JR東日本ホテルズのプレスリリース
ホテルニューグランド（横浜市中区山下町10番地／常務取締役総支配人 青木宏一郎）では、2023年3月1日（水）～4月30日（日）までの期間、求肥をまとった苺が、満開の桜の下でお花見を楽しんでいるような様子を表現した、春限定の「抹茶パフェ」を販売します。
淡いピンク色のクランチチョコを桜の木に見立て、抹茶のマスカルポーネクリーム、抹茶アイス、あんこ、わらび餅をあしらい、求肥で包んだ苺をアクセントに、華やかな春を表現しました。グラスには、ほろ苦い抹茶ソースやひんやりと上品な甘さのバニラアイス、なめらかなブランマンジェをバランスよく重ね、食べ進めると苺やクランチチョコの異なる食感とともに口いっぱいに広がります。日本の美しい“春”をテーマに、桜色と新緑を思わせる幾重にも重なる美味しさのハーモニーをグラスいっぱいにお楽しみいただける、この時期限定のパフェをぜひご堪能ください。
提供期間 2023年3月1日（水）～4月30日（日）
価格 ￥2,024（税金・サービス料込）
- コーヒーハウス ザ・カフェ 春のおすすめ商品
春満開！淡いピンクが愛らしく毎年人気の春色モンブラン
「桜モンブラン」
外はさっくり、中はしっとりの柔らかな食感のダコワーズを土台に、上質な生クリームの周りにたっぷり重ねた桜餡入りクリームを重ねました。ダコワーズにサンドしたフランボワーズジャムと、トップに飾り付けた桜をアクセントに、なめらかな口あたりになるようにこだわった二度濾しの桜餡入りクリームで仕上げた、エレガントで上品な甘さがお口の中でとろける、桜咲く季節にぴったりの可愛らしいモンブランです。
提供期間
2023年3月1日（水）～4月9日（日）
価格
￥949（税金・サービス料込） ※お持ち帰りの場合は￥810（税金8％）となります
鮮やかなグリーンのふわもち食感のパンを引き立てる漆黒の黒豆が絶妙なバランス
「抹茶黒豆ブレッド」
薫り高い宇治抹茶と北海道産黒豆を使用した、ふわもち食感が魅力の一品。小麦の風味を豊かな生地は、食べた瞬間に抹茶の風味が爽やかに香り立ち、ふんわりと柔らかな口あたりは噛みしめるたびに軽やかに弾むもっちり食感に変化します。たっぷり贅沢に練りこんだ黒豆は、深みのある豊かな味わいで上品な甘さとともに食感のアクセントとして美味しさを引き立てます。新緑を思わせる色鮮やかな抹茶色と漆黒の黒豆が、朝食や午後のティータイムを彩るおすすめの一品です。
販売期間
2023年3月1日（水）～5月31日（水）
価格
￥1,026（税込）※抹茶黒豆ブレッドはお持ち帰り専用商品となります。
お問合せ
本館1階 コーヒーハウス ザ・カフェ 045-681-1841（代）
＜ホテルニューグランド＞
https://www.hotel-newgrand.co.jp/