発酵ライフ推進協会のプレスリリース
発酵ライフ推進協会監修の『生きているドレッシング「菌ドレ生活～納豆菌たまねぎ～」』が、春限定で販売開始致します。このドレッシングは、2022年5月12日（木）放送の「櫻井・有吉THE夜会」で女優の大沢あかね氏お勧めドレッシングとして紹介され話題となった「菌ドレ生活～麹菌ビーツ～」の第三弾です。ねばねばと糸を引く新感覚の生ドレッシングで、話題の腸活が気軽に出来ます。「かけるだけ」「混ぜるだけ」のお手軽アイテムとしてご活用ください。
■発酵ドレッシングお取り寄せ通販サイト
発酵マルシェ https://hakkolife11.base.shop/
■「菌ドレ生活～納豆菌たまねぎ～」
「菌ドレ生活～納豆菌たまねぎ～」は、納豆菌の「生きているドレッシング」です。
発酵のチカラで生まれる天然の「うま味」と「甘味」は、体に染みわたる優しい味わい。
日に日に増していくコクとクリーミーさと、ねばねばと糸を引く新感覚のドレッシングで
まさに生きた「発酵」感を味わうことができます。
生物界で最強の菌と言われるほどの納豆菌パワーでビタミン、アミノ酸、食物繊維たっぷり。
かければかけるほど腸活効果抜群のドレッシングです。
こちらのドレッシングは、4月から6月の期間限定販売です。
みずみずしい国産の新玉ねぎの時期のみお作りいたします。
ご注文をいただいてから発酵させるため、月1回のみ、受注生産です。
素材本来の甘味・うま味をそのままに味わうため、添加物、化学調味料不使用です。
新玉ねぎの甘味と発酵のうま味のハーモニーをお楽しみいただけます。
発酵料理研究家の第一人者、（一社）発酵ライフ推進協会代表理事の是友麻希が全面プロデュース。 発酵のチカラでもっと美味しく、もっと健康的に、もっと美しく。素敵な発酵ライフをサポートいたします。
■商品概要
菌ドレ生活～納豆菌たまねぎ～
【価格】1,620円（税込）＊送料別途
【原材料】
玉ねぎ（国産）、納豆、濃口醤油、米油、清酒、米酢、米糀、塩
【内容量】200ml
【栄養成分表示】（100mlあたり）
エネルギー207.6kcal、たんぱく質5.7g
脂質11.9g、食物繊維総量2.1g、炭水化物19.0g、食塩相当量2.7g
【賞味期限】製造日より45日
■商品の４つのこだわり
【１】生きているドレッシング
一切加熱殺菌をしていない「生きているドレッシング」です。日に日に味わいが変わり、増していくコクとクリーミーさを楽しむことができます。
【２】300年以上続く老舗種麹屋「菱六」の麹のチカラ
今までのドレッシングの常識を覆すコク深さとマイルドな味わいは発酵のおかげ。京都の老舗種麹屋の麹菌の酵素のチカラで、お砂糖は一切使用せず、発酵させたお米とお野菜の自然な甘味と、コク深いうま味を堪能頂けます。
【３】砂糖不使用・着色料不使用・保存料不使用・化学調味料不使用
毎日食べたい腸に優しいドレッシングを追求しています。できるだけ余計なものは腸内に入れず、毎日食べることでキレイな腸内環境を実現します。
【４】発酵料理研究家の第一人者が全面プロデュース
（一社）発酵ライフ推進協会 代表理事の是友麻希が開発した本物のドレッシングです。ホテルの発酵料理監修や、大手メーカーの発酵調味料の商品開発など発酵のチカラを知り尽くし、多くの商品を手掛けたからこそ生まれた妥協のないドレッシングをお楽しみください。
（一社）発酵ライフ推進協会 代表理事 是友麻希
発酵料理研究家
会員数3000名を超える予約の取れない料理教室主宰として多数メディアに出演。東京 丸の内に発酵食と魚の飲食店「にっぽんのひとさら」をオープンし、同様に予約のとれない飲食店として話題となるが、コロナの影響により2020年3月惜しまれながら閉店。
発酵を取り入れたライフスタイルを提案する（一社）発酵ライフ推進協会を設立し、東京を本部とし、札幌、名古屋、富山、浜松、広島、沖縄全国7カ所にて全国に展開中。その他、地域特産品開発アドバイザーとして新商品・レシピの開発支援に力を注ぎ、全国でコンサルティングや講演会やセミナーを多数開催。「cheeza」 （江崎グリコ）や「まる」ＣＭ料理（白鶴酒造）などの開発に関わる。
■菌ドレ生活～納豆菌たまねぎ～の使い方
「ナッツサラダ」
ナッツの香ばしさと納豆のコラボが絶妙。レタスやキュウリにたっぷりのナッツを納豆ドレッシングかけてくださいね
「マグロ納豆｣
マグロの刺身にたっぷりかけたら、おうち居酒屋！
「海苔巻のたれ」
醤油代わりに、海苔巻用ドレッシング。
どんな海苔巻も、納豆ちょい足し効果。
■ご購入は次のHPから、ご確認いただけます。
【4月1日頃発送】菌ドレ生活～納豆菌たまねぎ～ 1本入り
https://admin.thebase.in/shop_admin/items/edit/72091402
【4月1日頃発送】菌ドレ生活～納豆菌たまねぎ～ 2本セット
https://admin.thebase.in/shop_admin/items/edit/72091365
■（一社）発酵ライフ推進協会とは
発酵を取り入れた新しいライフスタイルを提案。東京を本部とし、札幌、名古屋、富山、浜松、広島、沖縄全国7カ所にて全国に展開中。
時間をかけなくても、レシピを見なくても、おいしく健康になるご飯を作るための強い味方、それが「発酵ライフ」です。日本全国の伝統のある発酵食を取り入れ、シンプルでありながらも豊かな、ヘルシーでありながらもおいしい発酵ライフ。発酵の伝統と知恵を取り入れ、心地よいワクワク感を楽しむ「私らしい」暮らし方を楽しみましょう。
比べるのは、他人ではなく、自分。
発酵ライフを続けることで、今よりおいしく、今より美しく、今より楽しく、今より穏やかな心をもった、「10年後のもっとキレイな私」を実現します。
【コーポレートスローガン】
発酵がつくる10年後のもっとキレイな私。
【理念】
自分を大切に、人を大切に、食を大切に、地球を大切に、微生物を大切に
【ミッション】
発酵で人生にもっと感動を！
私たちは、発酵を学び、発酵を生活に取り入れることで生まれる「おいしさの感動」「健康になることへの感動」「学びの感動」そして、「仲間や蔵とつながることで生まれる感動」をより多くの方にお届けしたいと思っています。 皆様の人生が発酵でもっと輝くお手伝いを致します。
■商品開発背景
忙しい現代人が手軽に取り入れることのできる「発酵」を開発したいと、長年研究を続けて参りました。ゼロから手作りする丁寧なライフスタイルもいいけれど、なかなかその時間を取ることができない忙しい方にこそ「腸活」をして元気に過ごしてほしい。そんな願いを込めて、開発致しました。
（一社）発酵ライフ推進協会
発酵のチカラで毎日に感動を！
公式サイト：https://hakkolife.com/
Facebook:https://www.facebook.com/hakkoulife/
Instagram：https://www.instagram.com/hakkolifekyoukai