昭和産業のプレスリリース
業務用小麦粉 新製品発売のご案内
～新たな価値を創造する国内産麦小麦粉※『andJ』～
2023年2月27日（月） 新発売
昭和産業株式会社（本社：東京都千代田区、代表取締役社長執行役員 新妻一彦）は、業務用小麦粉の
新製品『andJ』を2月27日（月）に発売いたします。
1.製品内容
業務用小麦粉『andJ』（アンド ジェイ）
厳選した国内産小麦を100％使用した強力粉です。
伸長傾向にある冷凍パン市場、またご家庭での冷凍・トースト増加を背景に、
冷凍後も歯切れ、口溶けが良いパンに仕上がるよう開発いたしました。
パンだけでなく、菓子や麺など幅広くご使用いただけます。
※国内産の小麦を国内で製粉した小麦粉
2.特長
①「歯切れ、口溶けが良い」
②「冷凍・トースト後も硬くなりにくい」
３.荷姿：25kg
４.分析例：灰分0.42％ 蛋白11.4％