株式会社ニュー・オータニのプレスリリース
ホテルニューオータニ大阪
ティー＆カクテル「SATSUKI LOUNGE」
『スーパースイーツビュッフェ2023 ～マンゴー・メロン～』
https://www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/satsukilounge/mango-melon/
ホテルニューオータニ大阪では、2023年5月12日(金)から6月4日(日)まで、ティー＆カクテル「SATSUKI LOUNGE」(ロビィ階)にて『スーパースイーツビュッフェ2023 ～マンゴー・メロン～』（大人 平日6,200円／土・日・祝日 6,800円、税金・サービス料共）を開催いたします。
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“いちご”に続け！5月からのスイーツは“マンゴー・メロン”！
今年、過去最高の3万人達成を目前に控えた大人気スイーツビュッフェ『スーパースイーツビュッフェ2023～ホテルでいちご狩り～』は、昨年より更に3割増の集客数を誇り、関西にスイーツビュッフェの一大ブームを巻き起こしました。そんな人気のスイーツビュッフェに続く5月からのテーマは、”マンゴー・メロン”。開催期間はわずか1ヵ月という旬のフルーツをいち早くお愉しみいただける特別なスイーツビュッフェで、夏を先取りするのはいかがでしょう。
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食べ比べ必須！スイーツの王道“ショートケーキ”は3種類登場
初夏に旬を迎える高級フルーツの代名詞“メロン”、濃厚な味わいが愉しめる“マンゴー”、さらに現在開催中の“予約が取れない”スイーツビュッフェからは“いちご”と、スイーツと相性抜群の3大フルーツがショートケーキとして登場。中でも、メロンを使ったショートケーキはホテルニューオータニのスイーツブティックである「パティスリーSATSUKI」の看板商品である、こだわり抜いた厳選素材と調理法で作られる「スーパーシリーズ」より『スーパーメロンショートケーキ』がお目見え！“みんな大好き”なショートケーキをニューオータニ流に仕上げた品々をぜひお愉しみください。
“贅沢すぎるスイーツ”として登場する『スーパーメロンショートケーキ』は、ホテルニューオータニ（東京）総料理長中島眞介が“今までに誰も口にしたことがない究極のケーキを…”との想いで、牛乳、卵、クリーム、砂糖などの厳選素材を集め、こだわりの製法でつくられる「スーパーシリーズ」。ニューオータニのスイーツブティック「パティスリーSATSUKI」では、1カット￥1,800以上という金額ながらも、2005年の販売以来不動の人気を誇る、パティシエ一押しのスイーツを当ビュッフェではお好きなだけご堪能いただけます。
■『スーパーメロンショートケーキ』(販売料金：1,836円/税金共 ※1日限定40個)
3年かけて探しぬいた静岡県南伊豆町のマスクメロンを使用。栽培者自らが掘った温泉を熱源とした品質管理を行い、糖度14度以上が保たれるマスクメロン。みずみずしいメロンの甘味を引き立てる生クリームとして抜擢されたのが、九州 大牟田産の生クリーム。さらに、和三盆糖を忍ばせることでリッチな風合いを育みます。
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スイーツは豪華20種類以上のラインアップ
開業以来、愛され続けるスイーツも当ブッフェに登場します。『ニューオータニ特製パンケーキ』は、イタリア産リコッタとマスカルポーネを生地に練りこみ、たっぷりのメレンゲを混ぜて焼き上げることでふわふわ食感が実現。パティシエが目の前で焼き上げ、出来立てをお召し上がりいただけます。また『マンゴーパッションショコラ』や『メロンシュークリーム』、初夏にぴったりなグラスデザートも含め、計20種類のスイーツが登場します。
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販売概要
ホテルニューオータニ大阪
ティー＆カクテル「SATSUKI LOUNGE」
『スーパースイーツビュッフェ2023 ～マンゴー・メロン～』
[期間]2023年5月12日(金)～6月4日(日)
[時間]11:30～15:30（最終入店14:00/各90分制）
[料金]大人 平日 6,200円／土・日・祝日6,800円／小学生 3,300円、幼児(4歳～) 2,500円
※税金・サービス料込
[場所]ティー＆カクテル「SATSUKI LOUNGE」（ホテルニューオータニ大阪 ロビィ階）
[ご予約・お問合せ]Tel：06-6949-3276（SATSUKI LOUNGE直通）
https://www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/satsukilounge/mango-melon/