福岡市役所のプレスリリース
第４回屋台公募で選ばれた屋台13軒が令和５年６月から福岡市内で営業をスタートします。
明太子料理専門の屋台や”ガチ中華”の屋台、野球コンセプトの屋台など、コンセプトやメニューに新しい営業者の想いや個性がたくさん詰まっています！
長浜地区には７軒の新しい屋台ができて、合計９軒の屋台街が復活します。
現在、営業スタートに向けて着々と準備を進めています。オープンをお楽しみに！
https://prtimes.jp/a/?f=d48792-20230308-bdd344554a5ca857f7ff285949a150fd.pdf
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【長浜エリア】
１ 明太中毒(めんたいちゅうどく)
屋台初の明太子専門店! 聞いただけでも美味しそうな“明太とろろ鍋” などバラエティ豊かなメニューで勝負します。
主なメニュー：明太とろろ鍋／明太だし巻き卵／明太と豚バラのしそ巻き串
２ 長浜少衛（ながはましょうえい）
中国の本格屋台メニューを中国人店主が現地の味で提供！
日本風にアレンジしない中国の庶⺠ メシ“ガチ中華”が福岡にいながら味わえます。
主なメニュー：コーラ手羽／バナナの生クリーム揚げ／果実味ラム肉
３ 長浜屋台 どげん家（ながはまやたい どげんや）
唐揚げ屋の大将が串カツ・串揚げで勝負。
サックサクの絶品揚げ物をご賞味あれ。
新しい⻑浜ラーメンにもチャレンジします！
主なメニュー：串カツ・串揚げ／⻑浜ラーメン／手作り餃子
４ 長浜のひろし（ながはまのひろし）
旬の野菜の肉巻がメインの屋台！
ビックリするほど⻑い肉巻きや“ルーレットミー トボール”など盛り上がること必至のメニュー！
主なメニュー：肉巻／シェア用めちゃ⻑肉巻／ルーレットミートボール（ルーレットを 回して出た目のミートボールをゲット！）
５ 屋台のたまや（やたいのたまや）
人気焼肉店「たまや」が屋台に進出！
“博多の旨いもん、九州の旨いもん”がテーマ。
地元のお客様には居酒屋感覚で、観光客には博多を感じてもらう屋台です。
主なメニュー：アゴ出汁おでん／釜揚げうどん／焼鳥
６ うっちゃり食堂（うっちゃりしょくどう）
今までになかった、“食堂”と名の付く屋台！
ついつい通ってしまうほど地元の人に愛され、 ほっと落ち着く居酒屋のような屋台。
主なメニュー：２種類のだし汁のおでん／⻑浜ラーメン
※５と６は”たまや”社⻑と従業員によるグループ屋台です。
７ 長浜市民球場（ながはましみんきゅうじょう）
乾杯ではなく「プレイボール」
お会計ではなく「ゲームセット」
スタジアム気分を味わえるコンセプト屋台！
主なメニュー：ベースボール（まんまるとしたコロッケ）／ ホームランバット（大きなフランクフルト）／ ⻑浜焼き（明太子入り豚平焼き）
【天神・中洲エリア】
８ HEROs屋台 蒸上（ヒーローズやたい じょうじょう）
日銀前から天神のど真ん中に移転。
せいろを使用した多様な蒸し料理を中心に幅 広いメニューを用意！
大分出身の店主によるこだわりの屋台。
主なメニュー：茶碗蒸し／多彩な焼売／串物
９ 仮）ひとつ屋根の下（ひとつやねのした）
母は中洲、夫は天神(なんとお隣)で屋台をやっています。
店主もスタッフも女性が切り盛り。
実家のようなほっとする空間で博多のおふくろの味を堪能してみては？
主なメニュー：アゴだしめんたい巻き卵／牛スジうどん／焼きめんたい重
10 炉端屋台 正（ろばたやたい まさ）
あの大行列ラーメン店”博多一双”の店主が手掛けるオール500円の炉端屋台！
目の前で旬の食材を焼く本格炉端に、最後はラーメンで締める。
地元の人が胸を張ってオススメできる屋台を目指す！
主なメニュー：屋台ラーメン/華味鳥盛り/旬の炉端焼き
11 博多屋台 繋々（はかたやたい つなつな）
新鮮な福岡の食材を使った料理と豊富な種類のお酒を楽しめるアットホームな屋台。
一人で行っても楽しめるような、人と人、人と体験、人と場所が繋がる空間を提供します！
主なメニュー：博多がめ煮／もつ料理
12 ULTRA C（ウルトラ シー）
九州産の野菜や肉を素材の美味しさを楽しめる串カツがメイン。
お客様同士の繋がりの交差点となるよう、会話のきっかけを生んでいきます。
清潔感とホスピタリティを重視！
主なメニュー：串カツ／博多和牛ステーキ／九州産の温野菜
13 えんまんや
博多名物×地元食材のコラボレーション!！
趣向を凝らした創作料理が売りの屋台。
一期一会をモットーに、みんなで“円満”な 空間を楽しもう！
主なメニュー：豚骨ラーメン／焼きラーメン／羽根付き餃子