城山観光株式会社のプレスリリース
SHIROYAMA HOTEL kagoshima（城山観光株式会社／所在地：鹿児島市／代表取締役社長：東清三郎）は2023年3月23日(木)にホテル開業60周年を迎えます。これを記念し、和食・洋食・中国料理のレストラン6店で大切な記念日をプレミアムに彩る「ダイヤモンドアニバーサリーディナー」を企画いたしました。
【ダイヤモンドアニバーサリーディナー詳細】https://www.shiroyama-g.co.jp/restaurant/free/1736/
ホテル開業から60年、これまで幾多のお客様に大切な記念日やお祝いのシーンを弊ホテルで重ねていただきました。この60周年という大きな節目に、これまでにはないプレミアムな記念日をお過ごしいただきたいという思いで、特別アニバーサリー企画をご用意いたしました。
フランス料理、割烹、鉄板焼、中国料理６店舗それぞれの料理長たちが、特別感のある素材をふんだんに取り入れ、織りなすスペシャルディナーやパフォーマンス、本プラン限定の贅沢な特典、お客様の思いに寄り添い様々なリクエストにお応えする演出など、レストランが総力を結集しておもてなしさせていただく、ラグジュアリーなプランとなっております。
お誕生日、結婚記念日、賀寿のお祝いなどそれぞれの大切な記念日に、ダイヤモンドのようにいつまでも輝き続けるひと時をお過ごしいただけます。
- ダイヤモンドアニバーサリーディナープラン概要
【提供期間】 2023年3月～2024年2月
【料金】 2名様ペアで60,000円(税・サービス料込)
【提供店舗】 〈館内〉フランス料理 ル シエル、割烹 楽水、割烹 思水、広東料理 翡翠廰、
鉄板焼 楠〈館外:センテラス天文館〉お肉とワイン 黒ノ壽(クロノス)
【６大特典】
1.SHIROYAMA HOTEL kagoshima開業60周年記念ジュエリーショコラボックスをプレゼント
これまでの感謝の思いと鹿児島の素材を散りばめたホテルメイドの60周年記念の限定オリジナルチョコレートを1組につき1箱プレゼントいたします。
2.各料理長渾身の料理に合わせソムリエがセレクトしたシャンパンや赤ワインをご提供
シャンパン・赤ワイン・白ワインをそれぞれ１杯ずつサービス。料理とドリンクのマリアージュをお楽しみいただきます。日本酒、ノンアルコールへ変更も可能。<オプション>ソムリエによるサーブやワイン説明※要予約
３.スタッフによる食材の紹介や特別なパフォーマンス
料理長のこだわりメニューの紹介や目の前で繰り広げられるパフォーマンス、立ちのぼる香り、ライブ感と共にお食事をお楽しみいただきます。
4.ブーケサイズの花束をプレゼント
お祝いを華やかに演出するミニサイズの花束をプレゼント。
<オプション>+3,300円(税込)にてグレードアップ可能※要予約
5.記念写真プレゼント
思い出のひとコマをスタッフが撮影。記念写真としてお持ち帰りいただきます。
6.デザートメッセージプレート
デザートプレートにご希望のメッセージを添えるサービスもございます。
※ご希望の場合は予約時にお伝えください
- ６店舗のコース詳細
【フランス料理 ル シエル】
〈メニュー内容〉
本日のクリーミーな野菜のムース
オマール海老と真鯛、サーモンのサラダ仕立て ビーツのヴィネグレットソース
カボチャのポタージュスープ カプチーノ仕立て
本日のフラン
鹿児島県産真鯛とホタテのポワレ ナプールソース
国産牛フィレ肉のロースト 赤ワインソース カフェドパリ風
アニバサリーケーキ
ジョゼフィーヌ カシスのソルベとマカロン添え
城山ブランドパンとオリーブオイル
珈琲または紅茶またはハーブティ
〈特別なパフォーマンス〉
・サービススタッフがお客様の目の前でチーズを振りかけて仕上げる
【割烹 楽水】
〈メニュー内容〉
前菜 季節の前菜盛り合わせ
座付椀 フォアグラ茶碗蒸し
向付 伊勢海老姿造り（9-4月） 旬の魚盛り合わせ
焼八寸 城山麦鰻二色焼き パパイヤ生ハムチーズ挟み
強肴 鹿児島県産黒毛和牛 フィレステーキ鉄板焼き
食事 干し貝柱炊き込み御飯 伊勢海老赤出汁 香の物
甘味 季節のデザート
〈食材のご紹介〉
・伊勢海老の姿造りをご提供
【鉄板焼 楠】
〈メニュー内容〉
本日の前菜
城山麦鰻の白焼き鹿児島県産伊勢海老（9-4 月）・水烏賊
サラダ
焼野菜
特選和牛ステーキ ヒレ OR サーロイン（80g）
ホットサンド
ガーリックライス又は白御飯
味噌椀 香の物
デザート
コーヒー又は紅茶
〈特別なパフォーマンス〉
・調理人が目の前でステーキをフランベ
【割烹 思水】
〈メニュー内容〉
前菜 料理長特選八寸盛り
吸椀 季節のお吸物
造り 本日の白身魚 中トロ鮪 雲丹
焼物 甘鯛の鱗焼 カキひしおソース
強肴 中山牛フィレステーキ 季節の添え野菜色々
食事 季節の御飯 又は 握り寿司
香の物 三種盛り
留椀 本日のお味噌汁
水菓子 おすすめフルーツ 和菓子
伊勢海老と鮑は、活造り、煮物、焼物より好みの調理法を選んでいただきます。
〈食材のご紹介〉
・伊勢海老の姿造り
【広東料理 翡翠廰】
〈メニュー内容〉
前菜盛り合わせ
ふかひれ姿と鮑の醤油煮 土鍋仕立て
窯焼き北京ダック カッティングサービスにて
鹿児島県産伊勢海老のチリソースと酔っ払い車海老
城山牛フィレ肉のステーキ 旬野菜の炒めを添えて
城山麦鰻と山椒の香り炒飯
はまぐりと冬瓜のスープと共に
デザートプレート
中国茶
〈特別なパフォーマンス〉
・本格窯焼き北京ダックの皮を目の前でカットするダイナミックなパフォーマンス
【お肉とワイン 黒ノ壽(クロノス)】
〈メニュー内容〉
前菜
フォアグラのソテー（※）
活き鮑・ソフトシェルシュリンプ
サラダ
焼野菜
城山牛（ヒレ OR サーロイン）120g
ガーリックライス または 白御飯
味噌椀・香の物
デザート
〈特別なパフォーマンス〉
・サービススタッフによるデザートソースの仕上げ
■SHIROYAMA HOTEL kagoshima公式サイト
【ホテル開業60周年記念】ダイヤモンドアニバーサリーディナー
https://www.shiroyama-g.co.jp/restaurant/free/1736/
■お客様からのお問合せ先
ナビダイヤル：0570-07-4680（受付時間 9：00～18：00）
- SHIROYAMA HOTEL kagoshima（城山ホテル鹿児島）概要
戦後間もない1948年（昭和23年）アイスキャンデーストアーの開店からスタートし、2023年に創業75周年・ホテル開業60周年を迎える「SHIROYAMA HOTEL kagoshima」は、鹿児島のシンボル、活火山・桜島に対座する標高108ｍの「城山」の丘の上に建ち、市街地と錦江湾・桜島を一望する絶景のロケーションと、きめ細やかで心地よいおもてなしで上質な空間とくつろぎの時間を提供しております。2018年より５ケ年計画で進めてきたホテル内施設改装は中央棟客室リニューアルオープンをもって2022年4月29日に完了いたしました。鹿児島の地に根差すホテルとして、その伝統と和を表現する客室、そして60年間積み重ねてきた歴史と城山の自然との調和を大切にした空間創りに努めながら、ホテルを包む緑豊かな自然を生かし、ここでしか味わえない「美しき森、美しき時。」を訪れるお客様にご提供いたします。
【ホテル公式HP】https://www.shiroyama-g.co.jp/