㈱アーシュ・ツジグチのプレスリリース
※画像は２名様分のイメージ。
※吉川美南サロン限定メニュー
パティシエ・ショコラティエ辻口博啓が手掛けるショコラトリー「LE CHOCOLAT DE H」より完熟いちごを堪能できる華やかな春のアフタヌーンティーがスタートします。
商品提供：2023年3月1日（水）～
予約開始：2023年2月20日（月）～
| Sweets |
いちごのショートケーキ
那須御用卵を使用したふんわりと口溶けの良いジェノワーズ生地と北海道産生クリームにいちごという定番の組み合わせをショコラブランのリングでデコレーションした斬新なスタイルのショートケーキ。
タルトフリュイルージュ
アーモンドをたっぷり使用したしっとりしたパンドジェンヌの生地に、フランボワーズのシャンティとフリュイルージュのジャムの絶妙な組み合わせ。
いちごミルクのミゼラブル
ダックワーズ生地で練乳入りのいちごバタークリームをサンドし、トップの飾りにいちごをあしらいました。
程よい甘さとダックワーズの食感、いちごの酸味が際立ちます。
ミントブランマンジェ
スペアミントの香りを抽出したブランマンジェにいちごのソースをかけた爽やかで滑らかな食感のスイーツ。
いちごとタイベリーのババ
いちごとタイベリー、カルヴァドス等を使用したシロップをたっぷり含ませたパータババをショコラブランでコーティング
ボンボンショコラ
カカオの香りにこだわった深い味わいのボンボンショコラ
| Savory |
鶏ハムとアボカドのオープンサンド
低温調理した自家製の鶏ハムをアボカドと和え、パンに合う絶妙の塩味で仕上げました。
サーモンのコンフィ
滑らかな食感に仕上げたサーモンのコンフィにディルのソースを添えて。
クロックムッシュ
自家製ベシャメルソースとハム、チーズを挟んでクリーミーなホットサンドにしました。
季節のキッシュ
旬素材を使用したキッシュをご用意致します。
| Scone/Drink |
スコーン
焼き立ての自家製スコーン
ペルーナティーボのカカオハスクのシャンティと自家製のジャムを添えて
ドリンク
紅茶（Hot）
カカオティー/サンセットヌーボー/オールドアッサム/
ミントティー/ローズマリーティー/ハイビスカスティー/
琉球チャイ/辻口オリジナルブレンド
紅茶（Ice）
辻口オリジナルブレンド
コーヒー （Hot/Ice）
カフェラテ（Hot/Ice）
ジュース（オレンジ/リンゴ）
税込4,500円(1名様分：税込・フリードリンク付き)
オンライン予約
13：00～の部 https://shop.cake-cake.net/lcdh/limited_item_send2.phtml
16：00～の部 https://shop.cake-cake.net/lcdh/limited_item_send3.phtml
1回につき10組まで
MENU
いちごのショートケーキ、タルトフリュイルージュ、いちごミルクのミゼラブル、いちごとタイベリーのババ、ミントブランマンジェ、鶏ハムとアボカドのオープンサンド、サーモンのコンフィ、クロックムッシュ、季節のキッシュ、ボンボンショコラ、スコーン(カカオハスクのシャンティ・季節の自家製ジャム)
イオンタウン吉川美南店
住所：〒342-0038 埼玉県吉川市美南3-25-1
イオンタウン吉川美南 東街区 1F・2F
電話番号：048-940-6776
営業時間 11:00～19:00（LO 18:30）
HP：https://www.lcdh.jp/
Instagram：＠lechocolatdeh_ginza