朝日酒造株式会社のプレスリリース
朝日酒造株式会社（本社：新潟県長岡市、取締役社長：細田 康）は、新型コロナウイルス感染症の影響で中止しておりました「60分製造工程見学コース」を、「にいがた酒の陣2023」の開催に合わせて2023年3月13日（月）より再開します。また、再開を記念して、3月11日（土）・12日（日）に「朝日酒造 蔵見学復活祭」も開催します。
3月11日（土）・12日（日）、4年ぶりに開催される「にいがた酒の陣2023」。朝日酒造も2日間出店し、『久保田 萬寿 無濾過生原酒』や『朝日山 純米大吟醸 越淡麗』などの日本酒を試飲提供します。
この開催に合わせて、新型コロナウイルス感染症の影響で中止しておりました「60分製造工程見学コース」を、3月13日（月）より月曜日と土曜日の午後限定で再開します。実際に酒蔵の中に入り、酒造りの現場を見学しながら、麹米を触ったりもろみが発酵する様子を観察したりもできます。また、その日搾った原酒の試飲もご提供します。
さらに、再開を記念して、3月11日（土）・12日（日）、両日20名様限定で「朝日酒造 蔵見学復活祭」を開催します。朝日蔵で日本酒の出来る工程をご見学いただいた後、あさひ山 蛍庵でお料理と日本酒をお楽しみいただけます。お酒好きの皆様のお越しをお待ちしております。
朝日酒造では今後もお客様が、実際に酒蔵に足を運び、日本酒をより美味しく楽しめる企画を展開してまいります。
■朝日酒造「60分製造工程見学コース」概要
開催日 2023年3月13日（月）～4月下旬の月曜・土曜限定
時間 13:30～14:30 ※要予約
定員 15名様
料金 無料
内容 朝日蔵内の見学、その日搾った原酒の試飲、物販店での試飲
URL https://www.asahi-shuzo.co.jp/visit/brewery/
申込 https://www4.revn.jp/asahi_reserve/reserve/calendar
※30日前より3日前まで予約受付
お問い合わせ先 朝日酒造株式会社 TEL：0258-92-3181
※食品衛生上、ご見学の際にはマスクの着用をお願いいたします。
■「朝日酒造 蔵見学復活祭」概要
日程 2023年3月11日（土）・12日（日）
時間 12:45～15:45
場所 朝日酒造株式会社・あさひ山 蛍庵
定員 各日20名様
料金 5,000円（税込）
内容 12:45 酒楽の里 あさひ山（物販店）に集合～朝日蔵見学開始
14:05 見学終了
14:15 あさひ山 蛍庵にてお食事
15:45 終了
申込 https://www4.revn.jp/asahi_reserve/reserve/calendar?disp_type=5
お問い合わせ先 朝日酒造株式会社 TEL：0258-92-3181
■朝日酒造株式会社について
水田と里山の広がる新潟県長岡市朝日で1830（天保元）年に創業。それから190年余、創業地の地内を流れる清澄な地下水脈の軟水と、地域の農家とともに研究を重ねながら育てている良質な酒米、そして、越路杜氏から継承する知恵と基礎研究による技術革新で、新潟産にこだわった真摯な酒造りを続けています。すべてにおいて品質本位、そしてお客様本位であること。それが朝日酒造のポリシーです。