株式会社ロイヤルパークホテルズアンドリゾーツのプレスリリース
横浜ロイヤルパークホテル（横浜市西区みなとみらい横浜ランドマークタワー内／総支配人：雄城 隆史）は、2023年2月26日（日）に2階 メインバー「ロイヤル アスコット」にて、“鮨×プレミアムテキーラ「ドン・フリオ」”の新感覚なペアリングを楽しむイベント「鮨テキ×アスコット」を開催いたします。
寿司とテキーラのペアリングを普及する「鮨テキ協会」のテキーラ・マエストロと、当ホテルの日本料理「四季亭」の料理長がタッグを組み、バーカウンターで握る寿司などのお料理とテキーラのペアリングをお楽しみいただくイベントです。
メキシコのプレミアムテキーラ界のリーダー的存在である「ドン・フリオ」4種をお料理に合わせて様々な割り方でご用意し、参加されるお客様の名前を書き入れた鮨テキオリジナルお猪口などでお召しあがりいただきます。
横浜ロイヤルパークホテルでは初の開催となる“鮨×テキーラ”の新感覚なイベントをお楽しみください。
- イベント名：「鮨テキ×アスコット」
【日 時】
2023年2月26日（日） 13：00～15：00
12：30より受付開始
【場 所】
2階 メインバー「ロイヤル アスコット」
【内 容】
1. 講師挨拶・簡単なセミナー<約10分>
2. お食事とテキーラのペアリング<約110分>
【料 金】
1名様 25,000円
（セミナー、お料理、お飲み物、名入れお猪口を含む）
【定 員】
20名様（1組4名様まで）
【詳 細】
https://www.yrph.com/event/ascot0226.html
| ご予約はお電話にて承ります 045-221-1155（レストラン予約 10：00～19：00） ※2月17日（金）19：00までに要予約 |
- 料理内容
＜先 付＞
鉄砲和え 赤貝 針魚 九条葱 のびる 筍 芽甘草
山菜お浸し 胡麻汁 糸賀喜
＜握り寿司＞
墨烏賊 鯛昆布〆
＜焼 物＞
鮑バター焼き 三陸若布 レモン
＜握り寿司＞
鮪赤身漬け 車海老
＜酢 物＞
鰤かぶら包み いくら 山葵 松前酢
＜食 事＞
握り寿司 穴子 煮蛤 巻物
しじみ汁
＜デザート＞
アイベリー 抹茶砂糖
- ペアリングプレミアムテキーラ内容
7品のお料理に合わせて4種のプレミアムテキーラ「ドン・フリオ」を、ストレートを始めカクテルや熱燗スタイルなど7通りの飲み方でお楽しみいただきます。
（写真左から）
・Don Julio 1942 （ドン・フリオ 1942）
・Don Julio Anejo （ドン・フリオ アネホ）
・Don Julio Reposado （ドン・フリオ レポサド）
・Don Julio Blanco （ドン・フリオ ブランコ）
- お持ち帰りいただける名前入りオリジナルお猪口
参加されるお客様の名前を書き入れた鮨テキオリジナルお猪口をご用意。このお猪口は「鮨テキ協会」の会員証となり、お持ち帰りいただけます。
講師：伊藤 裕香氏
日本テキーラ協会公認グランマエストロ・デ・テキーラや日本メスカル協会公認メスカレロの資格を持ち、2019年に「鮨テキ協会」を設立。日本中の寿司屋とコラボレーションし、普及に努めている。
※20歳未満の方はご参加いただけません。
※企画商品のため割引適用外となります。
※料金はサービス料・税金を含みます。
※内容は状況により変更する場合があります。