ください。
【詳しくはSERGIO公式サイトをご覧ください】
https://www.sergio-shop.jp/
- 生産者の想い
SERGIO の生ガトーショコラの原点は、ヴァイオリンの聖地、イタリア・クレモナ。
SERGIO のブランドオーナーが、クレモナにある「リストランテイタリア」で料理人として修行をしていた時に教えてもらったフォンデンテチョコラータの美味しさに感動し、「多くの人にこの美味しさを知ってほしい」という強い想いから、苦労して試行錯誤を続け、2021年7月より日本人に合わせたレシピに変えて販売に至りました。
- 商品概要
販売先：SERGIOオンラインショップ https://www.sergio-shop.jp
製造者：株式会社QUINCI
販売予約開始：2023年1月24日(火)より
1本あたり価格：栗と紅抹茶 3,000円 / 生ガトーショコラ・抹茶 2,800円
2本セット：5,900円
3本セット：8,500円
チョコ＆栗と紅抹茶の2本セット：5,800円
抹茶＆栗と紅抹茶の2本セット：5,800円
※価格はすべて税込
※(税込み・送料別一律1200円)
賞味期限（製造より冷凍で30日）：栗と紅抹茶 解凍後3日 / 生ガトーショコラ・抹茶 解凍後12日
保存方法：要冷蔵（10℃以下で保存）※解凍後はラップや保存容器・保存袋等で密閉して頂き、10℃以下の野菜室等で保存ください。※なるべく早くお召し上がりください。
公式Instagram：https://www.instagram.com/sergioshop_official