株式会社ゆいまーるのプレスリリース
2023年3月7日（火）、浜松町・大門エリアに、お米をテーマとした小売店併設の甘酒カフェ『甘酒・雑貨かふぇ こめどりーみんぐ』をオープンします。
老舗のこうじ屋『山口こうじ店』の無添加の甘酒をベースにしたオリジナルの甘酒ドリンクを筆頭に、お米由来の雑貨やスキンケアアイテム、お米をアップサイクルしたアクセサリーなど、お米の可能性を再発見する商品を多数取り揃えております。
- 『甘酒・雑貨かふぇ こめどりーみんぐ』が3月7日・浜松町にOPEN
『甘酒・雑貨かふぇ こめどりーみんぐ（ https://craft-mita.org/ ）』は、甘酒やお米にまつわる商品を中心とした小売店併設型のカフェとして、2023年3月7日（火）浜松町・大門にオープンします。
日本が好きな人、日本を誇りに思う人が溢れる未来をつくりたい
『甘酒・雑貨かふぇ こめどりーみんぐ』のビジョンは、「お米がもつ可能性を通して、日本が好きな人、そして日本を誇りに思う人が溢れる未来をつくる」ことです。
私たちの暮らす日本は、世界的の中でも治安の良さ・勤勉な国民性・独自の文化や歴史など、様々な魅力があり、親日国も多く、コロナ収束後に行きたい国ランキング１位にも輝いています(※1)。一方で、2022年世界幸福度ランキングでは54位と、先進諸国の中では最低順位を記録しています(※2)。
私たち『甘酒・雑貨かふぇ こめどりーみんぐ』は、お米の魅力を再発見し
-子ども達に明るい未来を残すために
-美しく歴史ある日本がこれからも長く続くために
-日本に暮らす私たちが日本に誇りを持てるように
そして、
-海外から来た方に、日本の素晴らしさが伝わるように
この想いを、お米（こめ）に夢（どりーみんぐ）を乗せて、店名の『甘酒・雑貨かふぇ こめどりーみんぐ』に込めました。
※1 「2020年 DBJ・JTBF アジア・欧米豪 訪日外国人旅行者の意向調査」参照
https://www.dbj.jp/topics/investigate/2020/html/20200818_202801.html
※2 「World Happiness Report 2022(世界幸福度ランキング2022)」参照
https://public.tableau.com/shared/MPTXH9P2B?:showVizHome=no
日本らしくもポップに、落ち着ける空間を目指して
出店場所である浜松町・大門は、日本のランドマークである東京タワーの麓でありながら、羽田空港からのアクセスも良い場所です。また、花見スポットでもある芝公園の近くに位置するなど、日本らしさの集まった場所となっています。
散歩コースにもなるような場所であるため、店内は「日本らしくもポップに」をコンセプトに、和を想起しつつお洒落で落ち着ける空間を意識しました。
カウンター席に加えて、写真映えするような変わった形のヌック席もご用意。
当店オリジナルの甘酒を楽しみながら、店内の雑貨類を眺めたり、記念に写真を撮るなど自由に楽しんでいただけます。
- 商品紹介
「お米」の新しい顔を発見できるお店を目指して、オリジナルの特製甘酒ドリンクや米粉スイーツ、お米をアップサイクルしたアクセサリーや、お米由来のスキンケアアイテムなどの雑貨類を取り揃えています。
美味しい甘酒を自分用にもプレゼントにも
カフェで提供する甘酒ドリンクは、発酵のプロである『山口こうじ店(※3)』(1873年創業)とのコラボレーションで開発しました。甘味料や保存料などを使用していない無添加の甘酒をベースにしています。
甘酒ドリンクは、自然の甘みを堪能できる米こうじ甘酒をはじめ、トマト甘酒やよもぎ甘酒をベースとしています。
そこに生姜や青汁などをブレンドすることで、種類豊富なフレーバーをご用意しています。
また、季節ごとに楽しんでいただけるシーズナルの甘酒ドリンクも展開予定。
甘酒ドリンクは全て、イートインとテイクアウトでのご提供です。ノンアルコールのため、お子様も一緒にご家族全員でお飲みいただけます。
また家族や友人へのお土産や、お取引先への差し入れなどにおすすめの甘酒も店頭にご用意。
さまざまなシーンで甘酒をお楽しみいただけます。
※3 山口こうじ店とは
福島県白河市で創業の『山口こうじ店』は、老舗でありながらも新しい取り組みを続けており、発酵文化を次世代に伝えるため、定期的に小中学生向けのワークショップも実施しています。
また化学調味料や合成保存料を一切使わない無添加製法を貫いており、中には、地域の耕作放棄地を利用した大豆育成など、サステイナブルな取り組みも行っています。
昔ながらの日本文化を大切にしながら、次世代に繋げていきたいという想いが重なり、今回のコラボレーションが実現しました。
- ご褒美におすすめのお米由来の商品３選
併設の雑貨ブースには、お米から作られたサステイナブルな商品を、日用品からスキンケアアイテム、食品、アクセサリーまで幅広く揃えています。今回はその中でも特におすすめの３点を紹介いたします。
①アップサイクルの米を使ったアクセサリー
魅力的なデザインのアクセサリーを生み出す個性豊かなアーティストの方々と提携し、お米を使ったアクセサリーを多数取り扱っています。
一つひとつ手作りで作られたハンドメイドアクセサリーは、アーティストの方それぞれの個性が光る商品になっています。
②『みんなでみらいを 米ぬか酵素洗顔クレンジング』/ フロムファーイースト株式会社
地球の未来をみんなで作るという方針のもと、様々な商品を展開する『みんなでみらいを』。
2019年サスティナブルコスメアワード、2020年FRaUエシカルアワードを受賞しています。
③『お米のスプーン』/ バイオマスレジン
お米（非食用米）を原料とした国産バイオマスプラスチック（ライスレジン）を使ったスプーン。
お子様でもお年寄りの方でも、持ちやすくて食べやすいユニバーサルデザインで、人と環境に優しい安心安全なお米のスプーンです。
- 3/7 OPENを記念して「桜甘酒」を限定販売！
『甘酒・雑貨かふぇ こめどりーみんぐ』は、3月7日にオープンします。桜の季節ということもあり、シーズナルの甘酒として花見にもピッタリの『桜甘酒』をオープンに合わせて準備いたします。季節限定での販売です。
花見のお供に、ぜひ多くのお客様に訪れていただけたら幸いです。
※取材を希望される方は、下記お問合せ先までご連絡ください。
店名 『甘酒・雑貨かふぇ こめどりーみんぐ』
住所 東京都港区芝公園1-7-14 KSひかりビル
アクセス 都営地下鉄大門駅Ａ6 徒歩1分、JR浜松町駅北口 徒歩6分、御成門駅A2 徒歩6分
営業時間 平日11:00-20:00 土日祝 10:00-18:00
お問い合わせ先 お問い合わせフォームもしくは info@craft-mita.org までご連絡ください（広報担当：大場・山本）
※約3営業日（土日祝日除く）でご返答させていただきます。
※営業日に関しては、ご来店前に最新の情報をHPまたは各種SNSにてご確認ください。