Ｇ－ＦＡＣＴＯＲＹ株式会社のプレスリリース
飲食店の運営の他、飲⾷店等を中⼼としたサービス業を展開する企業への経営サポートを⾏うＧ－ＦＡＣＴＯＲＹ株式会社（本社：東京都新宿区 代表取締役社⻑：⽚平 雅之）のグループ子会社、株式会社M.I.Tが福岡に米が主役のコース料理を提供する「米ル」と焼鳥専門店「鳥カミ」を6月8日にOPENします。
両店が出店するのは、天神の再開発エリアに開業する複合施設「福岡大名ガーデンシティ」の商業フロア「福岡大名ガーデンシティ・ビオスクエア」です。九州旅行やアジアの玄関口と言われる福岡は、東京・大阪・札幌などの日本の主要都市と、ソウル（韓国）、上海・香港（中国）、台北（台湾）といった国際都市からの距離がほぼ同じため、国内はもちろん、近隣諸国からアクセスしやすいです。そのアクセスの良さからインバウンド需要が急速に回復しつつあり、この動向は今後も続くことが予想されています。加えて、この度両店が出店する「福岡大名ガーデンシティ」には、ラグジュアリーな雰囲気と上質のおもてなしから世界的に名だたるホテル「ザ・リッツ・カールトン福岡」が入居することでも注目を集めています。
「夢をカタチに！和食を世界に！」をスローガンに掲げる当社グループは、「アジアの玄関口」として一層発展が見込まれる福岡への出店により、西日本はもちろんアジアへの認知度向上を目指すとともに、日本の食文化の発信と発展に貢献してまいります。
■「米ル」について
「お米が主食の国に生まれて良かった。」をコンセプトに、お米をメインディッシュとしたコース料理を提供しています。前菜からはじまり、旬の食材を使った八寸やお造りなど、お米を彩るメニューを取りそろえております。日本各地から厳選したお米と、ふっくらもちもちになるようこだわった水を使用し土鍋で炊き上げたご飯は、今まで食べていたものとは異なる驚きのおいしさです。東京・恵比寿にある本店は予約困難店としてテレビや雑誌などのメディアを中心に話題を集めています。
■「鳥カミ」について
ミシュラン一つ星店で修業した店主による上質な焼鳥コースをお楽しみいただけます。鶏肉は、店主が“焼鳥に適した鶏”として厳選した銘柄鶏を使用。おいしさを追求した火入れは良質な備長炭による近火の強火で、中はジューシー、外は香ばしく焼き上がり、うま味がしっかりと閉じ込められ極上の味わいになります。本店は東京のランドマークの一つ、六本木ヒルズに構えています。
■「米ル」「鳥カミ」店舗概要
住 所 福岡県福岡市中央区大名2-6-50 福岡大名ガーデンシティ・ビオスクエア2階
電話番号 未定
U R L https://fukuoka-dgc.jp/
※政府や自治体の要請などにより、営業時間は予告なく変更される場合があります。
■株式会社M.I.Tについて
⾼級感ある⼤⼈の隠れ家から、カジュアルスタイルの飲⾷店まで幅広く運営。開店1年足らずでミシュラン一つ星獲得という快挙を成し遂げた焼鳥専門店「鳥さき」の他、開業1カ月足らずで予約困難店となった「鳥カミ」、次々と新たな業態を生み出し話題を集めている焼⿃専⾨店「中⽬⿊いぐち」、お米が主役のコース料理に定評があり多数の著名人がお忍びで訪れる「米ル」、炭⽕と薪⽕で豪快に焼き上げるエンターテイメント性とその味に定評のあるイタリアレストラン「RODEO」など。
URL：https://g-fac.jp/mit/
■グループ本部：Ｇ－ＦＡＣＴＯＲＹ株式会社
本 社 東京都新宿区西新宿1-25-1 新宿センタービル33階
代表者 代表取締役社長 片平 雅之
設 立 2003年5月20日
資本金 50,000,000円 （資本準備金336,227,620円）
市 場 東京証券取引所グロース市場（証券コード 3474）
ＵＲＬ http://g-fac.jp/
■本件に関するお問い合わせ
Ｇ－ＦＡＣＴＯＲＹ株式会社
担当部署 管理本部
TEL：03-5325-6868 mail：info@g-fac.jp